一、阿胶糕煮小米粥好吃不?
当然好吃。我再教你制作方法:
主料
小米200g 阿胶5g
红枣2个
阿胶红枣小米粥的做法步骤
1. 小米煮成米花后,开盖后放入阿胶粉,搅拌均匀,盖上盖子焖3分钟,食用的时候调入红糖即可。
2. 小米煮好后,开盖放阿胶粉,盖上盖子焖五分钟即可。食用时调入红糖。
二、阿胶糕哪个牌子的好吃?
就现在来说由于东阿阿胶价钱被炒的太高,自己吃还是福牌的好,经济实惠,价格公道,效果是一样的
三、阿胶糕好吃吗什么味道?
阿胶糕中除了加了阿胶之外,其中还添加了黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉、冰糖等辅料,而这类材料口感多比较甘甜,所以做出来的阿胶糕吃起来口感细腻软甜,嚼食时口腔内会充满核桃、黑芝麻的香味,食用之后口中还会有短暂的余香,大部分的人都是可以接受这个味道的;不过,由于其中有较多的阿胶,会有一股独特的气味,有的人可能会不喜欢这个味道。
四、阿胶糕吃了会有用吗?
补充蛋白质:由于阿胶是动物蛋白,含有赖氨酸、组氨酸、色氨酸、精氨酸等多种氨基酸,在一定程度上可以补充机体所需的蛋白质,为机体提供能力,减轻饥饿感;
五、阿胶糕天天吃有用吗?
这个天天吃不一定有用,阿胶虽然具有补血、补气的作用,但是同时也具有活血的作用。饮食要稍微清淡一点,各种补的食物都可以少吃或者不吃,平时可多吃点蔬菜,水果也是可以吃的。多吃富含蛋白质的食物。
六、阿胶糕好吃还是固元膏好吃?
阿胶糕好吃。
一、制作方法不同
阿胶糕:直接用铁锅熬制,水分少,保质期相对长一点,特别是加了真空包装袋之后,一般保质期在半年到一年。
固元膏:上锅,隔水蒸熟的,水分足,软软的,保质期只有一到两个星期,都是需要放冰箱保鲜的。
二、配方不同
阿胶糕配方:
阿胶,芝麻,核桃,冰糖,黄酒。
为了美观,芝麻和核桃一般不会磨成粉,同样,为了口感,冰糖的比率会有点多,直接上锅熬制。
固元膏配方:
黑芝麻,冰糖,核桃仁,枸杞,无核红枣,黄酒,阿胶
七、阿胶糕不拉丝的原因?
可能是没有熬到位,一般阿胶要熬到挂旗才能拉丝的。如果阿胶熬制时间不够,没有挂旗的话,做出来的阿胶糕也不会拉丝的。
阿胶糕拉丝是一种正常现象,阿胶糕的拉丝越明显,阿胶糕的质量越好。因为阿胶糕是以驴皮为原料,驴皮中含有丰富的明胶,所以制作出来的阿胶糕会有长而光滑的拉丝效果。
如果做出来的阿胶糕没有拉丝,说明阿胶质量有问题,或者做阿胶糕熬制的时间不够。现在市面上也有一些假冒伪劣的阿胶糕,所以买的时候一定要擦亮眼睛。
八、阿胶糕怎样做才不溶化?
正品的阿胶糕,都是遇冷则硬,遇热则软的,放在冰箱冷藏就行。
因为自己制作的话没有固定胶,所以得放冰箱冷藏就不融化了。
九、做阿胶糕泡还是不泡?
这两种都可以,区别也并不大。阿胶糕可以直接吃,如果你觉得难以下咽的话,也可以用水化一下,相对来说比较容易下咽,吸收也会快一点,但是本质上来说,效果还是差不多的,如果本身有存在气血不足,可以酌情食用,作为平时饮食保健的一种方式,不过不能够替代药物,也不能够作为治疗疾病的方案。
十、怎样让阿胶糕不粘容器?
阿胶熬好之后不粘锅的方法介绍:阿胶放在碗里,加水与盛有阿胶的碗隔开。一直保持水在沸点左右,这样就可以确保阿胶不粘。
切好的阿胶糕密封冷藏(0~4℃)保存,建议7天内食用完;近期不食用的阿胶糕密封冷冻保存,建议两个月内食用完,最好不要超过三个月。