一、有哪些营养素可以产生能量?
产能营养素是为机体提供能量的主要来源,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质。产能营养素在膳食中所占比重大,是人体不可缺少的营养素。
1、碳水化合物:碳水化合物为主要的能量来源,对维持神经系统、维持心脏正常功能,具有较为重要的作用,通常薯类、杂豆类、谷类,以及蜂蜜、糖果、甜味水果、糕点、蜜饯等食物中碳水化合物含量较多;
2、脂肪:脂肪是人体重要的储备能源,参与构成人体细胞、组织,对于促进脂溶性维生素吸收、维持体温、保护脏器等有帮助,主要来源于肥肉、奶油、猪肉、牛肉、羊肉、蛋黄、花生、芝麻、核桃等食物中;
3、蛋白质:蛋白质是生命的物质基础,具有构成、更新、修补组织的生理功能,可在体内分解,产生能量,是人体热能的主要来源之一,主要来源于牛奶、鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆类、谷类等食物中。
二、参与人体能量供应的营养素是?
营养素是指食物中可以供给生物营养的有效成分。提供人体热量的营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物等,具体如下:
1、碳水化合物:也称糖类,是碳、氢和氧三元素组成的高分子化合物,也是机体的重要能量来源,1g碳水化合物在机体内大概可以产生4kcal热量,含碳水化合物比较多的食物有苹果、红薯等。
2、蛋白质:是由多种氨基酸结合而成的高分子化合物,是生物体的主要组成物质,也是生命活动的基础,1g蛋白质在机体内大约可以产生4kcal热量。但是人体通常优先利用碳水化合物和脂肪氧化供能,在所需能量不足的状况下,才会分解蛋白质来获得能量,来维持机体必要的生理功能。含蛋白质比较多的食物有鸡蛋、牛肉、牛奶等。
3、脂类:指的是中性脂肪和类脂及其多种衍生物(包括脂蛋白)的总称,共同性质是不溶于水或是微溶于水,仅溶于有机溶剂,如乙醚、丙酮等,正常人含脂类占体重的14%-19%,肥胖人群约占32%,过度肥胖者可达60%,1g脂类在机体内大约可以产生9kcal热量,含脂类比较多的食物有肥肉、夏威夷果等。
三、提供能量的营养素有哪三大类?
提供能量的营养素可概括为三大类,分别为蛋白质、脂类、碳水化合物。
具体介绍如下:
蛋白质:由多种氨基酸结合而成的高分子化合物,是生物体的主要组成物质,是生命活动的基础,1克蛋白质在机体内大约可产生4千卡热量。但人体一般优先利用碳水化合物和脂肪氧化供能,在所需能量不足的情况下,才会分解蛋白质来获得能量,以维持机体必要的生理功能。含蛋白质较多的食物有鸡蛋、牛肉、鸡肉、牛奶等。
脂类:指中性脂肪和类脂及其多种衍生物(包括脂蛋白)的总称,其共同性质是不溶于水或微溶于水,仅溶于有机溶剂如乙醚、氯仿及丙酮等,正常人含脂类占体重的14%-19%,肥胖人群约占32%,过度肥胖者可达60%,1克脂类在机体内大约可产生9千卡热量,含脂类较多的食物有肥肉、巧克力、夏威夷果等。
碳水化合物:又称糖类,是碳、氢和氧三元素所组成的高分子化合物,是机体的重要能量来源,1克碳水化合物在机体内大约可产生4千卡热量,含碳水化合物较多的食物有苹果、甘蔗、红薯等。
四、什么是产能营养素?它们提供的能量占比?
动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素,如果加上水,则为六大类。
其中,碳水化合物、脂类、蛋白质经体内代谢可释放能量,三者统称为“产能营养素”,根据我国的饮食特点,成人碳水化合物供给的能量占总能量的55%-65%,脂肪20%-30%,蛋白质10%-15%为宜。五、营养素有哪些?
人体需要的营养素有七大类:矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。 蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物,是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。
六、宏量营养素和微量营养素各有哪些呢?
1、成分不同:宏量营养素是指糖类、脂类、蛋白质。微量营养素一般包括钙、镁、钠、钾、磷、氯六种。与微量营养素的成分不同。
2、人体所需数量不同:宏量营养素被人体所需要的量比较多;微量营养素被人体所需要的量比较少。宏量营养素与微量营养素被人体所需要的数量不相同。
3、对人体的作用不同:宏量营养素中的碳水化合物是机体的重要能量来源,机体所需的能量一半以上是由食物中的碳水化合物提供的,机体内的脂类分为组织脂质和贮存脂质两部分蛋白质是由氨基酸构成的、在机体蛋白质代谢中也主要是利用氨基酸进行合成和分解代谢。微量营养素能够促进生长发育、维持机体生存,具有改善体内酸碱平衡的作用。
除了以上区别之外,两者的重要性也不同。
七、何谓生热营养素?其能量系数各是多少?一日总热能摄入中,三种生热营养素所占百?
食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪是我们所需热能的来源,而食物中的无机盐和维生素不能提供热能。
一般来说,每克蛋白质和碳水化合物各提供4kcal能量,每克脂肪则提供9kcal能量。婴幼儿膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例分别为15%,30%~35%和50%~55%。
八、营养素是什么?
营养素顾名思义就是成长过种种人体内所需要的各种营养元素,其包含的种类比较多,确信有这方面的需要,可以做一个微量元素的检查加以确诊。补充的话,要多吃瓜果蔬菜补充维生素较好,饮食要有规律,均衡合理,积极锻炼身体增加机体抵抗力。
九、产能营养素有哪些?
产能营养素是为机体提供能量的主要来源,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质。产能营养素在膳食中所占比重大,是人体不可缺少的营养素。
1、碳水化合物:碳水化合物为主要的能量来源,对维持神经系统、维持心脏正常功能,具有较为重要的作用,通常薯类、杂豆类、谷类,以及蜂蜜、糖果、甜味水果、糕点、蜜饯等食物中碳水化合物含量较多;
2、脂肪:脂肪是人体重要的储备能源,参与构成人体细胞、组织,对于促进脂溶性维生素吸收、维持体温、保护脏器等有帮助,主要来源于肥肉、奶油、猪肉、牛肉、羊肉、蛋黄、花生、芝麻、核桃等食物中;
3、蛋白质:蛋白质是生命的物质基础,具有构成、更新、修补组织的生理功能,可在体内分解,产生能量,是人体热能的主要来源之一,主要来源于牛奶、鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆类、谷类等食物中。
十、世界顶级营养素?
1.诺维康(Novartis)
诺维康是一家多元化的医疗公司,其业务涵盖制药、眼科、生物科技和口腔保健等多个领域。其营养素品牌包括Centrum和Quest,产品质量可靠,备受消费者信赖。
2.拜耳(Bayer)
拜耳是一家德国的跨国药企,其营养素品牌包括One-A-Day、Sundown Naturals、Biotene等,以及动力糖等口腔保健品。拜耳的产品质量有保障,深受消费者好评。
3.雅培(Abbott)
雅培是一家全球性的健康护理公司,其营养素品牌包括Ensure和Similac等。雅培的产品以其高营养价值和方便食用而备受消费者青睐。
4.美国纽特里系统公司(Nutrisystem)
美国纽特里系统公司是一家致力于推广健康饮食和减肥的公司,其营养素品牌包括Nutrisystem和South Beach Diet等。其产品以低卡路里、低脂肪、高蛋白质的特点受到越来越多的消费者欢迎。
5.欧曼尼(EuroPharma)
欧曼尼是一家天然药物制造商,其营养素品牌包括Curamin、AnxioCalm等。欧曼尼的产品以其高品质和天然的成分而备受消费者青睐。