一、糖饼做法？
先准备食材吧：中筋面粉400克，玉米油50克，酵母粉4克，白糖80克。常温水150毫升，鸡蛋一个。
第1步：大碗中装入400克面粉，加入4克酵母粉、一勺白糖、打入一个鸡蛋，用温水把酵母粉化开，多次少量倒入温水，边倒边搅拌 将面粉搅拌成面絮状，然后倒入一小勺玉米油，把面粉揉成光滑的面团。盖上盖子发酵至两倍大
第2步：发酵好的面团会明显变大，内部呈蜂窝状，用手指撮下去不回弹不变形，说明面团已经发好了。面板上撒点干面粉，取出发酵好的面团按揉排气最后撮长条切成大小均匀的小面剂。
第3步：取一个小面剂撮成圆形，在中间捏个小窝窝出来，加入一小勺油酥（注：油酥是食用油和面粉1：1的比例调制成的），封口捏紧防止油酥外漏。然后用这个加了油酥的面剂擀开成圆形，再包入一小勺白糖，包成包子的开状封口捏紧，生坯就做好了。做完全部的生坯后用保鲜膜盖上再次发酵15分钟。
第4步：平底锅或电饼铛预热刷油，放入生坯压扁，电饼铛上下盘开大火烙2分钟翻面再烙1分钟，再次翻面烙1分钟，烙至两面金黄就可以出锅，
二、香蕉糖饼做法？
香蕉压成泥放面粉，糖（黄油増加口感），做成饼即可。
三、天津糖饼做法？
就是将面揉的软一些，另外准备一碗必不可少的油酥。等揉好的面醒好后，揪成大约一拳的面剂子擀成薄薄的面皮将油酥和糖撒在面皮上卷起来，然后擀成饼，在饼铛上烙熟即可。
四、硬面糖饼做法？
食材：
面粉，白糖，油。
做法:
1、首先准备面粉半斤，加160克开水和面，搅成棉絮状，再下手揉成一个滑腻的面团，醒面15分钟。
2、碗中放入3勺白糖，适量面粉，搅拌一下，调成糖馅。
3、醒好的面再揉一揉，搓成长条，根据自己喜欢的大小切成几个面剂子，撒上面粉，取其中一个按扁，擀成皮，放入一勺糖馅，包成包子，一定要把口捏严。以防烙的时候漏馅，再用擀面杖正反两面轻轻擀薄。
4、锅内刷上一层油，油微微热时，放入饼皮，烙2分钟，底部定型微微发黄时，再翻面小火再烙2分钟，多翻两次面，全程都用小火烙，以免大火容易糊，把饼烙到两面金黄起鼓，即可出锅。
五、武川糖饼做法？
面粉适量用温水揉软，一定要和软面。醒20 分钟。
步骤 2
熟芝麻用擀面杖擀压出香味，加白糖，抓均匀，再加适量面粉
步骤 3
醒好的面团擀压成大面扑，在正面淋上食用油，摸均匀
步骤 4
卷成卷，油心朝内
步骤 5
揪成大麂子
步骤 6
拧劲儿
步骤 7
压实
步骤 8
擀成比手掌大一圈的面扑
步骤 9
放入馅料，包裹好，压实
步骤 10
擀成饼状
步骤 11
锅里放油，大火烧到八成熟，转小火，开始烙饼
步骤 12
注意一定要小火，翻面儿，两面烙熟
步骤 13
六、陕西糖饼做法？
材料：面粉(适量)、白糖(适量)。
做法
1、面粉用水和好。醒一会。
2、把面团擀成饼状。
3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。
4、用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。
5、油开后用小火烙饼。两面变颜色后，轻轻鼓起。就好啦。
6、很软，也好吃。
七、山西糖饼做法？
1
准备一公斤面粉，三个鸡蛋，小半碗油
2
少许酵母、盐用温水化开，将面粉、鸡蛋、油混合在一起，和成较软的面团，盖住醒四十分钟
3
碗中放入适量面粉，小茴香，盐
4
锅里倒入较多些油，烧热
八、大米糖饼做法？
做法
1大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水，水要少加)。
3打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
九、饼糖的做法大全？
做法：
1、将小麦面粉100克之中添加大豆油50克，调配成酥面。
2、将小麦面粉400克中添加大豆油25克，冷水175克相互调配成硬软适度的水和油面糊。
3、将白砂糖放到器皿之中，添加桂花酱和熟面粉、适当的食用油调拌匀称成桂花糖陷料备用。
4、将酥吐司面包在水和油软皮之中，用擀面棍将其擀做成正方形，从上到下翻卷成长条形，下成70克一个的包子皮。
5、将包子皮用力挤扁包入12.5克的白砂糖陷料，收边捏拢成球体状，再将其按扁，用擀面棍擀成环形，表层刷鸡蛋液即成饼坯。
6、将饼坯放到温度控制已加点油的炒菜锅中烙，隔一分钟即翻一次面直到表层成橙黄色（大概15分鐘）即熟。
十、芙蓉糖饼的做法？
1.先把盐溶于水中，再把盐水逐渐倒入面粉中，边搅拌边加盐水，直到将面粉搅拌成雪花状,再用手揉搓成均匀的面团。揉好的面团静置1－3小时。在醒发的过程中冬天间隔20分钟折一次，夏天间隔15分钟一次，最少折3次以上。
2.取醒好的面团加入水中反复搓洗，这时水变白色，不断有浆料渗出面团，待水浑浊后，将面团取出，浆水倒入容器中备用。(切记：倒入时需要用筛子或棉纱布过滤一下，否则面疙瘩掉进去就会直接影响面皮的摊制)然后再往盆中添加清水，重复上述操作，直到面团放入清水中搓洗，水不再变浑为止。
3.洗面团剩下的浆水经过一段时间的静置沉淀（约6个小时），浆粉和水分离。这时漂去上层的清水，下层的湿粉（大约为1斤6两左右）即可用来直接加工芙蓉饼。一斤面粉产生的面浆加入1两生粉）和1两澄粉（也可加入1两普通面粉增加筋度），也可以把湿粉阴干后保存，随时用来加工饼皮。
二.料浆的制作工艺:
1.将第一步沉淀出的粉取出1/10左右，搅拌均匀（呈稠浆糊状），然后取开水适量（1斤左右），立即冲入浆料中，边冲边搅拌。
2.当浆料变得越来越稠，并透明无白碴时，再稍微搅动一下，将其与未冲的生浆料混匀，静置30分钟以上就可以了。三、芙蓉饼的加工1.将饼铛倒扣于炉具上，加热。2.用油抹布轻擦一层油（不要多，不必每次都抹，做几张抹一次即可）。
3.当饼铛热后用勺舀一勺面浆，倒在饼铛上，然后用摊煎饼的方式摊出芙蓉饼。要求饼皮有弹性，厚薄适中，颜色雪白并且饼的背面有雪花状纹理。
