一、苦瓜炒鸡蛋的营养比例？
苦瓜炒鸡蛋是一道传统的中式家常菜，其营养价值较高，下面是苦瓜炒鸡蛋的营养比例：
每100克苦瓜炒鸡蛋的营养成分大致如下：
- 能量：117千卡
- 蛋白质：3.2克
- 脂肪：3.6克
- 碳水化合物：4.2克
- 膳食纤维：1.2克
- 钠：1.2毫克
- 钙：20毫克
- 镁：20毫克
- 铁：1.1毫克
- 锌：0.4毫克
- 维生素A：40微克
- 维生素C：4毫克
- 维生素E：1毫克
从营养成分上看，苦瓜炒鸡蛋的蛋白质含量较低，主要的营养成分为碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。其中，苦瓜富含膳食纤维、维生素C和矿物质等营养素，有助于促进消化和降低血糖，鸡蛋则富含优质蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和维持身体健康。因此，苦瓜炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜肴，可以作为日常饮食中的一部分。
二、清蒸整个鸡蛋跟水煮鸡蛋的营养差别?
营养会有些差别，水煮鸡蛋的营养最为完整，营养损失和丢失最少！但是，食物在烹饪过程中避免不了各种各样的损失，我们能做的是尽可能降低损失，如果因为营养保存完整就天天吃煮鸡蛋，长时间这么吃估计会对鸡蛋生无可恋。人类这么喜欢美食，有那么多鸡蛋的吃法，在兼顾健康的基础上也就是少油盐，不过度高温烹饪，可以多多开发鸡蛋类美食，这样也有利于创新不是！另外不要纠结的量，也是最重要的是每天把这个鸡蛋吃下去，其他食物亦然！
三、人造鸡蛋的营养成份有多少？
人造鸡蛋，是用其它原料人工合成的鸡蛋。其蛋壳的主要成分是碳酸钙，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成，并没有太多营养物质。食用人造鸡蛋虽对人体影响不大，但吃多了会伤胃。假鸡蛋里包含的柠檬黄会导致人的神经系统，有兴奋的作用，特别是儿童吃了以后会出现多动症。
明矾里含有的铝对人的智力发育也有影响，导致儿童的智力低下、老年痴呆症。”
四、散养鸡蛋和普通鸡蛋的营养区别？
营养的区别
散养鸡蛋也就是土鸡蛋的鸡是自然散养的，脂肪量会略高于普通鸡蛋，包括具有养生作用的不饱和脂肪酸和磷脂；普通鸡蛋的鸡是通过饲料养殖的，饲料是进行了科学的配比还添加了膳食纤维，所以胆固醇和脂肪含量略低。而在鸡蛋蛋白质的差异上，土鸡蛋会略高，总的来说，两种鸡蛋的营养各有千秋，但是差异不大。
五、放养鸡蛋和笼养鸡蛋的营养区别？
两种鸡蛋营养价值基本上一样。相反笼养鸡蛋由搭配均衡。营养要咯高一点。
六、溜达鸡蛋和养殖鸡蛋的营养有区别吗？
溜达鸡蛋就是土鸡蛋，是农村放养的鸡所生的蛋。放养的鸡在野外觅食过程中，吃到很多昆虫比如蚯蚓、蚂蚱，而且经常在外面走动，所以溜达鸡蛋的营养价值比养殖鸡蛋的营养高。
养殖的鸡活动量少，基本就是圈起来养，除了饲料没什么活物可以吃
七、几个芦丁鸡蛋相当于一个鸡蛋的营养？
两个芦丁鸡蛋相当于一个鸡蛋的营养
芦丁鸡蛋是由芦丁鸡所产的迷你蛋,它融合了鸡蛋及芦丁的功效,食用价值很高,一般一个芦丁鸡蛋只有5g,一个鸡蛋重10g,两个芦丁鸡蛋才顶一个鸡蛋。
八、一个鸡蛋的营养相当于多少碗米饭？
鸡蛋与米饭的营养不是一个类别，不能类比。鸡蛋主蛋白质脂肪，米饭主碳水。
九、茶叶蛋和普通煮鸡蛋的营养相差多少？
茶叶蛋和普通煮鸡蛋的营养相差很多。
茶蛋中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分、茶多酚、氨基酸，蛋白质和微量元素等。
茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% — 50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃两个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃两个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也可吃两个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃2 — 3个鸡蛋，不宜过多。
十、一个鹌鹑蛋顶2个鸡蛋的营养吗？
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值在总体上是相当的，而鸡蛋在价格上的巨大优势却是鹌鹑蛋无法比的。在饮食上，鹌鹑蛋的食用量明显少于鸡蛋，所以如果用鹌鹑蛋取代饮食中的鸡蛋，就会使实际的营养摄入量减少。
