一、中国食品营养标准?
中国营养标准
(1)营养标准专家委员会于2010年成立以来,先后完成了30多项营养标准的制修订。经过近10年的建设,已初步形成了门类齐全、结构相对合理、具有一定配套性和完整性的营养标准体系。
2.按营养标准的工作内分类
(1)基础类标准(包括营养名词、术语标准组成)
(2)人体营养标准
1)人体营养状况评价原则
2)人体营养素正常值范围
3)膳食营养素参考摄入量
4)营养状况评价
5)突发事件营养评价
(3)膳食营养指导与干预指导标准
1)膳食营养指导与干预原则
2)居民膳食指导与干预
3)特殊人群膳食指导及营养干预
4)集体用餐机构营养指导与干预
(4)临床营养标准
1)临床营养风险筛查及营养状况评价
2)患者膳食营养指导与干预
3)营养支持治疗
(5)食物营养标准
1)食物营养评价原则
2)食物分类和编码原则
3)食物成分表和数据库
4)食物营养评价标准
(6)方法标准
1)方法标准编制原则
2)膳食调查方法
3)人体测量方法
4)生物样品营养素检测方法
5)营养干预方法
3.按照营养标准范围分类
(1)国家标准
(2)行业标准
(3)地方标准
(4)团体标准
4.制定原则
(1)要符合国家有关政策、法令、有利公众健康和经济发展
(2)要符合我国居民营养健康现状,做到技术先进,经济合理,切实可行,制定(修订)营养标准要求吸收国外先进技术和经验,但必须符合我国的科研条件、食物资源状况和人群生理特点。
(3)要积极采用国际标准和国外先进标准
5.制定程序
(1)预立项阶段
(2)立项阶段
(3)起草阶段
(4)征求意见阶段
(5)审查阶段
(6)批准阶段
(7)出版阶段
(8)复审阶段
(9)废止阶段
二、gb14880食品营养强化剂标准?
GB 14880-2012是关于食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准方面的国家强制标准。该标准的具体编号及名称为:GB 14880-2012食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准。
本标准的具体适用情况如下:
本标准规定了食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定。
本标准适用于食品中营养强化剂的使用。国家法律、法规和(或)标准另有规定的除外。
三、食品营养知识?
一是看表中营养成分有哪些?比如除了能量、脂肪、钠等之外,还标示了哪些维生素或矿物质?二是看营养成分的含量有多少,可以通过比较同类食品中同一营养成分的含量值来选择。
四、巧克力的食品营养国家标准是啥?
中华人民共和国国家标准 GB 9678.2—xxxx 食品安全国家标准 巧克力及其制品 (征求意见稿)
xxxx-xx-xx 发布 xxxx-xx-xx 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB 9678.2—xxxx 前 言
本标准代替GB 9678.2-2003 《巧克力卫生标准》。
本标准与GB 9678.2-2003相比,主要变化如下:
——修改了标准名称;
——修改了范围;
——修改了术语和定义;
——修改了感官要求;
——修改了污染物限量;
——修改了微生物限量。 I GB 9678.2—xxxx 食品安全国家标准 巧克力及其制品
1 范围 本标准适用于巧克力及其制品,也适用于代可可脂巧克力及其制品。
2 术语和定义
2.1 巧克力 以可可制品 (可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)、白砂糖和 (或)甜味剂
为主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的
食品。
2.2 巧克力制品 巧克力与其他食品按一定比例,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品。
2.3 代可可脂巧克力 以白砂糖和/或甜味剂、代可可脂等为主要原料 (按原始配料计算,代可可脂添加量超过5%),添
加或不添加可可制品 (可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)、乳制品及食品添
加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态,并具有巧克力风味和性状的食品。
2.4 代可可脂巧克力制品 代可可脂巧克力与其他食品按一定比例,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食
品。
2.5 可可脂 可可豆中的脂肪。
2.6 代可可脂 可全部或部分替代可可脂,来源于非可可的植物油脂。
3 技术要求
3.1 原料要求 原料应符合相应的食品安全标准和有关规定。
3.2 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 1 GB 967
五、营养速食食品推荐?
尽管速食食品通常被认为不太健康,但是有些速食食品也可以提供一定的营养。以下是几种营养较高的速食食品推荐:
1. 素食鲜蔬汉堡:一些速食连锁店提供素食鲜蔬汉堡。这些汉堡通常由蔬菜、豆类或豆制品制成,提供蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质。
2. 沙拉:许多速食店现在提供沙拉作为健康的选择。沙拉通常包含新鲜的生菜、蔬菜、水果、鸡肉或其他蛋白质来源,提供丰富的维生素、矿物质和纤维。
3. 果汁和冰沙:速食店中的果汁、冰沙和平果类饮品,可以为你提供水分和一些维生素。然而,注意避免过多的糖分和添加剂。
4. 烤鸡和烤鱼:一些速食店提供烤鸡和烤鱼作为替代传统的速食炸鸡或油炸鱼。这种食品通常较为健康,提供较少的脂肪和热量,但是仍要注意食用时加入适量的蔬菜。
虽然这些食物相对较为健康,但请注意在选择和食用速食食品时仍要谨慎。避免过多的添加剂、糖分、盐和不健康的油脂。此外,衡量整体饮食的平衡和多样性对于获得全面的营养仍然是非常重要的,速食食品只应作为偶尔的替代选择。
六、食品营养就业背景
你好,食品营养就业背景是指在食品营养领域中,从事相关职业的背景条件和要求。食品营养行业是一个涉及健康、营养、食品生产、营销等多个领域的综合性行业。因此,从事食品营养相关职业需要具备相关的学历和专业知识,了解国内外的食品营养政策法规和行业趋势,掌握营养食品生产和管理的基本技能和方法。
通常来说,食品营养行业的从业者需要具备以下背景条件:
1. 学历背景:通常需要相关专业的本科或硕士学历,如食品科学与工程、营养学、食品安全等。
2. 专业知识:需要了解营养学、食品生产、营销等相关领域的基本知识和技能。
3. 沟通能力:需要具备良好的沟通能力,能够与客户、同事、供应商等各方进行有效沟通。
4. 创新能力:需要具备创新能力和市场敏感度,能够预测行业趋势,开发新产品和服务。
5. 团队合作:需要能够与团队成员协作,共同完成项目和任务。
总的来说,食品营养行业需要从业者具备较高的专业素养和业务水平,同时也需要全面发展自己的综合能力,在市场竞争中占据一席之地。
七、食品营养标签目的?
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明,也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。
根据《食品安全法》有关规定,为指导和规范我国食品营养标签标示,引导消费者合理选择预包装食品,促进公众膳食营养平衡和身体健康,保护消费者知情权、选择权和监督权,卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上,组织制定了食品营养标签。
八、补充营养的食品?
1、鸡蛋:鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素等多种矿物质,蛋黄中的卵磷脂能提高人体血浆蛋白的含量,增加人体的新陈代谢,提高免疫力。而且鸡蛋中的卵磷脂、胆固醇等营养物质对人的身体发育和神经系统也有很大的作用。
2、黄豆:黄豆中含有大量的大豆低聚糖,能促进体内中双歧杆菌的生长,对胃肠功能起到一定的改善作用。而且黄豆中的植物蛋白和膳食纤维,能增强人体的免疫力和抵抗力,有助于内分泌的调节。
3、菠菜:菠菜中富含大量的胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A,可以帮助保护视力和滋养上皮细胞的健康,提高自身的免疫力。还有大量的植物粗纤维,能促进肠道的蠕动,有助于排便。
九、运动营养食品?
建议运动人群根据健身目标、不同运动及运动量、强度选择。如增加肌肉的力量型运动,可选择蛋白质和肌酸类食品;减肥、控制体重的运动,可选择脂肪、能量含量低的食品;增强运动耐力时,可选择添加维生素B1、维生素B2、肽类、咖啡因等的食品。
十、营养早餐食品推荐?
营养早餐可以有很多搭配。一般做营养早餐会包含:白水煮蛋,燕麦泡牛奶,酱牛肉片或者肉肠切片,以及搭配一些凉拌菜和新鲜水果。这样的早餐既营养全面又方便快捷。