一、用汤圆粉糖油糕的做法？

油炸糕的做法:原料:糯米粉、豆沙。

做法:1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，静置半个小时;

2、用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅;

3、一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅;

4、双手将面团反复拍几下成圆饼;

5、油锅180度，下入面团，炸至两面金黄即可。

制作提示:

1、糯米粉与普通面粉不同，普通面粉包馅时象包包子一样收口即可，糯米粉要用手向上推合;

2、加的水量不能过多，否则粘手。水一点一点加，加至面团可以揉合即可。

麻团

原料:水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料(可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等，我用的自制的莲蓉馅)100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克。

做法:1、将糖放入水中，搅拌至糖全部融化;

2、再加入油、糯米粉和泡打粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团，面团要光滑柔软，水的量可以根据情况适当增减;

3、揉好的面团平均分成10份，馅也分成10份，取一份面团按扁后包入豆沙馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状;

4、将芝麻放在盘中，将做好的麻团蘸点水(便于芝麻沾在上面)放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧;

5、锅中加入多一些油，烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡)放入麻团，转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来;

6、将炸好的麻团捞出，用厨房纸吸尽油，趁热吃即可。

二、水果汤圆用什么糖好

水果汤圆用什么糖好：选择适合的口味糖料

水果汤圆是许多人在节日或特殊场合喜爱享用的美味佳肴。在制作这道甜点的过程中，选用什么类型的糖料尤为关键。不同的糖料会为水果汤圆带来不同的口感和味道。本文将探讨一些常见的糖料选择，帮助您制作出口味独特的水果汤圆。

白砂糖

白砂糖是最常见的糖料之一，也是许多厨师在制作水果汤圆时的首选。白砂糖味甜纯正，能很好地提升水果的甜度，使整体口感更加顺滑。然而，如果您希望水果汤圆的口感更加细腻，可以考虑将白砂糖磨成细砂糖，这样更容易溶解在水中。

红糖

红糖是一种口感浓郁、颜色深沉的糖料，适合用于制作口味独特的水果汤圆。红糖的独特香味会为水果汤圆增添一种特殊的风味，深受一些喜欢浓烈口感的人士喜爱。不过，值得注意的是，红糖的颜色较深，可能会影响水果汤圆的外观。

蜂蜜

蜂蜜是一种天然的甜味料，具有独特的清香味道和营养成分。在制作水果汤圆时，添加适量的蜂蜜可以增加甜度的同时赋予其一种清新的口感。此外，蜂蜜还含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益，是一种较为健康的糖料选择。

冰糖

冰糖是一种透明晶莹的糖料，具有独特的清甜味道和口感。在制作水果汤圆时，使用冰糖可以使水果的原味更为突出，同时增加一种清爽的口感。冰糖溶解速度较慢，需要适量的时间熬煮，但最终的效果会让人惊喜。

蜜枣糖

蜜枣糖是一种传统的糖料，在制作水果汤圆时也是一种常见选择。蜜枣糖具有浓厚的枣味和特殊的甜味，能为水果汤圆带来一种独特的口感。此外，蜜枣糖还具有滋补养生的功效，对健康有益。

总结

在选择水果汤圆的糖料时，应根据个人口味和喜好进行选择。不同的糖料会为水果汤圆带来不同的风味，因此可以根据具体情况进行搭配和调整。希望本文提供的关于水果汤圆糖料选择的建议能帮助您制作出口味独特的水果汤圆，让您与家人朋友共同享受美食的乐趣。

三、汤圆糖做法？

步骤一、将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右

步骤二、再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，这样会更香），倒入盆中加入猪油混合均匀（放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感），再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬

步骤三、接着打开保鲜膜，取适量的醒好的糯米团（约二十克左右），先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆

步骤四、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底），然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟（这样可以让汤圆煮的时候不容易碎）

步骤五、最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部（防止粘在底部），大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香

四、糖心汤圆的做法，糖心汤圆怎么做好吃，糖心汤圆？

传统姜糖的做法：

1，把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段时间，把糖稀倒在石板上等待冷却。

2，当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候,就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉啊拉啊

3，等姜糖完全变硬，再也拉不动的时候，重新放在石板上，用剪刀剪成小块状即大功告成。姜糖

常吃姜糖可减轻关节炎疼痛：

姜的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。因此，患有感冒或容易晕车的人，最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。

五、无糖汤圆升糖指数？

无糖汤圆的升糖指数在40之间。他虽然没有加白糖，但是他加了木糖醇。还有糯米粉子自成的，所以他也有品不到的糖。只不过升糖指数偏低一些。

六、汤圆粉比例？

做汤圆时糯米粉和水的比例是10：8。

所需食材，花生适量，黑芝麻适量，糖桂花适量，糖粉适量，黄油适量，糯米粉100克，温水80克。

以下是具体的制作步骤：

1、生的花生放在油中小火炸熟，如果用烤箱或炒熟去皮口感会更佳。

2、把熟花生装在食品袋中，用擀面杖辅助擀压成花生碎。

3、黑芝麻炒熟后，放在案板上用擀面杖擀压成芝麻碎。

4、取容器放入擀最后的花生碎，加入黄油和自制的桂花蜜，加入糖粉与香油。

5、黑芝麻馅也是和花生馅一样放在容器中搅拌均匀。

6、把两种馅料分别成搓成圆圆的小馅心，每个馅芯约10克左右，放在盘上放入冰箱冷冻室冷冻备用。

7、在容器中称量100克水磨糯米粉。

8、加入温热的水80克，用筷子搅拌成团。

9、将面团揉匀。

10、将面团分成10个小剂子，每个剂子约重18克左右，把小剂子揉圆后中间压个坑。

11、放入一个冻好的馅芯，用虎口将面团收口后揉圆。

12、把十个汤圆都做好后，放在盘中撒一些干的糯米粉防粘。

13、锅中放适量的水，烧开后放入汤圆。

14、盖锅盖煮至汤圆飘在水上即为熟了。

15、完成

七、怎么用汤圆粉做汤圆？

首先去超市买袋汤圆粉，一袋汤圆心子，回家后先把汤圆粉用温水搅拌好，不干不稀的捏的成形的。

再把它分成小块汤圆大小，然后拿一块汤圆粉滚圆、压扁包上汤圆心子丶放案板上，等水烧开后一个一个的下做好的汤圆，等汤圆浮水面后，稍微滚一滚就可以出锅开吃啦。

八、汤圆加什么糖？

汤圆可以加我们通常用的绵白糖，

九、汤圆放什么糖？

汤圆一般的都是放白糖。如果有糖尿病就可以放点木糖醇。是吃汤圆还是甜的好吃？

十、无糖汤圆热量？

热量：330 大卡（100毫升）

热量(大卡)329.83

碳水化合物(克)42.00

脂肪(克)9.80

蛋白质(克)5.30

纤维素(克)0.0

汤圆的热量大约是250大卡/100克，一颗中等大小的汤圆大约是30克，也就是150大卡，