一、洋鸡蛋和土鸡的营养对比？

1、从营养含量分析。如果只是单纯从营养物质含量来分析的话，土鸡蛋和洋鸡蛋是没有多大差别的，土鸡蛋所含有的物质，洋鸡蛋也是有的，因此不能直接断定土鸡蛋比洋鸡蛋有营养，这是不科学的。

2、从生存环境分析。土鸡蛋是有土生土长的鸡而下的蛋，土鸡所生活的环境和食用的食物也是比较健康的，因此对于土鸡所下的蛋，也是非常有健康保障的。因此很多人在补身体的时候都会选择买土鸡蛋，这样吃起来会更加放心。而洋鸡蛋则是采用人工饲养的鸡所生的蛋，在饮食方面就不比土鸡强。

3、从口感上分析。土鸡蛋和洋鸡蛋相互比较，土鸡蛋的口感会更好一些，能让人吃起来更加舒服，口味也很好。因为土鸡蛋的脂肪含量也是特别高的，因此人们在吃土鸡蛋的时候会觉得更加好吃。对于洋鸡蛋来说，很多人都觉得价格还行，因此也是会选择吃洋鸡蛋的。

二、土鸡蛋比洋鸡蛋更营养吗？

土鸡蛋和洋鸡蛋营养接近，主要差别在于蛋黄，其它营养可以忽略不计

他们的区别在于：

1、喂养方式不同。家养散鸡吃的是五谷杂粮、野菜和虫子，食材是天然的，营养也非常全面，所以土鸡蛋品质很好，蛋黄多，而且蛋黄颜色深。圈养鸡吃的是经过科学配比的饲料，营养也非常全面，鸡蛋个头甚至还略大于土鸡蛋，但是蛋黄相对较小，蛋黄颜色也比较浅。

2、蛋白质和钙含量稍有差距。100g土鸡蛋中蛋白质含量为14.4g，洋鸡蛋12.7g，洋鸡蛋稍有欠缺。100g土鸡蛋钙含量为76克，洋鸡蛋为48克，土鸡蛋高了将近0.5倍。另外锌、锰、铜等微量元素的含量土鸡蛋都略高于洋鸡蛋，但是这微乎其微的含量几乎可以忽略

3、胆固醇含量差别明显。100g土鸡蛋的胆固醇含量为1338mg，而洋鸡蛋只有585mg，土鸡蛋的含量高了一倍还多，主要原因是土鸡蛋的蛋黄更大更多，品质也高，而洋鸡蛋蛋黄就比较小了。所以从一个鸡蛋的营养价值来看，土鸡蛋确实稍好，但是也提醒中老年朋友，土鸡蛋别一次吃太多，过量摄影胆固醇也是不好的。

经过以上分析，土鸡蛋贵还是有一定道理的，营养价值确实略高于洋鸡蛋，但是比例真的非常小，几乎可以忽略。从口感上来说，土鸡蛋的味道也确实更香更好吃，不管是煎鸡蛋还是炖鸡蛋，做出来的颜色更金黄好看，这也是人们喜欢土鸡蛋的一个重要原因

人们会觉得土鸡蛋更好吃，主要的是因为“土鸡蛋”的口感好，“土鸡蛋”中脂肪的含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹饪方法能将它优良的口感完美发挥出来。而“洋鸡蛋”的蛋清较多，适合做盐蛋或打蛋花。

三、家养柴鸡蛋和养鸡场鸡蛋营养对比？

差别不是很大，柴鸡蛋 蛋黄蛋清比较硬，蛋鸡产蛋蛋黄有点散

四、草鸡蛋和洋鸡蛋的区别？

鸡蛋，又叫土鸡蛋、笨鸡蛋、本鸡蛋、山鸡蛋，因各地方言称谓不同而命名不一样。主要指散养鸡所产下的鸡蛋。

草鸡蛋大体偏小，蛋壳呈粉色，跟普通鸡蛋形成鲜明的对比，蛋黄所占比例要比普通鸡蛋的比例要大（蛋黄相对大）。

而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和配合饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。

但是事实并非如此，洋鸡蛋的蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。

养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。

五、土鸡蛋和洋鸡蛋的区别？

1、土鸡蛋以叫柴鸡蛋，和洋鸡蛋价格，都比较高的原因就是其营养价值含量高，比普通鸡蛋营养要高一些；

2、食料不同，在养殖场里，土鸡和洋鸡的食料是完全不同的，有专门的区分养殖食料，其蛋清蛋黄的色泽与普通鸡蛋有明显差别；

3、养殖方式，土鸡是散养鸡，绿色环保健康，普通鸡集中于室内，环境污染严重，影响健康，成长过成中，过多依靠药品维持健康；

4、土鸡蛋最重要的就是生长环境，远离，农药种植区，成长环境，必须天然绿色无污染，才算是真正的柴鸡蛋，

5、洋鸡蛋就是普通鸡蛋，养鸡场集中配料养殖，营养价值也很全面，和柴鸡蛋几本无异，

6、人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％，是人类理想的天然食品，从蛋黄的颜色可以区分出来，颜色深的是土鸡蛋，

7、营养成分的差异主要是土鸡蛋的胆固醇含量明显比洋鸡蛋高，更适合儿童食用，中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量，洋鸡蛋更适合中老年人。

8、把煮熟后的鸡蛋放冷水中，鸡蛋壳会更容易剥。而壳越难剥的鸡蛋，通常更新鲜。

六、笨鸡蛋和洋鸡蛋的区别？

因为家里养鸡生的蛋是吃虫草的，市场买的鸡蛋都是慈鲷喂养的，所以笨鸡蛋比洋鸡蛋有营养！

七、本鸡蛋和洋鸡蛋的区别？

鸡蛋，又叫土鸡蛋、笨鸡蛋、本鸡蛋、山鸡蛋，因各地方言称谓不同而命名不一样。

主要指散养鸡所产下的鸡蛋。草鸡蛋大体偏小，蛋壳呈粉色，跟普通鸡蛋形成鲜明的对比，蛋黄所占比例要比普通鸡蛋的比例要大（蛋黄相对大）。而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和配合饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。但是事实并非如此，洋鸡蛋的蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。

八、煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个更营养?

鸡蛋本身有多少营养就有多少，烹饪方法不会增加它的营养。但是油炸哦，煎会增加不营养的成分。也就是说，如果你想得到鸡蛋里的营养，他俩是一样的，该得到的蛋白质，胆固醇一点不少，但是问题是不想得到的那部分，比如高温下的食用油，还取决于你用的什么有油，给你带来一部分不需要的卡路里和油脂。

九、洋鸡蛋和土鸡蛋区别？

蛋壳不同：土鸡蛋个头稍小，蛋壳坚韧厚实、色浅，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄；而洋鸡蛋蛋壳色深，较为粗糙。

　　2、颜色不同：土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来。

　　3、味道不同：真正的土鸡蛋味道香醇浓郁，有着浓浓的鸡蛋味道，很好吃；而洋鸡蛋的蛋味没土鸡蛋那么浓香，味道也比较淡。

土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别 土鸡蛋和洋鸡蛋的不同之处

　　4、大小不同：土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄比较大，并不比洋鸡蛋小；而洋鸡蛋虽然个头大，但蛋清水分多，且蛋黄比较小。

　　5、柔韧度不同：将鸡蛋煮熟之后剥掉壳放在手中揉捏，土鸡蛋即使被捏扁，蛋白也不会开裂；而洋鸡蛋的蛋白就可能会裂开。

十、洋鸡蛋和土鸡蛋的营养价值一样吗？

洋鸡蛋和土鸡蛋的营养价值一样吗？不一样！土（苯）鸡蛋含的蛋白质.微量元素等营养成分更高，吃粮食和昆虫与吃饲料的区别不用化验也能分清你把两样鸡蛋煮熟了再看的话区别老明显了．