一、手抓饼糖和盐的比例？
材料
A：面粉300克，沸水180克，
B：面粉300克，糖5克，盐3克，温水180克，
辅料：葱油，椒盐，芝麻
做法
1. 将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团．
2. 将B材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团．
3. 将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟．
4. 饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻．
5. 将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形．用擀面杖轻轻擀薄成饼坯．
6. 平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄．
7. 打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可．
二、手抓饼怎么吃不会升糖？
手抓饼不会使血糖升高，可以适量的吃，手抓饼的做法：
主料
面粉
400克
辅料
香油适量，葱适量，五香粉适量，食盐适量
步骤
1. 把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。面案上撒满面粉,把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条。
2. 切记千万不要把两端切断。切好的面皮，从一边开始卷成长条状。把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些。
3. 卷好，面团擀薄，炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色。用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。
三、手抓饼的面糖怎样做？
一、工具/原料
手抓饼 (2张)
培根 (6片)
鸡蛋 (1个)
棒棒糖竹签 (6个)
黑芝麻 (10克左右)
二、方法/步骤
1/9分步阅读
手抓饼用刀划开几等份
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培根也横切一分为二，备用
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用切好的手抓饼裹住培根
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捏住手抓饼的一头，卷紧实一些，最后卷成一个圈
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一片培根横切为两片，再竖切三分之一左右，做蝴蝶结
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用竹签先串培根做的蝴蝶结，再串手抓饼培根圈
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抹上鸡蛋液，再撒上黑芝麻点缀一下
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烤箱200度 15分钟就可以了（按照自家烤箱来安排温度和时间）
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可爱的手抓饼培根棒棒糖就做好了
四、60克手抓饼升糖指数？
一个手抓饼大约100克，它的热量在300千卡左右。六十克手抓饼的升糖指数大约180克。手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，减肥人群要少食用。
五、网上买的手抓饼升糖高吗？
手抓饼是不会使血糖升高的。但是在手抓饼当中存在的油脂以及盐都比较多，如果食用的太多，就有可能会引起血糖的升高，因为糖尿病多数和胰岛素抵抗有关，而胰岛素抵抗又和脂肪存在一定的关系，食用太多的手抓饼就会使体内热量增多，进而就会导致脂肪增多，此时就容易出现血糖升高的情况。
六、手抓饼卫生吗？
这个不一定 ，具体还要看制作的环境
因为手抓饼作为一种冷冻的素食产品通常是由工厂进行大规模制作 ，一般机器干净 原料健康就没有问题
七、手抓饼赚钱吗？
首先回答你手抓饼赚钱，但是也有不赚钱的，所以你要辩证的看待问题，任何一个行业都有赚钱不赚钱的，手抓饼来说，你得选择一个人流量大的地点，还要有合理的价格定位，想做就去考察市场，在这问没有效果
八、手抓饼健康吗？
手抓饼健康呀！手抓饼是用白面粉做成的，是很好吃的，软糯香香的，吃点手抓饼，在纯点酸菜猪肉粉条子，太好吃了，吃这顿想那顿的。
九、手抓饼能吃吗？
能吃。因为手抓饼是一种美食，是由面粉、水和各种佐料制作而成的，口感酥脆，味道香美，受到广大人民群众的喜爱和追捧。在中国，手抓饼是一种比较流行的小吃之一，经常可以在各大街边摊和餐厅看到。它有很多口味和做法，可以搭配不同的食材和调料，也可以根据个人口味进行个性化定制。总之，手抓饼是一种可口美食，可以放心享用。
十、电手抓饼机煎手抓饼耗电大吗？
答：电手抓饼机煎手抓饼一点都不费电，因为它功率小。
手抓饼的做法（电饼铛）：
用料：手抓饼 1张；生菜 2片；胡萝卜 半根；美式香肠 1根；鸡蛋 1个；植物油 适量；番茄酱 适量。
制作如下：
1、胡萝卜切丝，鸡蛋打散
2、手抓饼无须解冻，直接放入预热好的平底锅，中小火煎一分钟。
3、翻年继续烙1分钟
4、两面都有点微黄。盛出
5、加一点点油，倒入蛋液。
6、蛋液即将全部凝固前将手抓饼放在蛋液上面。
7、蛋液即将全部凝固前将手抓饼放在蛋液上面。
8、连着蛋皮一起翻个面。
9、在手抓饼上放上生菜叶，码上胡萝卜丝，还有香肠，再涂上番茄酱，卷好
10、手抓饼就好啦。
