一、哪种黄瓜营养价值高？
华北黄瓜营养价值高：瓜体呈长筒或棍状，大中型。果皮薄，肉质清香脆嫩，著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜等。
华南黄瓜：果形多筒状或短棒状，中小型。果瘤和刺毛稀少，果皮较厚硬，肉质中等。可用来蘸酱吃
二、生黄瓜和熟黄瓜哪个营养价值高？
1. 熟黄瓜的营养价值更高。2. 因为熟黄瓜比生黄瓜更易于消化吸收，同时熟黄瓜中的营养成分也更容易释放出来，例如维生素C、维生素E、胡萝卜素等。此外，熟黄瓜还含有更多的糖类和蛋白质，这些都是人体所需的营养成分。3. 但是，生黄瓜中的营养成分也不容忽视，例如生黄瓜中的维生素B2和烟酸含量比熟黄瓜高，同时生黄瓜中的水分含量也更高，有助于保持身体的水分平衡。因此，无论是生黄瓜还是熟黄瓜，都是非常健康的食物，可以根据个人口味和需求选择食用。
三、“黄瓜没有营养价值”是真的吗？
这个问题.................
这条微博的第一个论点是黄瓜90%以上的成分都是水，所以黄瓜没有营养价值，
单纯看含水量的话，那么牛奶86%到90%之间的含量也都是水呢，有见过说牛奶营养价值不高的吗？
除此之外，水果水果，为什么很多瓜果就叫水果，那当然是因为含水量高才叫水果啊！
好像大家都公认吃了水果对身体好，没有把水果抓起来批判一番吧。
冷知识：水也是我们人体所需的物质，人可以几天不吃饭，但是三天不喝水（各种形式上的摄入水，包括吃水果）就会对身体有严重不良影响，因此吃黄瓜总比喝奶茶好吧。
第二个是，除了水分含量高之外，这条微博还认为黄瓜“含一点点维生素C”，事实是否如此呢？
让我们来看一下黄瓜的全部成分组成。
从上图也看到了，黄瓜除了维生素C之外，还含有维生素B1、B2、B3、B5、B6和叶酸，而这只是维生素方面的哦，
除了维生素，还有膳食矿物质钙铁镁磷钾锌，还有一点点蛋白质和膳食纤维，这能够说是只有一点维生素C吗~？
我们需要破除的概念就是，微量元素为啥叫微量元素，
人体每日所需的这类营养素是真的很微量啊！
并不是说我一百克食物里维生素含量就有几克就是营养丰富，维生素摄入多了也会出事的。
那么人体每日所需的微量元素到底是多少呢？
且看由我国国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》的指南，里面将我们日常饮食中需要摄入的营养素分为五个部分：
1. 宏量营养素
所谓宏量营养素指的就是人体内含量及需要量相对较多的营养素。包括蛋白质、脂类、碳水化合物。
成年人膳食中各产能营养素供能百分比分别为 : 碳水化合物 50%~65%，脂肪 20%~30%，蛋白质 10%~15%。年龄越小，脂肪供能占总能量的比重应适当增加。成人膳食纤维适宜摄入量为 25 g/d~30 g/d。
2. 常量营养素
常量元素指的是在人体内的含量大于0.01%体重的矿物质。包括钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯等，都是人体必需的宏量营养素。
例如，钙是人体必需常量元素之一。骨骼和牙齿的主要构成成分。
维持神经肌肉的正常兴奋性 ; 参与调节和维持细胞功能、体液酸碱平衡；参与血液凝固、激素分泌。长期缺钙可致儿童佝偻病；中老年人骨质软化症。
而100克 的黄瓜中含钙量16毫克，一个成年人每天所需要的钙摄入量平均为650毫克到800毫克，分摊到三餐那就是一顿饭需要摄入200来毫克的钙。
其他常量元素也可见图，
例如说钾，成人每日适宜摄入钾的量为2000毫克，分摊到三餐就是700毫克左右，而100克黄瓜含钾量为147毫克。
也就是说，黄瓜是可以帮助我们补充每日营养素所需的。
3. 微量元素
微量元素指的就是在人体内的含量小于0.01%体重的矿物质。分为三类：
第一类为人体必需的微量元素，有铁、碘、 锌、硒、铜、钼、铬、钴8种；第二类为人体可能必需的微量元素，有锰、硅、镍、硼、钒5种；第三类为具有潜在毒性，但在低剂量时，对人体可能是有益的微量元素，包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、锂、 锡8种。
黄瓜含有的微量元素主要是锌和铁，铁是体内血红素和铁硫基团的成分与原料，参与体内氧的运送和组织呼吸过 程，维持正常的造血功能。
缺乏时可影响血红蛋白的合成，发生缺铁性贫血。
铁过量可导致腹泻等胃肠道不良反应；而锌参与体内多种酶的组成，具有催化、结构和调节功能。
锌缺乏可引起味觉障碍、生长发育不良、皮肤损害和免疫功能损伤等。
那么这两类微量元素，人体每日所需的摄入量是多少呢？
从上图可知，铁的每日适宜摄入量为9到12毫克，锌的每日摄入量为10毫克左右，摊到每餐中，虽然黄瓜对这两类的摄入量帮助不大，但好歹聊胜于无。
4. 脂溶性维生素
黄瓜不含就不讨论了。
5. 水溶性维生素
在维生素类，黄瓜主要含量的维生素是水溶性维生素，什么是水溶性维生素呢？
指的是能在水中溶解的一类维生素，包括B族维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、生物素）和维生素C。
从图里看到，黄瓜对于B族的维生素含量种类很丰富；而人体每日所需的这几类维生素，日常含量也都在1毫克左右，所需着实不多。
因此，如果题主是单纯从种类来说，那么黄瓜并不是没有营养价值，只是所含的各类营养素，除了维生素C之外其他的含量并不是很突出而已。
而关于破坏维生素C的抗坏血酸氧化酶。
除了黄瓜之外，不少植物本来就含有它，通常植物会在受到伤害时才激活它，而且它的活性不是特别强。
四、黄瓜营养价值？
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能。黄瓜中含有丰富的维生素E，有抗衰老的作用。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利。
五、黄瓜的栽培利润高吗
黄瓜的栽培利润高吗？探索这种受欢迎的蔬菜的种植潜力
黄瓜是非常受欢迎的蔬菜之一，在许多菜肴中都扮演重要角色。当然，作为一名聪明的农民或农业投资者，你可能会想知道黄瓜的栽培是否能带来丰厚的利润。在这篇博客文章中，我们将探索黄瓜栽培的利润潜力，了解该领域的机会和挑战。
黄瓜的市场需求
在讨论黄瓜的栽培利润之前，让我们先来了解一下黄瓜的市场需求。黄瓜作为一种常见的蔬菜，在中国餐桌上有着广泛的应用。它既可以生吃，也可以烹饪成各种美味的佳肴。无论是在家庭用餐还是在餐馆中，黄瓜都是必不可少的食材。
此外，黄瓜还是许多凉菜和沙拉的主要成分之一。它的清爽口感和丰富的营养价值使其备受消费者的青睐。据市场研究，黄瓜的需求一直保持稳定增长的趋势。
黄瓜栽培的利润潜力
黄瓜的栽培利润潜力取决于多种因素，包括种植技术、市场需求、销售渠道等。下面是一些影响黄瓜栽培利润的关键因素：
- 种植技术：黄瓜的栽培技术非常重要。合理的耕作管理、肥料使用、病虫害防治等都会影响黄瓜的产量和品质。农民可以通过学习种植技术和掌握最佳实践，提高黄瓜的产量和质量。
- 市场需求：如前所述，黄瓜的市场需求稳定增长。了解市场需求，合理规划种植数量和周期，可以使农民在供应链中占据有利位置，并获得更好的利润。
- 销售渠道：选择适当的销售渠道也是关键。合作社、农产品市场、超市等都是常见的销售渠道。农民可以根据当地的资源和市场需求选择合适的销售渠道，以获得更高的收益。
- 成本控制：黄瓜的栽培成本主要包括土地租赁、种子、肥料、农药、劳动力等方面。通过合理控制成本，农民可以提高利润率。与相关农业专家咨询和使用成本效益高的农业技术可以帮助降低生产成本，提高利润潜力。
黄瓜栽培的挑战
尽管黄瓜栽培具有利润潜力，但也面临一些挑战。以下是一些常见的挑战，农民在栽培过程中需要加以注意：
- 气候条件：黄瓜生长需要适宜的温度和湿度条件。过高或过低的温度都会影响黄瓜的生长和产量。农民应选择适合种植黄瓜的地区，并合理安排种植时间，以克服气候条件带来的挑战。
- 病虫害：黄瓜容易受到多种病虫害的侵袭，如黄瓜白粉病、黄瓜常见病毒病等。农民应采取合适的防治措施，控制病虫害的发生，保证黄瓜的生长和产量。
- 市场竞争：黄瓜的栽培利润潜力吸引了许多农民和投资者。市场竞争激烈，价格可能受到供应量过剩的影响。农民应关注市场动态，灵活调整种植规模和销售策略，以适应市场需求。
- 质量要求：市场对黄瓜的质量要求越来越高。农民应注意提高黄瓜的质量，并遵循相关质量标准，以获取更好的市场价格。
结论
综上所述，黄瓜的栽培利润潜力在很大程度上取决于种植技术、市场需求、销售渠道和成本控制等因素。通过合理规划和管理，黄瓜栽培可以成为一个利润丰厚的农业领域。
然而，农民在种植过程中也需要面对一些挑战，如气候条件、病虫害、市场竞争和质量要求等。只有通过不断学习和改进，才能克服这些挑战，获得可持续发展和稳定的利润。
总的来说，黄瓜的栽培利润高吗？答案是肯定的，但仅当农民能够掌握种植技术、了解市场需求、选择合适的销售渠道并合理控制成本时，才能真正实现黄瓜栽培的潜力。
六、哪些蔬菜比黄瓜的营养价值低？
谢邀，这个问题真的好难答。因为问整体营养价值，就要比较所有营养素含量，虽然黄瓜每100g水分含量95.8%，各种营养素含量都偏低，但暂时不知道有什么蔬菜黄瓜哪一方面都比不过
如果问某种营养素，或者仅仅比较热量+三大营养素，黄瓜也还是很弱，但是冬瓜、白瓜、大白菜比它更弱（每100g热量11-17kcal，碳水不到2g），海带也差不多。（参考中国食物营养成分表2017）
期待其他人的补充
七、黄瓜的营养价值？
黄瓜是家家餐桌上经常有的一道菜，他又下火开胃的功效，还可以养颜美容，它的吃法也非常多，可以炒着吃凉拌蘸酱，还可以嚼着吃，女同志还可以切成片敷在脸上，起到美容养颜的作用。
八、水果黄瓜的营养价值？
提高免疫力。
水果黄瓜含有丰富的有益人体的微量元素，其中的钙离子、镁离子、钾离子等矿物质比较丰富，可以在一定程度上增强人体的免疫力，减少感冒的发生
九、旱黄瓜的营养价值？
旱黄瓜当中含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素E、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，可以起到保护牙齿健康保护细胞、预防动脉硬化、保护肝脏、解毒的作用，在一定程度上还可以提高机体的免疫力和抵抗力。
旱黄瓜当中含有一种丙醇二酸的物质，可以有效的减少脂肪在身体当中堆积，从而达到控制体重的目的，旱黄瓜当中的纤维素可以有效的帮助人体排出腐败的物质，降低胆固醇，旱黄瓜当中的黄瓜酶可以促进人体新陈代谢，促进人体血液循环，使皮肤细胞能够及时更新，可以起到美白肌肤的作用。
十、黄瓜花的营养价值？
黄瓜花富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、钾、镁等，具有补血、补气、清热解毒、润肺止咳等功效。
