一、里脊肉怎么炖比较营养？
西红柿3个
牛里脊80克洋葱1个土豆1个胡萝卜半根杏鲍菇1个料酒5克食盐4克淀粉少许色拉油适量白糖2克
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将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边
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将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味
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倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟
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8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇
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并加热水盖过所有食材的高度。盖上盖子转小火慢炖30分钟左右
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30分钟后，已经将所有的食材基本煮软烂，这个时候加入腌制好的的牛肉末；用铲子捣散，1分钟后，出锅即可，不用加味精，非常的鲜美
烹饪技巧
烹饪技巧
1、做这款汤，选材上很广泛，还可以多添加点食材，使营养更丰富。
2、在炒番茄的时候，记得番茄一定要去皮和切成小块，在炒的时候一定要加盐，这样才能将番茄炒成糊，喜欢酸酸口味的话，可以不加糖，在这里，加糖是起到了中和酸味的作用。
3、汤的浓稠度可通过添加热水来实现，如果觉得汤很稀，可以开大火将汤熬的干点。
4、牛肉切成末之后，颗粒非常的小，很容易成熟，所以倒进锅里，搅拌煮1分钟即可出锅了，千万不要担心不熟，再煮下去只会变得很老，咬不动。
5、我这里用到的牛肉是里脊肉，取齐嫩的妙用，1分钟即可。
6、如果时间充裕的话，建议使用小火慢炖3小时候的牛腩来做罗宋汤，那样的
二、里脊肉的营养价值？
里脊肉中含有蛋白质、脂肪、矿物质，以及微量元素、维生素等营养成分，可以为人体补充营养，增加饱腹感。
而且其中还含有比较丰富的铁，能够在一定程度上对身体中的铁元素进行补充。但是吃的时候一定要注意适量，而且还应尽量简单添加调料，不要加入大量调料腌制，否则可能会导致热量过高，摄入后如果没有进行相应的运动，消耗过剩的热量，就会导致其在体内囤积，长期如此会引起发胖。
三、猪里脊肉的营养价值？
猪里脊肉，为猪的脊椎骨两侧的嫩肉，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及碳水化合物、钙、铁、磷等成分，脂肪含量少，而且肉质较嫩，易消化。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
1.改善贫血
猪里脊肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。
2.促进发育
猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。
3.补肾滋阴
猪里脊肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
4.保护视力
猪里脊肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。
5.强壮骨骼
猪里脊肉和其他肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病。
营养价值
猪里脊肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
1、猪里脊肉中蛋白质含量高，而且脂肪含量少，所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、猪里脊肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
3、猪里脊肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
四、小里脊肉的营养价值？
由于小里脊肉的肉质更加细嫩、紧致，所以被各类人群喜爱。其中也含有比较丰富的营养物质，能够为人体补充营养，还能够促进食欲。
小里脊肉中含有蛋白质、脂肪、矿物质，以及微量元素、维生素等营养成分，可以为人体补充营养，增加饱腹感。而且其中还含有比较丰富的铁，能够在一定程度上对身体中的铁元素进行补充。但是吃的时候一定要注意适量，而且还应尽量简单添加调料，不要加入大量调料腌制，否则可能会导致热量过高，摄入后如果没有进行相应的运动，消耗过剩的热量，就会导致其在体内囤积，长期如此会引起发胖。
五、菠萝里脊肉营养成分？
是维生素A33.3ug， 蛋白质12.5克，维生素B10.63 ，脂肪11.8克 ，维生素B2 0.15克，膳食纤维1.3克，碳水化物14.4克，维生素E1.37g，钙122毫克，铁23.7g。
六、里脊肉有什么营养价值？
里脊肉是猪肉中比较嫩的部位，主要由肌肉组织和脂肪组成。它的营养价值如下：
1.蛋白质: 里脊肉中含有丰富的优质蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，对于身体的生长、修复和保健具有重要作用。
2.维生素B族: 里脊肉富含多种维生素B族，如烟酸、核黄素和泛酸等，这些维生素对人体的新陈代谢过程起到重要的促进作用。
3.矿物质: 里脊肉中含有丰富的钾、磷和镁等矿物质，这些元素对于身体的正常发育、神经系统的平衡、心血管系统的健康均至关重要。
4.低脂肪: 相比于猪肚、五花肉等部位，里脊肉中的脂肪含量明显较低，而且含有的不饱和脂肪酸可以促进血液循环，减少对人体的不良影响，健康膳食中推荐适量食用。
总之，里脊肉营养丰富，适当的摄入有益于身体健康。但是需要注意的是，如果煎炸烹调方式不当或者食用过多，也可能对身体造成不利影响，应当注意合理搭配和适量食用。
七、猪里脊肉和瘦肉的营养区别？
里脊肉和瘦肉的营养价值一般差别不大,主要是口感不同。 里脊肉和瘦肉都是比较常见的肉类,里脊肉本质上也属于瘦肉,是猪、牛或者是羊的脊椎骨内侧的肉。
两者的营养价值基本上是一样的,只不过口感有差别,里脊肉要嫩滑一些,更适合做煎炸食品。
所以两者的营养价值都比较高,差别不大,不能一概而论,建议根据个人喜好选择。以上仅供参考以实际为准
八、里脊肉和精瘦肉哪个营养高？
里脊肉和精瘦肉都是动物身上肉的一部分，只是部位不同罢了，所以说不能简单的说买个营养高那个营养低，里脊肉和精瘦肉的营养基本上都是一样的，只不过是吃起来口感有点差别，里脊肉比精瘦肉吃起来，相对要嫩一点爽滑一些，里脊肉是做炸里脊肉的首选。
九、牛肉和猪里脊肉哪个更有营养？
牛肉最有营养。
牛身上最有营养的部位是里脊条，外脊重量大于里脊。 牛肉，是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。 里脊含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
十、鸡胸脯肉和猪里脊肉哪个营养好些？
您好！鸡肉跟猪肉都有丰富的蛋白质.但是,鸡肉比猪肉更有安基酸,这中物质,有助于大脑成长,而且,鸡肉的卡路里更少,所以鸡肉好点
