一、大益茶知识?
1. 丰富。2. 大益茶是中国著名的名优茶之一,其历史悠久,种植技术和制作工艺都非常讲究。大益茶的知识包括茶叶的种植、采摘、制作过程,以及茶叶的品质评判标准等。了解大益茶的知识可以帮助人们更好地欣赏和品味这种茶叶,也可以增加对中国茶文化的了解。3. 此外,大益茶的知识还可以延伸到茶叶的保健价值和饮用方法等方面。了解大益茶的知识可以让人们更好地享受到茶叶带来的健康益处,也可以探索不同的饮用方式,如冲泡技巧、搭配食物等,丰富茶叶的品味体验。
二、生普茶知识大全?
生普,可能是很多喝茶人的起点,也是茶友普遍公认的最具魅力的茶,甚至被誉为茶叶的“终极追求”。作为普洱茶的大半个代表,我们对生普的了解究竟又有多少呢?
-什么是生普?-
生普也成为生茶。普洱生茶的定义,是以在云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,经过一定工艺加工制作而成的散茶或紧压茶。云南大叶种茶内涵物质丰富,是制作生普的上佳原料。
当然,云南大叶种茶的适制性很强,通过不同的工艺可以制作普洱生茶、熟茶,还可以制作红茶、绿茶和白茶等其他茶类。所以说,很多入门茶友认为云南茶树上产的茶就是普洱茶这种说法不准确。
-生普的工艺-
普洱生茶的制作工艺,主要步骤有采摘-摊晾-杀青-摊凉-揉捻-阳光晒青-紧压(或散压)。其中,杀青和干燥是工艺中最关键的步骤,低温杀青起到钝化酶的作用而不是杀死酶,这保留了茶叶的活性,达到后期可继续转化的效果;阳光晒干相比于高温烘干也会起到低损耗茶叶活性物质的作用,这两步工艺也决定了普洱茶区别于其他茶类的特质。
-生普的特质:越陈越香-
越陈越香是普洱茶的特色,而收藏普洱,业内尤其特指生普。由于工艺特性,普洱生茶有的良好的活力,制成后普洱茶还会继续转化,在不同时间段呈现出不同的口感滋味。
-生普的特质:越陈越香-
新茶阶段,香气高扬,蜜香型突出,口感滋味比较霸气,茶性偏凉。随着时间的延伸,生普中的刺激性物质降低,口感更加醇厚柔和,逐渐显现陈香,茶性趋于温和,汤色也会由最初的淡黄、明黄向金黄、橙黄、橙红转变,年份越久,甚至可以转化出酒红色。
-生普养生功效:现代都市上好佳饮-
普洱茶被发现之初,是用来作为药与膳使用的。虽然熟普有诸多养生保健功效,几乎成为普洱茶养生的代表,但生普在现代生活中的养生功效也不容小觑。
1.抗癌抗衰老。普洱生茶,比熟茶含有更多的富含茶多酚和儿茶素。其中,茶多酚可抑制人体内有害自由基,从而达到抗氧化、抗衰老的作用。
2.降脂、减肥降压、抗动脉硬化。饮用普洱生茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
3.生普有良好的提神、降压、生津止渴、消暑、解毒、清理肠道等功效。生普性凉,夏日能够调节肠胃,提神醒脑、消暑解读,是现代都市人不可多得的上好佳饮。
4.除此之外生普还能消炎、杀菌、治痢。生普有抑茵作用,浓茶汁日服10次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。
-生普的冲泡-
普洱茶的原料云南大叶种茶,内含物质丰富,经久耐泡,冲泡次数可达20-30泡左右,茶叶取量需根据饮茶人数和个人口感喜好而定,一般情况下6-8克为宜。
-生普储存方式-
虽说普洱茶“越陈越香”,但需要良好的储存方法来实现。收藏普洱茶还需注意以下几点:
1.保持茶品存放环境干燥。注意防潮防湿,存放区与地面和墙面留出一定距离;
2.避免光照。光线分为自然光(如阳光)和人造光(如灯光),光线能够促进茶叶中的植物色素、脂类、醇类、部分氨基酸等物质氧化,而植物色素影响茶汤的色泽,脂类会影响茶叶的味道,醇类物质影响茶叶的香气。所以普洱茶需避光存放;
3.隔离异味。普洱茶容易吸附其他气味,所以存放普洱茶的地方不要放香水、香料等气味强烈的物体,或不要接近卫生间、厨房等容易产生异味的区域。同时,储藏普洱茶的空间也需要保持干净,避免其他污染物出现;
4.生普熟普分开存放。有的茶友不止喜欢收藏生普,也会收藏熟普。由于工艺不同,生普熟普干茶的气味也有所不同,所以即使都是普洱茶,但为了防止串味,二者应隔离存放。
-人人享受的生普,现代的生普-
生普在当下多选用上佳的茶叶来制作,一般为春茶、高山区大叶种茶,追求更加极致的甚至要选择数百年古树茶来制作,消费者们对于生普的理解和看法也越来越成熟,综合来看,生普是云南上等的茶叶的最佳呈现方式,而且生普人人可以品饮,人人都可以收藏。生普,已经逐渐成为现代的,人人可以触摸得到的极致享受。
三、大益茶生茶推荐?
大益茶生茶是非常不错的一款茶,以下是我推荐的几款:
1. 大益茶生茶香片:选用优质普洱毛茶,经过温度适中、时间恰到好处的发酵,制成了形态规整、色泽红润的香片。香气浓郁,口感醇厚,回甘甜美。
2. 大益茶生茶普洱饼:选用老树普洱毛茶制作,经过精心的研制和发酵,口感圆润醇厚,回甘持久。适合长时间陈放,越陈越香。
3. 大益茶生茶散茶:选用优质普洱毛茶,制作工艺独特,口感浓郁醇厚,有独特的陈香,适合长时间陈放。
总之,大益茶生茶是一款值得品尝和收藏的好茶。
四、大益生茶和中茶生茶哪个好?
大益生茶好
大益生茶,采用细嫩晒青毛茶为原料压制,色泽墨绿厚薄均匀,冲泡后香气清高幽长,入口甘甜质厚,回甘生津细腻持久,润肠又养身
五、存生普茶的基本知识?
生茶的存储。
普洱茶之所以要以饼、砖、沱的方式存在,除了解决较早前的运输之外,还根据它“越陈越香”的特性来压制成型,减少与空气接触面积,有利于茶降低氧化速率,这样便于日后的陈化。
普洱茶的存放和什么因素有关呢?答案是:普洱茶的存放跟温度和湿度有关。全国温度不同,所以湿度是关键因素。湿度的高低是影响后期转化快慢,和物质改变的因素。相对湿度是核心,在家保存建议购买除湿机。相对湿度比较低,存出来的茶叶品质更棒。
不同生茶存储
1.普洱茶存放地点应不受阳光直射,阴凉通风,保持干燥。
2.远离污染和气味浓厚的物品,存储不当的茶容易出杂味,灰味。
3.生茶和熟茶应尽量分开存放。
新茶:普洱茶新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。
老茶:陈年老茶或古董级老茶这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。
单片存储:单片茶以茶架竖直摆放,最为常见,但其实这不是很好的存储方法。不能很好的起到干燥、祛湿的作用,阳光直射面大,会导致茶叶产生杂味。较为恰当的方法:应以密封袋,密封、避光,向下保存,有透明开窗的密封袋更为方便。
整箱存放:整件的纸箱:较厚的瓦楞纸箱、笋壳包裹,每一提茶给茶叶提供干燥的环境。放在比较高的位置,减少空气的流通和茶叶的接触,降低氧化速度。
整筒存储:无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。
常规存放条件
必须在干仓陈化
干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。
干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
温度不可骤然变化
仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。
避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味。因此,应力求贮放环境清洁无杂味。
利用竹箬包装
这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。
常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。
六、大毫茶是生茶还是熟茶?
大毫茶简称大毫,是生茶的一种,无性系,小乔木型,大叶类,早生种,二倍体。
春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、儿茶素总量18.4%、咖啡碱4.3%。适制红茶、绿茶、白茶。
制做成白茶的特点:外形肥壮,白毫密披,色白如银,香鲜爽,味醇和
七、大益茶是生茶还是熟茶?
大益普洱茶既有生茶也有熟茶。
普洱生茶也叫传统普洱茶,是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶,未经发酵,应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为:鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干(晒青毛茶)—压制成紧压茶或不压制—干燥(制成晒青毛茶)—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香,需要存放较长的时间,茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵,形成芳香的陈韵。
普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料,经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为:晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵,形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。
无论是生茶还是熟茶,都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。
八、大益生茶卖点?
醇厚,香甜,还有产地的新鲜,茶叶
九、周大生专业知识?
周大生品牌在北京王府井百货开设了大陆第一家品牌专柜。中国知名珠宝品牌,截至2019年三季度,公司在全国共拥有3787家门店,门店总数跃居全国珠宝连锁企业第一。周大生珠宝股份有限公司主要从事周大生品牌珠宝首饰的设计生产、品牌运营和连锁经营,是国内最具规模的珠宝品牌运营商之一,也是全国中高端主流市场钻石珠宝领先品牌。1999年,周大生品牌在北京王府井百货开设第一家专柜,正式登陆中国大陆珠宝市场。
十、大益青茶和生茶区别?
生茶和青茶意义完全不同,但在闽南话中因为发音相同,很容易使人混淆,将两者画上等号。
青茶是传统六类中的一类,学术上称为半发酵茶或部分发酵茶,指茶叶在“开面采”的采摘标准下,通过特定的工序加工生产的茶叶。青茶在中国也被称为乌龙茶。而生茶指的是刚加工好,尚未经过高温焙火的毛茶。生茶经由高温焙火,会呈现出不同的香气与口感,因焙火温度与时间的不同,生茶可能转为半生熟或熟茶。