一、宝塔菜营养价值？
其实宝塔菜营养比较多，里面还有大量维生素系，胡萝卜素，其次就是b族维生素，也有一些蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素等。
二、深度解读：湖北宝塔菜的特点、风味与营养价值
湖北宝塔菜简介
湖北宝塔菜，又名“宝塔青菜”，是湖北省特产蔬菜之一。其特点是叶片薄而嫩，口感清脆，故有“宝塔脆杆”之称。
宝塔菜的特点
宝塔菜的叶片细薄嫩绿，呈塔尖状，叶片上覆以细毛，整个植株生长势旺盛，株高约30～70厘米，是一种早春、春季优质蔬菜。它的独特形态，使得宝塔菜在菜市场中非常引人注目，因而深受消费者和烹饪师的喜爱。
宝塔菜的风味
宝塔菜生吃时，清脆可口，具有清新的香味，开胃爽口；炒时，宝塔菜也能保持其脆嫩的特点，与其他菜搭配炒制，口感独特，色香味俱佳。它极大地满足了人们对美味的追求。
宝塔菜的营养价值
宝塔菜含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、叶酸、钙、镁等，对保护消化系统、防治贫血、增强免疫力等都有一定的益处。同时，它的低热量、高膳食纤维，也使其成为追求美食与健康的人们的首选蔬菜。
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您可以更深入地了解湖北宝塔菜的特点、风味与营养价值，并在日常生活中更好地利用这一美味蔬菜，享受其带来的美食与健康。
三、宝塔菜花的做法？
食材用料
宝塔菜花400g，川味腊肠200g，蒜5瓣，盐少许，酱油适量，油适量，鸡精适量，葱花适量，十三香适量
做法步骤：
1，首先将宝塔菜花用清水冲洗后，盐水浸泡10分钟
2，用开水中加入几滴油和少许盐，将掰成小块的菜花炒烫一下后捞出备用
3，川味香肠水煮15-20分钟后，切成薄片，蒜切成碎末
4，锅中倒入少许花生油，油温在5成热时加入蒜末爆香
5，将切好的香肠倒入锅中，小火煸炒出油
6，将焯好的宝塔菜花倒入锅中中火翻炒片刻
7，因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐体味即可
8，关火，装盘，菜花的口感是脆脆的，带有少许的香肠辣味和蒜香味
四、宝塔菜的做法？
主料：宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g
辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣
1、准备宝塔菜。
2、将宝塔菜切小朵。
3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。
4、培根切小块，平底锅无油煎制。
5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。
6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。
7、炒勺底油烧热。
8、下蒜片和胡萝卜翻炒。
9、下焯好的宝塔菜。
10、下焯过的香菇。
11、倒入4毫升的蚝油。
12、加入煎好的培根。
13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。
14、装盘。
五、家庭腌宝塔菜的做法，怎么腌宝塔菜？
把宝塔菜清洗干净，在太阳下晾晒两天，晒到1/3干，然后又没有沾过油的菜板跟刀把宝塔宝塔菜切成条状，准备辣椒面，盐巴味精，生姜戴上橡胶手套，把辣椒面，盐巴味精，生姜洒到宝塔菜上面，开始揉，揉的均匀，然后把宝塔菜放到坛子里，密封一个月之后打开，味道极佳
六、宝塔菜的做法大全，宝塔菜怎么做好吃？
主料：宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g 辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣1、准备宝塔菜。2、将宝塔菜切小朵。3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。4、培根切小块，平底锅无油煎制。5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。7、炒勺底油烧热。8、下蒜片和胡萝卜翻炒。9、下焯好的宝塔菜。10、下焯过的香菇。11、倒入4毫升的蚝油。12、加入煎好的培根。13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。14、装盘。
七、宝塔菜产量？
宝塔菜高产的有9吨,低产的4吨,一般平均算6吨。宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。
八、宝塔菜做法？
主料：宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g
辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣
1、准备宝塔菜。
2、将宝塔菜切小朵。
3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。
4、培根切小块，平底锅无油煎制。
5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。
6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。
7、炒勺底油烧热。
8、下蒜片和胡萝卜翻炒。
9、下焯好的宝塔菜。
10、下焯过的香菇。
11、倒入4毫升的蚝油。
12、加入煎好的培根。
13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。
14、装盘。
九、上汤宝塔菜的做法？
食材：塔菜、秀珍菇、油豆腐、胡萝卜
配料：植物油、盐、味精
做法：
1、塔菜去老叶，与秀珍菇分别提前放入水中浸泡片刻，油豆腐简单冲洗，其余食材洗净、沥干，秀珍菇撕小块，胡萝卜去皮、切斜椭圆形片，油豆腐对角切开，塔菜纵向十字切四瓣备用；
2、起锅热油，放入塔菜瓣，快速翻炒，盛出；另起锅热油，放入胡萝卜片、处理好的秀珍菇，翻炒均匀，放入油豆腐、少许盐、适量水，煮开，放入炒过的塔菜，再次煮开，加入少许味精，翻拌均匀，挑出胡萝卜片，其余食材盛入盘中，用胡萝卜片点缀即可。
十、宝塔菜的腌制方法？
腌制方法如下：
1、所用材料：宝塔菜500克。所用调料：盐，生抽，陈醋，干辣椒，八角，花椒，香叶。
2、宝塔菜要反复多清洗几次，用牙刷仔细洗刷，这样看起来就干净多了。
3、沥干水分。
4、将宝塔菜放入盆中，加入1小勺盐搅拌均匀，腌制2个小时以上，会腌出很多水分。
5、将地环腌制出来的水分倒掉。
6、锅里放上能淹没过宝塔菜的酱油，放上干辣椒八角花椒和香叶煮开，晾凉备用。
7、表皮吹干的宝塔菜放在无油无水的玻璃瓶里。
8、再放点蒜片和姜片。
9、把晾凉的酱油倒进去，最好把宝塔菜淹没过来。
10、瓶口盖块保鲜膜然后盖好盖子放阴凉处腌制一周就可以吃了。
