茶艺师基础知识入门?

一、茶艺师基础知识入门?

基础知识一:不同的茶泡法不一样大家在学习茶艺的时候,首先要学会的是根据不同茶叶特点,用不同的方法泡茶,主要是在温度,时间,用具是选择。不同的茶要用不同的泡法,这样茶叶应该有的问题才能更好的体现。比如滇红要用85度水,1-3秒出汤,茶汤金黄色,用普通的盖碗泡。普洱熟茶要用100度的水,4秒出汤,要闷,汤色酒红色,用紫砂壶泡。

基础知识二:选用不同的水茶就是温度和水的艺术,水是非常重要的,不同的水直接影响到茶叶的质量。

基础知识三:茶具的选择 同样的茶,用玻璃杯,瓷杯,塑料杯饮用起来喝道会完全不一样,绿茶用玻璃杯,普洱茶用瓷杯。

基础知识四:辨别不同的茶对茶叶有一个清楚的认识,知道什么茶好,什么茶是不能喝的,还要用茶的外形,茶香气,叶底,杯底等不同的方面去了解茶。

二、茶艺知识?

1、茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

2、水的基本知识。学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶?现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

3、茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

4、茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

5、茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

6、悟道。道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。

三、茶艺制作知识?

茶艺主要包括以下:

1、茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等。这是学习茶艺的基础。

2、水的基本知识。学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶?现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

3、茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等。这是茶艺的核心部分。

4、茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等。

5、茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

6、悟道。道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义

茶分为六大茶类,工艺各不相同,绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥;白茶的工艺为萎凋、干燥;黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥;乌龙茶工艺为采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙;

茶分为六大茶类,工艺各不相同,绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥;白茶的工艺为萎凋、干燥;黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥;乌龙茶工艺为采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙;红茶工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥;黑茶工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。

六大茶类的制作工艺

1、绿茶

制作工艺:采摘、杀青、揉捻、干燥

绿茶的最大品质特征是“三绿”,即叶绿,汤绿和叶底绿。

代表茶品:西湖龙井、恩施玉露、太平猴魁、安吉白茶、信阳毛尖等。

绿茶根据加工方式的不同可分为炒绿茶和蒸绿茶。根据干燥方式的不同,又可分为炒绿茶,晒干绿茶和烘焙绿茶。

根据质量的不同,可分为名优绿茶和散装绿茶。

2、白茶

制作工艺:萎凋、干燥

代表茶品:贡眉、寿眉、白毫银针、白牡丹

白茶是我国特有的茶,根据茶树种类和采摘鲜叶,白茶可分为芽茶和叶茶。芽茶主要代表茶叶是白毫银针等,而叶茶主要包括白牡丹,寿眉,贡眉等。

萎凋分为室内萎凋和室外萎凋。萎凋是形成白色毫毛的主要技巧。

白茶萎凋后,没有揉捻过程,因此茶汁缓慢渗出。但是,这种生产方法并没有破坏茶中的酶活性,而是使白茶本身能够保持茶的香气和新鲜度。

3、黄茶

黄茶是我国独有的。其中闷黄是形成黄茶独特品质的重要过程。,其主要特征是“黄汤黄叶”。

根据采摘的新鲜叶子的嫩度和芽的大小,黄茶可以分为三类,即黄芽茶,黄色小茶和黄色大茶。

黄芽茶的代表有君山银针,蒙顶黄芽等。黄茶的代表包括北港毛尖,绿源毛尖,平阳黄汤,微山白毛尖等。

黄大茶的代表包括广东省大庆市霍山黄大茶。

4、乌龙茶

制作工艺:凉青、晒青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足火。

乌龙茶也叫青茶。它结合了绿茶和红茶的特征。它具有绿茶的香气和红茶的醇厚的味道。冲泡后的叶子底部经常呈现出“红绿相间”的特征。

根据产地和制造技术的不同,乌龙茶可分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

代表茶品有:大红袍、凤凰单丛、铁观音、冻顶乌龙等。

5、红茶

制作工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥

在六种主要茶中,红茶对茶多酚的酶促氧化程度最高。根据生产历史和加工程度,将红茶分为三类:小种红茶,工夫红茶和碎红茶。

红茶的生产主要包括萎凋,揉捻,发酵和烘干四个过程。 其中小种红茶在生产过程中增加了红锅和熏烤两个过程。

代表茶品有:正山小种、滇红、祁门红、川红等。

6、黑茶

制作工艺:杀青、揉捻、渥堆、干燥

在六种主要茶中,黑茶的原料成熟度最高。茶的颜色是深棕色或油性黑色,这主要是由于较长的积累和发酵时间所致。

根据生产地区和生产技术的不同,黑茶可分为湖南黑茶,四川方茶,湖北老茶和滇桂黑茶等等。

代表茶品有砖茶、茯茶、老青茶、六堡茶

四、初级茶艺师与高级茶艺师区别?

       初级是茶艺师级别最低的级别,主要要求是能熟练、规范地演示不同茶叶的泡法、喝法,同时能向消费者熟练介绍茶叶的基础知识、茶叶的保存方法、茶叶文化历史等知识。

       高级茶艺师要求能用使用茶艺英语进行流利的对话,可以准确地鉴别出各类具有代表性的名茶和紫砂茶具的艺术,又能把茶艺进行创意性的表演,具有策划、实施各类茶会的能力,花并且可以对低一级的茶艺师进行培训。

五、茶艺师雅号?

茶艺师好听的艺名女孩 适合女茶艺师的艺名

1、海琼:琼是美玉的意思。

2、可岚:岚指的是早上山中的雾气,在茶烟袅袅中的茶艺师,因而也沾染了神秘色彩。

3、媛馨:媛的意思是美好,美好馨雅的茶艺师。

4、依娜:有伊人风采,娜一般是指婀娜多姿的美丽姑娘。

5、美莲:美丽得如同莲花一般,还有出淤泥而不染的高尚品质。

6、雅静:优雅文静的茶艺师。

7、颖娟:颖的意思则是聪颖,娟的意思是秀美,这是秀美又聪颖的茶艺师。

8、歆瑶:歆的是心悦的意思,瑶则是指美玉。

9、婳炜:婳是形容女子娴静美好,炜则是事物美好。

六、茶艺师起源?

中国茶艺的萌芽阶段是唐朝时期。茶圣陆羽就是早唐时期之人,他走遍全国去探讨茶文化,并且将所学所见编纂成一本书,这就是著名的《茶经》,该著作一出,茶文化风靡大唐,奠定了中国茶艺的发展基础。

到了盛唐时期,大部门的外国人来大唐经商,由此带来的经济交流使得茶文化开始普及全球,近达日本,远销欧洲。

七、茶艺师招聘?

茶艺师的招聘要求包括年龄、身高、仪表、口才、教育背景、工作经验、性格特质、沟通能力、团队协作能力、客户服务能力,以及对茶文化和中国传统文化的了解。

年龄和身高:通常要求应聘者年龄在18-28岁之间,身高1.6米以上,仪表端庄。

教育背景:中专及以上学历,茶艺学校毕业者优先,具有中级以上茶艺师资格更为理想。

工作经验:要求应聘者具有相关岗位一年以上的工作经验。

性格和沟通能力:性格开朗,热情,善于表达,有良好亲和力及良好的沟通能力,注重团队协作

八、茶艺师段子?

那日,几个人去好朋友小明家里品茶,小明是个很出色的茶艺师,他冲几位好友讲道:“这是很出名的西湖龙井,你们喝喝看!”几人喝了一口,纷纷称赞道:“味道很不错,很是芳香宜人啊!”小明又讲道:“你们知道为什么茶有红绿黄三种茶么?”几个人纷纷摇头。小明笑道:“茶是一个很博大精神的东西,因此,红绿灯的理念,在茶里也有表现啊!甚至,茶也可以分为黄种人,黑种人,白种人分别适合的茶。”这时突然有人说道:“原来如此,那你是个很花心的人,那么给我们喝的茶应该是花茶啊,不应该叫什么龙井啊!”这时另一人插话道:“如此说来,我奶奶泡的茶应该叫奶茶呀!她还一直狡辩说是乌龙!

九、茶艺师网名?

1.美莲:美丽得如同莲花一般,还有出淤泥而不染的高尚品质。

2.依娜:有伊人风采,娜一般是指婀娜多姿的美丽姑娘。

3.颖娟:颖的意思则是聪颖,娟的意思是秀美,这是秀美又聪颖的茶艺师。

4.雅静:优雅文静的茶艺师。

十、茶艺基础知识?

考初级茶艺师资格证非常简单,基本经过系统培训都能过。 初级茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。 (1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。 (2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。