一、无糖巧克力吐司蛋糕
无糖巧克力吐司蛋糕：健康甜点的不二选择
无糖巧克力吐司蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的甜点，适合那些追求健康生活方式的人群。这款蛋糕不添加糖分，主要以巧克力和吐司为主要原料，给人们带来了甜蜜的享受，同时又不会增加身体负担。它是一道美味又健康的选择，为您的甜点时间增添了不一样的风味。
无糖巧克力的健康益处
巧克力是许多人喜爱的甜食，但传统的巧克力通常含有大量的糖分和脂肪，长期食用可能对健康产生负面影响。而无糖巧克力则解决了这个问题，它采用糖替代甜味剂来提供甜味，降低了糖分含量的同时保持了巧克力本身的风味，让您吃得健康又不失美味。
无糖巧克力富含可可多酚，这是一种具有抗氧化功效的物质，有助于预防心血管疾病和癌症。此外，无糖巧克力还能提升大脑功能、改善心情，使人感到幸福和放松。
吐司蛋糕的精致口感
吐司蛋糕是一种结合了吐司和蛋糕的独特甜点，融合了吐司的酥脆和蛋糕的松软口感，给人带来了前所未有的味觉体验。在无糖巧克力吐司蛋糕中，吐司的香气和口感与巧克力的浓郁甜味相互搭配，吃起来清新不腻，让人难以抗拒。
吐司不仅口感独特，而且富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康。膳食纤维还能帮助控制血糖水平和胆固醇，是健康饮食中不可或缺的一部分。
如何制作无糖巧克力吐司蛋糕
制作无糖巧克力吐司蛋糕并不复杂，您可以在家轻松尝试。以下是简单的制作步骤：
- 将无糖巧克力融化至液态，备用。
- 将吐司切成合适大小的块状，摆放在烤盘底部。
- 将融化的巧克力均匀倒在吐司上，待其冷却凝固。
- 装饰您喜欢的水果或坚果，增添美感。
- 放入冰箱冷藏片刻，取出切块即可享用。
结语
无糖巧克力吐司蛋糕是一款健康又美味的甜点选择，无论是作为下午茶品尝还是招待客人，都能为您带来满满的惊喜。尝试制作这道甜点，感受巧克力与吐司的完美搭配，让健康与美味同在！
二、无糖吐司的热量？
每100克无糖吐司可以提供的热量约为268千卡。一般来说，每100克的热量低于100千卡的食物属于低热量食物，100千卡-300千卡者属于中等热量食物，大于300千卡者则属于高热量食物，因此无糖面包属于中等热量食物。
三、吐司升糖指数？
土司面包的含糖量还是比较高的，达到了20%左右。摄入身体之后，这些面包中的糖分会迅速的在体内转变成脂肪，为身体的新陈代谢提供能量的同时，也有可能会形成肥胖现象。面包中的钙离子、铁离子含量也比较丰富，能够改善缺铁性贫血的同时还可以增强身体的免疫力。
四、baba糖招牌吐司的做法？
步骤 1
材料称重备好
步骤 2
除盐和黄油外，所有材料混合搅拌均匀
步骤 3
揉面5分钟加入盐，加盐后2分钟加入黄油后，面揉好后，面团发酵2倍大
步骤 4
分成4份，揉圆盖保鲜膜醒发20分钟后排气
步骤 5
排气
步骤 6
擀成长条，卷起后继续醒发20分钟
步骤 7
在擀成长条，卷起
步骤 8
放模具发酵到全满
步骤 9
我用的低糖模具，烤箱190度预热10分钟，上火180度下火190度烤35分钟
五、高糖吐司盒与低糖吐司盒的区别？
1、烤制的时间不同，低糖吐司盒上色快，上色更漂亮，烤制最多30分钟，普通的得四五十分钟，低糖的还省电，另外，喜欢浅色烤二十几分钟就好了。
2、健康度不同，低糖吐司盒烤出来的比一般的要健康一些。
3、口感不同，低糖吐司盒烤制出来的吐司，保水性会更高，会比一般吐司盒烤制出来的吐司更加地软糯湿润。
六、爸爸糖吐司奶酥做法？
1、食材：高筋面粉250g、红糖20g、盐3克、牛奶100g、酵母2-3g、黄油20克、蔓越莓果干适量、鸡蛋一个约60g。
2、准备好食材，将牛奶温热，倒入红糖搅拌均匀，在容器中放入面粉、盐、鸡蛋、酵母、牛奶加红糖，进行和面。
3、揉成光滑的面团，拉开有锯齿状，后加入黄油，继续揉面，揉面至出现光滑的薄
七、爸爸糖手工吐司配方？
配方：高筋面粉、水、鸡蛋、黄油、盐、白糖、耐高糖酵母、奶粉 。
手工吐司制作步骤：
一、除黄油外将所有食材放入厨师机，如果用植物油可以一起加进去，先用筷子搅拌一下，然后开一档1分钟混和成团，换二挡揉2分钟光滑，再换三挡3分钟揉至扩展面团。黄油切小块放入厨师机，一档混合均匀，然后直接换三挡揉十分钟，得到完全扩展的手套膜，即用手撑开薄且不易破，即使破了边缘也是光滑的，不出膜的吐司不会拉丝不会长高。
二、将面团放入干净的盆中，盖保鲜膜或湿布进行一次发酵，发酵温度控制在28度，湿度75%左右，一发的温度不宜过高，不然会影响二次发酵的，冬季可以放烤箱不开发酵档，底下放一大碗热水。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩，不塌陷，直接倒扣出来，不要用力去扯，不必排气直接分成三份，稍微滚圆收口朝上。
三、无需松弛，直接擀成长椭圆形，卷起，盖保鲜膜。时间到，收口朝上，再次擀开成牛舌状 ，尽量宽窄一致，跟吐司盒宽度差不多，底部擀薄，卷起2.5个圈，捏紧收口，不要超过3圈，收口向下放入吐司盒。
四、依次做好另外两个，均匀的放入吐司盒。放入温度38度湿度80%左右的环境中进行二次发酵，发至八分满，可以放入烤箱，底下放一大碗热水，发酵档开10分钟关掉，然后过20分钟再打开，冬季可以一直开发酵档。
五、180度提前预热烤箱，放进下层上下管175度烘烤40分钟，十分钟时基本定型，表面盖锡纸防止上色过深，具体烘焙时间根据自己的烤箱来定，我的烤箱这个温度正好，两个同时烤不要放在一起。时间到，出炉震一下脱模，侧放在烤网上凉至手温，然后放入保鲜盒或保鲜袋密封保存，吐司制作完成！
扩展资料
1、想要吐司涨的高必须揉出手套膜，薄且有韧性，即使破了，洞口也是光滑的。
2、方子的总液体量在165到175克，其实还可以再增加10-15克，吐司会更软，因为每个牌子的面粉吸水量不同，具体按自己的面粉加，新手揉面时可以先预留10克左右的水，加160克到165克液体就可以了，吐司一样松软好吃。
3、成功的吐司每一步都非常重要，有时费力揉出了手套膜，但是没注意发酵温度，也会失败，所以发酵温度特别重要，尽量不要发过头，如果真的发过有酸味了，那么就不要烤了，留着做老面用。
4、偶尔时间不够省去一发直接整形进行二次发酵，成品依然高大松软！
5 、用面包机揉面最好加冰水或冰牛奶（不带冰块的），冬季用常温的，打开机器盖子，因为面包机工作时会发热，使面团温度升高影响出膜。
6 、手工揉面推荐后酵母静置法，即除黄油和酵母外，再预留20克液体，其余材料全部放入盆中和成面团，盖保鲜膜静置，跟包饺子的面团一个道理，如果室温超过20度请放冷藏，四个小时候后拿出回温，酵母放入20克液体混合后跟黄油一起加入面团，揉出手套膜即可进行下一步制作！
八、什么叫高糖吐司？
吐司中，如果按含糖量分类的话：
含糖量低于8%叫做低糖吐司，
含糖量高于8%叫做普通吐司或者高糖吐司。
一般情况下，我们做的吐司配方的含糖量是高于8%的。吐司面团在烘烤过程中，糖的含量影响最后的上色情况。
原理如下：
糖被加热到熔点以上的高温（一般是140-170℃以上）时，因糖发生脱水与降解，发生褐变反应。糖类在强热条件下生成两类物质:一类经脱水生成焦糖,另一类在高温下裂解生成小分子醛酮类,小分子醛酮类进一步缩合聚合也会有深色物质出现。低糖吐司模具的导热好上色好，相同时间内，
用普通的模具烤出来的颜色比低糖吐司盒浅。含糖量影响吐司的色泽，由于含糖量低于8%的吐司用普通模具不容易上色，烤出来总是发白，所以就有了低糖吐司盒。低糖吐司盒除了上色有优势，烤制时间更短，低糖吐司模具会比普通吐司盒烤出来的吐司湿润一点，口感会更好一点。
九、糖爸爸手工吐司热量？
一片糖爸爸手工吐司的热量在30到50克左右热量在100到150大卡。
里面还有丰富的蛋白质、脂肪，还有多种矿物质和微量元素。适量的吃一些吐司可以有效的维持正常人体的代谢，并且可以补充身体所需要的多种维生素和矿物质，能够营养神经、促进肠道蠕动，并且可以起到增加骨骼强度的功效。
十、糖爸爸手工吐司做法？
用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。
做法:
1、红糖加水放锅内，小火加热，边加热边搅拌至红糖融化，微微沸腾起泡后关火，放凉待用。
2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀，放凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。因有损耗，所以要多做些。
3、中种制作:中种原料混和，揉至面团稍有筋度，冷藏一晚，待第二天发至3.5至4倍大，不用回温直接使用。
4主面团制作:除黄油以外的原料边混和边加入切成块的中种面团，称好的汤种，揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油继续揉至能拉出薄且有韧性膜的完全扩展阶段。膜不要追求一味的薄，用手指戳膜可以感觉到膜有回弹力，过浦的膜会孱弱无力失去支撑面团向上涨的力量。
5、整理面团，室温下(约25度C)基础发酵。
6、发在原体积两倍大。判断方法:食指沾粉，面团中心戳洞至第二指关节，面团不塌陷，洞不立刻回弹，微微回缩成圆锥状。
7、将面团均分6份，滾圆松弛也20分钟，轻按面团表面无朋显回弹力。
8、取一个面团，正面在上，稍按扁。
9、擀面杖从中间向上，向下擀开成长条。
10、翻面横着摆放，稍整理。
11、25克红糖碎均匀撒表面，两边和底边不要撒。
12、用手掌将红糖稍稍下压，面团从上至下卷起。
13、捏合底部接缝处和两端收口，再稍搓长。余下依次整形完毕。
14、面团接缝在下，三个一组摆放。
15、编成三股麻花，不要编得太紧。
16、放入模具内，温暖湿润的环境最后发酵。
17、发至约模具的8分满。
18、表面刷蛋液，预热好仔烤箱，放中下层，200度C烘烤38分钟。表面上色盖锡纸。
