一、面包和蛋糕哪个糖高？
蛋糕比面包含糖量高
糕点是高糖食物，为了保证香甜酥软的口感，糕点中需要添加大量的糖。以100克的普通果酱手撕面包为例，糖含量约占15％~20％。
100g蛋糕含糖量30克。奶油蛋糕主要是用鸡蛋、牛奶、糖分共同制作成的一种营养食品。它的热量比较高，每100克奶油蛋糕中含有370大卡以上的热量。
二、全麦面包控糖吗？
控糖可以吃全麦面包，全麦面包是由没有去掉麸皮和麦皮的全麦面粉制作而成，口感可能没有精制面粉所做的面包好吃，但其升糖指数较低，可以起到很好的控糖效果。
三、控糖面包是真的吗？
没有任何一种面包可以做到控糖。
当然有一些个面包不是用面粉做的，所以它本身含有的碳水极少，但是这种面包一般只是能减少你碳水的摄入，并不能做到控糖。
而大部分普通的面包都是含有很高的糖量的，面粉本身就含有很高的碳水，这些就都是糖，再加上烤制面包的时候加入牛奶和糖，牛奶也是含有一些碳水的。
四、控糖可以吃蛋糕吗？
控糖最好不要吃油脂、糖分含量比较高的蛋糕、巧克力、面包等。
同时对于淀粉含量比较高的食物，比如常见的红薯、藕、土豆都要减少食用，并且不能吃由大米、小米、红豆、绿豆等各种粗粮熬制的粥。平时可以少量吃一些含糖量比较低的水果，比如火龙果、无花果等。对于膳食纤维、维生素含量比较高的各类蔬菜，都是可以正常吃或者多吃。
五、控糖怎么挑西式蛋糕？
1、尽量买不加入氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕都被氢化植物油（植物奶油）产品所浸透，上面的“鲜奶油”是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋，它们都含有对人体健康极为不利的反式脂肪酸。传统而健康的选择，是选择哪些加入真正的稀奶油和黄油的产品。
2、尽量买不含有酥皮的蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、B族维生素和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。
3、尽量买色素和香精少一点的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
六、控糖可以吃无糖的面包吗？
控糖可以吃无糖食品的，木糖醇食品也可以，但是无糖的面包也是有面粉的，也可以转化成为糖分的，所以控糖不建议吃无糖的面包。
七、控糖芝士蛋糕的做法？
食材清单
无糖消化饼干 80g 、 奶油奶酪 250g 、 牛奶 100g 、 黄油 40g 、 吉利丁 20g 、 淡奶油 150g 、 爱乐甜零卡糖 60g 、 抹茶粉 适量
烹饪步骤
步骤1/9
我们把消化饼干装进塑封袋中，用擀面杖压碎。比较难压碎的部分，用擀面杖的侧边把它们敲碎。
步骤2/9
黄油提前放进微波炉融化，倒入碗中跟饼干碎一起搅拌均匀。把混合好的饼干碎倒进模具，用勺子铺平压实。注意一定要压紧哦，避免蛋糕切开的时散架。放进冰箱冷藏半小时左右。
步骤3/9
想要做出好吃的冻芝士蛋糕，奶油奶酪一定要软化到位，要软到可以用勺子随意翻动的程度哦！用打蛋器打发，软化到位的奶酪打出来是光滑没有颗粒的。打发好后先放在一旁备用。
步骤4/9
接着倒入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀。
步骤5/9
继续加入爱乐甜零卡糖，这次我们用的是爱乐甜大黄袋装的一倍甜零卡糖，所以用量跟平常白砂糖的量是一样的。
步骤6/9
搅拌均匀后关火放在一旁备用。
步骤7/9
把芝士糊倒入冷藏好的饼底里。轻轻震几下，让芝士糊的气泡消失。继续放入冰箱，冷藏5小时左右。
步骤8/9
脱模的时候可以用热毛巾在模具周围绕一圈，热敷1分钟。等到芝士边缘有融化的迹象时，拿掉毛巾，就可以轻松从底部取出芝士蛋糕啦！
最后一步
最后撒上适量抹茶粉，抹茶粉带有苦味，所以不要撒多哦
八、控糖可以吃无蔗糖面包吗？
可以
控糖可以吃无糖食品的，木糖醇食品也可以，但是无糖的面包也是有面粉的，也可以转化成为糖分的，所以控糖不建议吃无糖的面包。
九、甜品炸面包糖
甜品炸面包糖是一道美味可口的传统甜点，很受人们喜爱。它的制作过程相对简单，无论是在家里还是在甜品店里都能找到。炸面包糖可以作为早餐、下午茶或晚餐后的甜点，无论什么时候吃都能带来愉悦的味蕾享受。
材料：
- 面包片 - 4片
- 鸡蛋 - 2个
- 白砂糖 - 适量
- 植物油 - 适量
步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 将面包片抹上适量白砂糖，在面包片上均匀涂抹开。
3. 打入鸡蛋并充分搅拌均匀。
4. 将炒锅加热，倒入适量植物油。
5. 将抹有白砂糖的面包片放入炒锅中，用中小火煎至两面金黄。
6. 煎好的炸面包糖取出沥干多余的油分，撒上适量白砂糖装饰即可。
小贴士：
1.面包片的选择很重要，最好选择厚度均匀、品质好的面包片，这样炸出来的糖面包会更香脆可口。
2.涂抹白砂糖的时候要均匀，这样可以使炸面包糖的甜度均匀。
3.在煎的过程中要注意火候掌握好，过火容易烧焦，不好掌握火候则会出现炸面包糖变软。
炸面包糖是一道简单又美味的甜品，它有着松软的内部和酥脆的外表，给人不同的口感体验。其制作方法简单，不需要太多的烹饪技巧，只要掌握好火候和材料比例，就能成功制作出美味的炸面包糖。
由于炸面包糖的制作过程简单，所以在家里也可以轻松制作出来，给家人朋友带来惊喜和甜蜜。无论是早餐时间还是下午茶时间，一份炸面包糖都能给您带来愉悦的享受。您可以根据自己的口味调整面包片上的糖量，喜欢更甜的可以多抹一些糖，而喜欢口感清淡的可以适量减少糖的用量。
炸面包糖作为一道传统的甜品，无论是在家庭聚餐还是朋友聚会上都很受欢迎。它的制作过程简单且不需要太多的材料，成本较低，适合各个年龄段的人群。特别是在节日或活动期间，制作炸面包糖可以给亲友们带来美味的惊喜，营造温馨的氛围。
与其他甜品相比，炸面包糖虽然热量较高，但是它的卡路里摄入量相对可控。如果您担心热量过高，可以适量减少炸面包糖的份量，或选择更健康的全麦面包来制作。此外，您也可以用水果、果酱等健康食材来搭配炸面包糖，增加维生素和纤维的摄入。
总的来说，炸面包糖是一道美味可口的甜品，简单易制作，成本低，适合各个场合和人群。它带来的味蕾享受以及与亲友共享的甜蜜时光，让我们倍感温馨幸福。
十、控糖米饭真的控糖吗？
控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。
植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。
从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。
