一、黑米升糖高还是糙米高？

黑米红米糙米一般情况下不会出现血糖升高的情况。黑米红米糙米都是属于粗粮的食物，这些食物中含有丰富的维生素，而且含糖量也是非常低的，特别适合糖尿病的患者使用，在食用的时候一定要适当的食用，不要过多的食用，平时少吃一些油腻的食物。

二、孕期控糖可以吃哪些水果？

孕妇控糖，可以食用升糖指数较低的水果。各个水果的升糖指数不一样，如果升糖指数超过70属于高升糖指数水果，升糖指数55-70属于中升糖指数水果，升糖指数低于55属于低升糖指数水果。低升糖指数水果有李子、苹果、桃、猕猴桃、草莓、柚子等。相对于选择水果种类，量的掌控更重要。

一般推荐孕妇孕期水果量，每天200-350g。对于体重比较大、血糖偏高的孕妇，每天200g水果，可以选择升糖指数较低的水果。此外食用水果的时间也比较重要，水果最好在两餐间，如上午或下午。将1天的水果量分2次，不至于使得血糖升得比较高。如果饭前、饭后食用，会造成短时间内血糖升得比较高，餐间食用会使血糖比较稳定。

重点是：管住嘴，迈开腿。

三、孕期吃糙米饭还是杂粮饭？

杂粮饭，适合孕妇吃的粗粮比较多，建议吃一些荞麦，糙米等，也可以吃全麦面包。多吃粗粮有助于预防孕妇的血糖高等。在怀孕后不要单纯的进补，需要做到营养均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，多吃高蛋白的食物，看一下胎儿的大小，注意计算预产期的时间。

四、糙米好吃还是黑米好吃？

造米好吃还是黑米好吃？

当然是黑米好吃了，黑米花青素含量也高，吃了对身体营养也好。

五、糙米和黑米哪个升糖指数高？

黑米种皮坚韧，碳水化合物结构复杂，消化吸收速度比较慢，因此升高血糖的能力不高。黑米的血糖生成指数只有42，糙米66，因此，黑米非常适合作为糖尿病人的主食。

黑米的营养成分和糙米差不多。营养价值也相似。其实这非常好理解，黑米毕竟是米，和糙米是同一类的。

六、孕期吃黑米对胎儿好吗？

孕期吃黑米对宝宝的身体健康是十分有益的，黑米当中富含有丰富的钙元素、钾元素、B族维生素以及碳水化合物、蛋白质等，能够益气补血，并且它还能够补益脾胃，对身体极为有利。适当的吃一些黑米能够起到安胎效果，并且还能够有效的预防便秘。

七、黑米和紫米哪个控糖？

黑米紫米都属于粗粮的食物，这些食物中含有丰富的维生素，而且含糖量也是非常低的，特别适合血糖高的患者。另外血糖高的患者要低盐低脂低糖的饮食，可以多吃新鲜的绿叶蔬菜。如果你怀孕是黑米是容易升高血糖的，这种情况你在怀孕期间如果有血糖高就尽量的控制饮食和控制水果，不能吃的然后再监测一下血糖，因为血糖的变化会影响胚胎的发育，有的时候胚胎增长速度过快

八、减肥期吃红米黑米糙米荞麦组成的杂粮饭，会不会碳水超标…?

首先，会不会碳水超标要看你每天的食用量是多少。

根据《中国居民膳食指南2016》每天主食的食用分量推荐250-400g，其中全谷物50-150g，薯类50-150g。这个分量指的是可食用的部分，比如玉米棒，不计算棒子的重量。

我推荐女生一顿可以吃60-100g的米，100g指的不是做熟之后的米饭，而是做熟之前的生米。做成米饭后重量会增加，这个重量来自于水分。如果还是吃不饱，可以增加蔬菜、高蛋白食物，延缓消化速度、带来更强的饱腹感。

另外，在减肥期间，杂粮饭是非常重要的。所以你吃红米、黑米、糙米、荞麦组成的杂粮饭也是非常推荐的。减肥期间可以尽量减少精制主食（如白米，面条，白面包等）的摄入，更多的添加薯类或者杂粮饭的比例。

我自己每天的主食至少要有一半是杂粮，比如早上的杂粮粥，午餐便当盒的杂粮饭。我常用的杂粮是燕麦米、糙米、小米、藜麦、高粱米、全麦面粉、绿豆、鹰嘴豆、黑米。另外如果遇到喜欢的混合杂粮，也总是忍不住要买回家。

需要注意的是：如果要吃含有土豆的菜，就不再额外准备主食了。

关于杂粮饭更详细的内容在这一篇：

田雪：不吃「碳水」的减肥，都是耍流氓

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九、糙米好吃还是黑米好吃一点

糙米好吃还是黑米好吃一点

随着人们对健康生活的追求，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯。作为主要食物之一的米饭，人们对于它的品种和营养价值也开始格外关注。糙米和黑米作为比白米更为营养的选择，成为健康饮食的热门话题。那么，究竟是糙米好吃还是黑米好吃一点呢？让我们来看看它们的特点和你的口味来决定吧！

糙米的特点和营养价值

糙米是指米粒脱壳后只剩下糙皮的大米，相对于去除糙皮的白米来说，保留了更多的营养成分。糙米富含膳食纤维、维生素E、B族维生素、矿物质等多种营养元素。这些成分有助于促进消化系统的健康运作，增强免疫力，降低胆固醇，预防心血管疾病和癌症。

此外，糙米也含有丰富的抗氧化剂，如多酚和类黄酮，它们有助于抵御自由基的损害，延缓衰老过程。糙米的低糖、低脂特性也使其成为控制血糖和体重的理想选择。它更能给人一种踏实、饱腹的感觉，减少暴饮暴食的冲动。

黑米的特点和营养价值

黑米是一种色泽深黑的米种，也是一种高营养价值的食物。黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、锌、镁等多种营养成分。相比之下，黑米的蛋白质含量更高，矿物质含量也更加丰富。

黑米中特别重要的一个成分是花青素，它是一种强大的天然抗氧化剂，有助于减缓衰老及预防慢性疾病。花青素对于保护眼睛健康也有很大的帮助，可以减少眼睛疲劳、预防眼部疾病。

与此同时，黑米也对养肝护肝具有一定的功效。它可以改善肝脏功能，促进血液循环，起到滋补肝肾、养血益气的作用。此外，黑米还有助于滋养肌肤和头发，让人们拥有健康亮丽的外貌。

糙米和黑米的烹饪方法

糙米和黑米虽然都富含营养，但在烹饪方法上略有不同。糙米的烹饪时间相对较长，需要提前浸泡一段时间，煮的时候也需要加入适量的水分。而黑米则相对较容易烹饪，无需太长时间的浸泡。

对于糙米，最常见的烹饪方法是蒸煮或煮粥。蒸煮时可以搭配其他谷物一起蒸煮，这样可以丰富口感和营养。煮粥时可以把糙米和其他食材一起搭配，如红枣、薏仁、山药等，以增加口感和营养价值。

黑米适合制作糕点、粥类、甜品等。比如可以用黑米煮粥或做黑米芝麻糊，也可以加入面粉制作黑米面包等。由于黑米具有一定的甜味，所以可以作为糕点和甜品的主要原料，为食物增添丰富的口感。

选择和搭配根据个人需求

要选择糙米好吃还是黑米好吃一点，首先要看自己的需求。如果你追求全面的营养和较高的膳食纤维摄入，糙米是不错的选择。它富含维生素和矿物质，有助于保持健康的消化系统和免疫力。

而如果你注重皮肤护理和预防衰老，以及想要改善肝脏功能，那么黑米就更适合你。它含有丰富的花青素和多种矿物质，可以抗氧化、滋养肌肤，并有助于养肝护肝。

当然，糙米和黑米也可以搭配食用，做出更为丰富多样的美食。糙米和黑米可以搭配其他食材，如豆类、肉类、蔬菜等，以增加口感和味道。不同的组合可以满足不同的口味需求，也更加有助于获得全面的营养。

总结

糙米和黑米都是相对于白米而言更加营养的选择。糙米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化系统的健康运作，控制血糖和体重。黑米含有丰富的蛋白质、矿物质和花青素，对抗氧化、养肝护肝、保护眼睛健康有益。

无论是糙米还是黑米，选择和搭配都应根据个人需求和口味来决定。你可以尝试不同的烹饪方法和搭配，创造出更多美味健康的菜肴。无论如何，加入糙米和黑米在你的饮食中，都能为你的健康生活带来更多的好处！

这篇博客文章详细讨论了糙米和黑米的特点、营养价值以及烹饪方法。根据个人需求和口味来选择和搭配这两种米饭是最重要的。无论是糙米还是黑米，它们都是健康饮食的良好选择，给你的身体带来各种营养。尝试不同的烹饪方式和搭配，创造出美味又健康的菜肴吧！

十、控糖吃冰糖还是蔗糖？

一般蔗糖好一些。甘蔗的营养丰富，含有水分、糖分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、有机酸及多种维生素、矿物质等营养成分，冰糖同样含有大量的糖分及少量的蛋白质、脂肪等成分，这些都是机体所必须的营养素，食用后可以为机体提供能量，达到增强体质的功效。