一、番茄鱼汤？
【材料】巴沙鱼柳2条，西红柿3个，香菜1棵，香葱2棵，番茄酱适量，油少许，盐适量，白胡椒粉2克，玉米淀粉10克，水适量
【制作】
1. 巴沙鱼柳提前解冻；
2. 大西红柿、香菜、香葱清洗干净，西红柿尽量选用肉厚汁多味甜的；
3. 巴沙鱼切1公分的粗条；
4. 撒少许玉米淀粉，轻轻抓捏均匀；
5. 西红柿切小块；皮可去可不去；
6. 香菜切寸段，香葱切末；
7. 炒锅中倒少许油，将西红柿煸炒出汤；
8. 倒适量热水，煮开；
9. 加适量番茄酱增加红润的色泽和酸甜味；
10. 水开后转中火，将巴沙鱼柳分别入汤中；
11. 全部鱼柳入锅后撒盐、白胡椒粉，用勺子轻轻搅拌均匀；
12. 待汤汁再次沸腾，撒香葱末、香菜段。
小贴士
1. 生的西红柿中含有大量维生素C，生吃有提高免疫力和美白的效果；加热后能充分释放番茄红素，能排除体内自由基；将番茄充分煸炒，使其成糊糊状，汤汁也更好喝；
2. 西红柿去皮的方法：1. 用餐勺稍用力刮西红柿外皮，再用刀划开一边，可轻松撕掉表皮；2. 在西红柿顶部划一个十字花刀，入沸水中滚动10秒捞出，可轻松去皮；
3. 鱼柳裹一层淀粉，可使鱼块成型不碎，而且口感更嫩。
二、番茄鳕鱼汤？
材料
鳕鱼，番茄，糖，番茄酱
做法
1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。
2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。
3锅内加油，两面煎鱼。
4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
三、番茄鱿鱼汤怎么吃，番茄鱿鱼汤的家常做法？
西红柿适量，鱿鱼适量，醋适量，辣椒适量，黄豆酱适量，生抽适量，蚝油适量，将一个葱一颗盐适量，鸡精适量
1西红柿切十字花刀放在开水里烫五分钟，去皮切成小块鱿鱼洗干净切小块生姜切丝葱切段
2锅里倒入油，加入姜丝，葱段炒香，加入西红柿煸炒，加入适量的水煮开，加入鱿鱼，加入醋，辣椒加入生抽，蚝油，鸡精调味
四、番茄龙鱼汤做法？
食材清单
龙利鱼 一条 、 金针菇 一小把 、 番茄 一个 、 姜丝 适量 、 洋葱 适量 、 淀粉 适量 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 香菜 选用
烹饪步骤
步骤1/11
龙利鱼收拾好切成小块放到碗里加入姜丝，少许盐少许淀粉去腥腌制10分钟
步骤2/11
番茄洗干净表面切十字放入沸水中煮1到2分钟去皮捞出，或是放到热水中浸泡几分钟去皮
步骤3/11
把金针菇去掉尾部放入沸水中焯一分钟捞出
步骤4/11
把去皮的番茄切成番茄碎，把焯好的金针菇切成小段(一周岁以内的宝宝可以不放或是切成碎)
步骤5/11
洋葱切小丁，蒜切沫
步骤6/11
热锅放少许的油放洋葱丁蒜末炒出香味
步骤7/11
放入番茄碎翻炒出汤汁
步骤8/11
放入适量开水
步骤9/11
水煮开放入金针菇
步骤10/11
金针菇煮的差不多后把姜丝挑出来，小火用筷子慢慢放入龙利鱼块
最后一步
全部放完后改中火煮2到3分钟，龙利鱼变色即可关火撒上香葱或香菜出锅
五、番茄乌鱼汤的做法，番茄乌鱼汤怎么做好吃？
主料：乌鱼一条，番茄两颗
【辅料】大蒜5瓣，香菜两颗，葱一根，蛋清1个，油适量，食盐适量，姜适量，生抽适量，生粉适量，料酒适量，胡椒粉适量，白糖适量
做法步骤：
1.番茄洗净切块，大蒜剁碎，葱切末，姜切丝，香菜切段；
2.将鱼宰杀干净，切去头。把鱼头从中间切开，放入盘中撒入少许盐、料酒腌制；
3.把鱼身从中间切开，，把有鱼主骨的一边主骨切下，切成小段和鱼头放在一起腌制；
4.将菜刀倾斜30度左右将鱼肉片成薄片，撒入盐、生抽、料酒、生粉、蛋清拌匀腌制；
5.将锅烧热，放入油，油热后放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香，倒入鱼头鱼骨翻炒几下；
6.倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥；
7.加入清水没过鱼头，大火烧开后捞起鱼头鱼骨；
8.倒入鱼片，迅速用筷子打散，煮3-4分钟，全部盛起，撒上香菜即可食用。
六、番茄乌鱼汤的做法？
1.把乌鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净。
2.把乌鱼放案板上，把鱼肉片成均匀薄片，
3.拿一小碗，把片好的乌鱼片放碗内，进行腌制鱼肉，先加盐，鸡精，料酒，然后用手把鱼片抓匀，腌制五分钟。
4.腌制过程中，我们把西红柿切麻将大小的块状，大白菜芯切块同西红柿大小相等，姜切丝.寸长，葱切葱花。
5.乌鱼片腌制五分钟后，加淀粉五克，用手抓匀，如太干.可少许加点水调制。
6.抓匀后的乌鱼片干湿度，锅洗净上炉，加色拉油五克，开小火，把姜丝炸至半干出味。
7.接着把西红柿和大白菜芯一同下锅，加盐三克左右，大火炒一分钟。
8.然后加清水一千克，盖锅盖大火煮两分钟。揭盖锅，把浆制好的乌鱼片散开下锅，改中火煮制。
9.待乌鱼片变白时，调成微火，进行调味，加鸡精，香油，然后用汤匙，把调料在锅内拌均。
10.出锅装汤碗最后撒上葱花，这汤就做成了。
七、番茄黄骨鱼汤的做法，番茄黄骨鱼汤怎么做？
材料：番茄3大个，黄骨鱼500克，生姜3片（2~3人量）
烹调方法：先将番茄洗净，每个切成6大块；黄骨鱼洗净，置油锅中煎至两面微黄，铲起；然后烧热铁锅，加入适量清水，武火煮沸后，下黄骨鱼、姜片，改用文火煮10分钟，加入番茄，再煮滚10分钟，调入适量食盐、洒入少许葱花，即可食用。
汤品点评：番茄含有多种营养成分，如胡萝卜素和维生素C，是理想的美容营养果品，番茄中的维生素C具有美白祛斑的作用，对色斑、雀斑、黄褐斑、老年斑均有较好的效果。此外，番茄还含有番茄红素，这种物质具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及其基因免遭破坏，能阻止或延缓癌变进程，同时也具有抗衰老作用，能在一定程度上改善肌肤。
八、番茄鮰鱼汤怎么做好吃，番茄鮰鱼汤的家常做法？
番茄炖鮰鱼（江团）的做法步骤1生姜切丝，蒜切片2鱼切块，也可以切片，用少量盐，葱段，料酒腌20分钟3西红柿剥皮后切成小丁4炒锅放油烧热，下葱姜蒜爆香5加入番茄翻炒6番茄尽量用锅铲压碎，这样鱼汤也更鲜更有味7再加入适当的盐炒至粘稠，再加水8锅里加水，水不能太多，多了没味，也不能太少，少了就成糊了，盖过鱼块就行9水开后小火炖5分钟，加入鱼块，小火慢烧5分钟，放入鸡精，准备起锅10好了，用的是不锈钢盆装的，不好看请见谅
九、番茄甲鱼汤的做法？
食材明细
甲鱼一只
番茄适
白果适量
姜适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
做法
1. 将甲鱼宰杀放血后刮洗干净；
2. 白果入开水氽至表皮脱落，再泡入冷水，去尽老皮；
3. 番茄去蒂切成块；
4. 甲鱼除尽血污，放入罐中，下白菜，鲜汤吃味；
5. 炖至八成趴时下番茄至软时即可。
十、番茄乌鱼汤正宗做法？
主料：乌鱼一条，番茄两颗
【辅料】大蒜5瓣，香菜两颗，葱一根，蛋清1个，油适量，食盐适量，姜适量，生抽适量，生粉适量，料酒适量，胡椒粉适量，白糖适量
做法步骤：
1.番茄洗净切块，大蒜剁碎，葱切末，姜切丝，香菜切段；
2.将鱼宰杀干净，切去头。把鱼头从中间切开，放入盘中撒入少许盐、料酒腌制；
3.把鱼身从中间切开，，把有鱼主骨的一边主骨切下，切成小段和鱼头放在一起腌制；
4.将菜刀倾斜30度左右将鱼肉片成薄片，撒入盐、生抽、料酒、生粉、蛋清拌匀腌制；
5.将锅烧热，放入油，油热后放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香，倒入鱼头鱼骨翻炒几下；
6.倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥；
7.加入清水没过鱼头，大火烧开后捞起鱼头鱼骨；
8.倒入鱼片，迅速用筷子打散，煮3-4分钟，全部盛起，撒上香菜即可食用。
