一、轻食西餐和西餐的区别？

轻食西餐的口味，相对西餐来说更清淡些，烹饪上低盐，低糖，低油，食物原料以蔬果为主。

轻食西餐形态来说，轻食并不特指某一类食物，而是一种餐饮理念，包含三个关键词：均衡、简单、健康。

均衡：关注人体所需营养素的平衡，包括蛋白质, 脂类, 碳水化合物, 维生素, 矿物质, 水。

简单：更注重还原食材本身的风味。很多食材可以直接生食，烹饪方式则以凉拌、水煮、清蒸为主。

健康：低糖、低脂、低盐，高纤维。

二、几余轻食创始人？

哈尔滨几余轻食餐饮管理有限公司创始人金明日，成立于2018年。

公司主要从事几余健身轻食营养课程培训，和线上线下营养搭配知识咨询及订餐、配餐服务等一系列互联网企业信息服务，公司经营已两年有余，客源以不少于1000人。

总部团队对菜品的要求细心制作，有专门的管理部门实行这项工作，不同的吃客我们有针对性研究。

在食材的选择和如何进行产品的搭配方面进行了专业的研究。

选择的都是一些琳琅满目的几余轻食的荤素菜品，搭配出来的沙拉不仅是美观的象征也是一种美食的代表。

秉持着良好的经营理念，作为将轻食与营养学相结合教学的培训品牌，拥有一群向阳而生的中坚团队力量，致力于建设一所 “为健康饮食而生” 的轻食学院。

三、初饭轻食是哪里的公司？

初饭轻食是中国的一家公司。

这家公司成立于2014年，总部位于上海市。

初饭轻食是一家专注于提供健康、美味、方便的餐饮服务的公司，主要经营范围包括餐饮、外卖、食品加工等。

初饭轻食的产品以健康、低卡、低脂、低糖、高蛋白为主要特点，深受消费者的喜爱。

初饭轻食的成立源于对健康饮食的追求。

公司创始人发现市场上缺乏健康、低卡、低脂、低糖、高蛋白的餐饮产品，于是决定创立初饭轻食，提供健康美味的餐饮服务。

经过几年的发展，初饭轻食已经成为了中国健康餐饮行业的领军企业之一。

初饭轻食的产品主要包括餐饮、外卖、食品加工等。

其中，餐饮产品主要提供给线下门店的消费者，外卖产品则通过线上平台进行销售，食品加工则是为其他企业提供原材料和加工服务。

初饭轻食的产品以健康、低卡、低脂、低糖、高蛋白为主要特点，深受消费者的喜爱。

总之，初饭轻食是一家专注于提供健康、美味、方便的餐饮服务的公司，总部位于上海市。

该公司的产品以健康、低卡、低脂、低糖、高蛋白为主要特点，深受消费者的喜爱。