一、藕粉圆子热量？

答；藕粉圆子热量（224大卡）

原料：

藕粉400克、红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克、绵白糖75克、桂花1克。

做法：

1、“藕粉圆子”的做法比较复杂。首先要制馅，馅料要求特别讲究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎；

2、金橘饼斩碎；芝麻酥饼碾细；

3、将以上各馅料连同桂花、白糖、猪油一道擦匀，揉成面团，再搓成一个个小球待用；

4、藕粉用面杖碾细成面，取一小竹，将小球放里，洒上藕粉，滚匀，下沸水锅烫一下，立即捞起再下到里，洒上藕粉滚匀，再下锅，这样连续三至四次，藕粉圆子便做成功了。

5、食时，放清水锅里漫漫煮至浮起，加白糖、桂花即可。

二、藕粉圆子家常做法？

食材

主料

血糯米饭

40克

芝麻核桃粉

40克

藕粉

50克

辅料

红糖

适量

果干红绿丝

适量

步骤

1.准备芝麻核桃粉

2.果干切碎

3.果干加入芝麻核桃粉和糯米饭拌合一起，加入红糖，拌合后待红糖全部融化

4.10g一个搓成小球

5.准备藕粉

6.把藕粉倒入碗中加入芝麻球不停地晃动让其均匀地沾上藕粉

7.锅内水烧开，用丝网漏勺加入小球放入沸水中30秒后捞起

8.再倒入藕粉中轻轻晃动均匀，沾上藕粉

9.直接倒入沸水中再捞起反复4次

10.另用锅，水烧开

11.倒入做好的藕圆，转中小火

12.一直煮到藕粉圆子自然浮起时熄火

13.盛入碗中，喜欢偏甜的可以加入糖调味

小贴士

搓球的时候尽量搓得紧实一点，防止煮的过程中散开。这道甜点里面的馅料要有粘性，煮的过程中才不会散开。用中小火煮至沸腾就可以，用大火馅料很容易散开，导致前功尽弃。我用的是红枣甜味有甜味，里面的馅料也是甜的，所以没加糖，觉得更好，藕粉的清甜味更棒。果干红绿丝如果没有也可以不加。

三、藕粉圆子怎么吃？

打碎，拌入蜂蜜和椰油，分成大小均匀的小团子。锅里烧开水备用，烧开后可开小火一直加热。 盘子里倒入适量藕粉，将步骤1的团子放入盘子滚一下，使每个团子均匀的裹上藕粉，放入开水锅里烫下，漏勺盛回盘子里再裹一层藕粉，入锅烫。反复几次，最后煮到浮起，盛出加入一勺桂花糖在汤里搅拌均匀，美味Q弹的藕粉圆就完成啦！

就可以开吃啦