一、玉米茬子的做法大全？

玉米茬子做法如下↓

1. 枸杞清洗干净用清水泡发，新鲜玉米扒去皮、择去玉米须，清洗干净

2. 玉米用擦子擦成碴子

3. 擦好的碴子是这个样子

4. 烧一锅水

5. 水沸腾后将玉米碴子倒入锅中

6. 大火烧开转小火慢慢熬煮

7. 加入小苏打或碱面2克，并不断搅拌防止糊锅

8. 小火熬煮直到玉米粥粘稠

9. 将枸杞和冰糖倒入，继续熬煮几分钟

10. 直到枸杞全部浮起即可关火

二、玉米茬子影响种地吗？

我认为2年之内不会对下茬或者第二年的种植产生影响，但是3–5年后就会有明显的负面影响。

1、秸秆还田经过了机械处理。秸秆还田并不是整根的秸秆直接被埋入土壤中，而是经过机械打碎、灭茬、深翻来实现将打碎后的秸秆翻入土壤深层，从而实现秸秆还田的目的。

2秸秆能够起到疏松土壤的的作用。玉米与水稻等禾本科作物的秸秆中含有大量的纤维素、蛋白质、糖类以及木质素类有机物。其中纤维素、木质素由于结构比较紧凑不利于腐烂发酵，在土壤中存留的秸秆残余部分会起到增加土壤孔隙度的作用，从而实现疏松土壤的的目的。

3、机械翻耕的作用。机械翻耕的深度可以调节的，如果是秸秆还田的话可以适度深翻，将秸秆扣在深层；而起垄、播种等农事活动是在土壤表层10-20厘米的范围内进行，不会与深层秸秆相接触。对于秸秆还田1-2年内的耕地是不会影响下茬作物种植的。

而对于还田3年一千个的地块就不好说了。玉米秸秆的产量过大，平均每亩秸秆产量在1000斤以上，要超过玉米的产量。如此大量的秸秆在土壤中连年翻耕，会造成土壤过度的通风、孔隙度过大，影响籽粒的萌发及播种的质量。

三、玉米茬子多什么原因？

玉米丫子比较多，很多种植户，尤其是这两年刚入行的种植户，很疑惑，为什么出现这种情况?会不会影响产量， 要不要掰除？

一、玉米出现丫子的原因

1、 低温因素，春播区温度偏低，且持续时间长。玉米出苗后，受低温影响，苗长得慢，但地下根须发育良好，吸收能力强；拔节期间，温度上升，光照强，光合作用加强，主茎消耗不完，营养过剩促进腋芽的发育。这是今年很多地区大范围玉米苗出现丫子的直接原因。

2、干旱。播种后苗期干旱，玉米主茎生长缓慢，养分横向移动，腋芽开始发育。

3、药害、虫害，除草剂喷施不科学或者玉米害虫危害，导致玉米主茎发育受损，抑制顶端生长，开始长腋芽。

4、玉米矮化的生长调节剂使用过量，造成主茎生长受到抑制。

以上四条，都是基于玉米主茎生长发育受到抑制，导致玉米出现丫子。

5、底肥过多，营养过剩。主茎发育用不完，促进侧芽发育。

6、种植密度稀，单株玉米营养面积过大。

以上两条是因为种植管理的因素，造成玉米基部分蘖。

7、品种的因素。玉米为禾本科植物，本身具有分蘖的特性，普通大田玉米相对少些，但品种间存在差异。 甜玉米、糯玉米、爆裂玉米分蘖能力相对强些。

（二）玉米出现丫子，处理方法

不用处理，不用掰除，原因有四：

1、丫子到后期不再生长，其光合产物可以回流到主茎，供给主茎果穗营养。

2、玉米主茎会变低，根须发达，抗倒能力增强。

3、掰丫子，产生伤口，容易造成病虫害侵袭。

4、人工成本过高。

如果实在想掰，可以在上午九点到下午五点间作业，恢复较快；可以用剪刀离在主茎1-2公分处剪断，然后进行中耕培土；如果丫子过大，掰第一批即可，后面的再长出来的无法与主茎争光。

四、甜玉米糯玉米哪个控糖适合吃？

甜玉米适合

糯玉米升糖指数较高。甜玉米的热量每100克约为107大卡,而糯玉米的热量约在172大卡。不过甜玉米虽然 含糖量 高于糯玉米,但糯玉米中含有70～75%的淀粉,相同重量下,甜玉米的热量、脂肪、碳水化合物等都要比糯玉米要低得多。

所以虽然甜玉米也会引起血糖升高,但它的升糖指数还是低于糯玉米的。另外,甜玉米的蛋白质及维生素的含量比糯玉米高1-2倍,硒含量则高出8-10倍,且甜玉米还含有17种氨基酸。因此,甜玉米相较糯玉米,营养价值也更高。

五、控糖期间玉米馒头能吃吗？

玉米馒头是一种很好的粗粮之一，而控糖期间吃玉米馒头是最科学的，但做馒头时不能放糖和甜蜜素，这时可以放入少许盐，

六、控糖的人吃哪种玉米？

糯玉米和甜玉米都是玉米的一种品类，相较于米、面来说，其热量、糖分相对比较低，且含有丰富的膳食纤维是较好的控糖食物。

控糖一般吃糯玉米和甜玉米都可以，主要是因为糯玉米和甜玉米对血糖的影响差距不大，其主要差别在于糯玉米相较于甜玉米其含糖量较低，但热量较高

七、为什么玉米有的根部长茬子？

1、肥水因素

玉米分根部发叉，跟土壤中的水肥直接相关，水肥越充足的地块，玉米长叉就越多，水肥越少的地块，玉米叉就少，因此养殖玉米时，一定要补充合理的水肥。

2、品种不同

玉米是一种禾本科作物，生长过程中一般都会出现不同程度的分蘖，其中野生种和一些特种玉米的分蘖较多，在栽种玉米的过程中，要选择发叉少的品种。

3、密度过低

玉米苗根部发叉的原因有很多，比如种植密度比较低，玉米苗的生长空间和养分就会很充足，根部很容易发叉，要是种植密度高，发叉的几率会降低很多。

4、修剪问题

玉米苗根部发叉就需要进行修剪，长出来的枝叉会争夺玉米主干的养分，导致苗株出现生长不良的现象，因此要准备一把剪刀，将根部多余的枝叉剪除。

八、玉米粒和玉米茬子有什么区别？

玉米粒和玉米茬（碴）子营养不一样，玉米粒的营养更多。

虽然玉米碴子是玉米粒打碎加工形成的，都含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有补充营养、缓解便秘等作用，但玉米碴子和玉米粒营养不一样，因为玉米粒在加工成玉米碴子的过程中，通常会丢失较多的维生素、矿物质和膳食纤维，因此玉米粒的营养比玉米碴子的营养更多。

九、控糖期能吃玉米粉吗？

在控糖期间，饮食非常重要，需要控制碳水化合物和糖分的摄入。玉米粉是一种高碳水化合物的食物，因此在控糖期间需要适量控制食用量。选择糙米粉等低GI指数的粉类更为健康，还需结合蔬菜、蛋白质以及健康的脂肪摄入。

建议在控糖期间，可根据个人情况填制个人化饮食计划，并咨询专业医生或医学营养师的意见，制定健康科学的饮食规划。

总体而言，在控制总体糖分摄入的基础上，适当食用玉米粉是可以的。

十、控糖可以吃水果玉米吗？

答案是；不可以。

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。作为鲜食玉米家族中最重要成员，甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。处在乳熟期的甜玉米籽粒还含有多种维他命类物质和氨基酸类物质。籽粒中有8种氨基酸是人体所必需的。甜玉米由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点，素有“水果之王”“蔬菜之王”的美称。