一、营养汤类大全菜谱大全
营养汤类大全菜谱大全
无论是冬天的严寒还是夏天的酷暑，一碗热气腾腾的营养汤类总能带给人们满满的温暖与滋补。随着人们对健康饮食的追求，营养汤类成为了餐桌上的必备品。它们不仅味道鲜美，而且富含各种营养成分，能够增强体力，增强抵抗力，提高免疫力。今天，本文为大家精选了一些营养汤类菜谱，让我们一起来探索这美味又营养的汤料大全：
1. 鸡肉汤
鸡肉汤是一道经典的汤料，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。制作鸡肉汤的方法多种多样，可以加入蔬菜、香草等更多的食材来增添口感和营养。下面我们来分享一个简单的鸡肉汤菜谱：
- 食材：
- 鸡胸肉
- 洋葱
- 胡萝卜
- 香菜
- 盐
- 胡椒粉
- 步骤：
- 将鸡胸肉切成小块。
- 将洋葱和胡萝卜切成丁。
- 将鸡胸肉、洋葱和胡萝卜放入锅中，加入适量的水。
- 煮沸后转小火煮20分钟。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 撒上香菜即可食用。
2. 蔬菜汤
蔬菜汤是一种低卡路里、高营养的选择，它富含多种维生素、矿物质和纤维。蔬菜汤的做法简单易学，可以根据个人口味自由搭配各种蔬菜。下面我们来分享一个简单的蔬菜汤菜谱：
- 食材：
- 西兰花
- 胡萝卜
- 蘑菇
- 黄瓜
- 番茄
- 蒜瓣
- 盐
- 黑胡椒粉
- 步骤：
- 将西兰花、胡萝卜、蘑菇、黄瓜和番茄切成小块。
- 将蔬菜放入锅中，加入适量的水。
- 煮沸后转小火煮15分钟。
- 加入蒜瓣、盐和黑胡椒粉调味。
- 煮沸后即可享用。
3. 海鲜汤
海鲜汤是一道美味又营养的汤料，它蕴含丰富的蛋白质、矿物质和Omega-3脂肪酸。制作海鲜汤可以根据个人喜好加入鱼、虾、蛤蜊等各种海鲜食材。下面我们来分享一个简单的海鲜汤菜谱：
- 食材：
- 鱼肉
- 虾仁
- 蛤蜊
- 洋葱
- 西红柿
- 蒜瓣
- 柠檬汁
- 盐
- 白胡椒粉
- 步骤：
- 将洋葱和蒜瓣切碎，西红柿切成小块。
- 将鱼肉、虾仁和蛤蜊放入锅中，加入适量的水。
- 煮沸后转小火煮10分钟。
- 加入洋葱、蒜瓣和西红柿，继续煮沸。
- 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
- 最后加入柠檬汁提鲜。
以上就是本文为大家带来的营养汤类大全菜谱大全，希望能给您的餐桌增添一份美味与健康。无论是鸡肉汤、蔬菜汤还是海鲜汤，都是人们喜爱的汤料选择。在炎炎夏日或寒冷冬天，一杯热腾腾的汤料，不仅能够为身体补充所需的营养，还能让心灵感受到温暖。在烹饪过程中，您也可以根据个人口味进行调整，添加更多您喜欢的食材，创造出属于自己的汤料美食。
希望本文所提供的菜谱能够激发您的烹饪灵感，为您和您的家人带来更多美食享受。愿您尽情享受这美味又营养的汤料，健康快乐地度过每一天！
二、营养汤类菜谱大全│美味健康辅导
汤类菜谱：简单实用的营养餐桌窍门
汤类菜谱是人们日常饮食中不可或缺的一部分。不仅可以滋补身体，提供丰富的营养素，还能够增加餐桌的多样性，为人们的生活增添美味和乐趣。今天，我们将为大家介绍一些简单实用的营养汤类菜谱，帮助您掌握烹饪窍门，让您的餐桌更加丰富多样且兼具健康。
1. 鸡汤
鸡汤是最为常见和受欢迎的汤类菜谱之一。它既可以作为主菜，也可以作为调料，为其他菜肴提供浓郁的味道。制作鸡汤的窍门是选用新鲜的鸡肉和羽毛少的鸡，加入适量的调料和蔬菜，慢慢炖煮使汤汁浓郁醇正。此外，可以根据个人口味添加一些中草药或者调味品，增添汤的特色。
2. 海鲜汤
海鲜汤是海鲜爱好者的绝佳选择，它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种营养元素。制作海鲜汤的窍门是选用各类新鲜的海鲜材料，搭配适量的蔬菜和调料，注意火候掌握得当，保持汤汁的清爽和海鲜的鲜味。此外，选择具有丰富汤底的海鲜汤是制作花式烹饪的好基础，可以通过加入不同的配菜和调料来制造出各种口味的汤。
3. 蔬菜汤
蔬菜汤是素食主义者或者喜欢健康蔬菜的人士的首选，它不仅营养丰富，还具有低热量的特点。制作蔬菜汤的窍门是选择新鲜的蔬菜材料，搭配合适的调味料和汤底，保持蔬菜的原汁原味和营养成分。此外，可以根据个人口味加入一些豆类、粗粮等食材，增添汤的质地和口感。
4. 牛骨汤
牛骨汤是一道营养丰富的汤类菜谱，它富含蛋白质、胶原蛋白等多种营养成分，对骨骼和关节有很好的保养作用。制作牛骨汤的窍门是选用新鲜的牛骨和牛肉材料，并搭配适量的香料和蔬菜，炖煮时间要足够长，使汤汁浓郁醇厚。此外，可以插入一些海带、木耳等食材，提高汤的口感和营养价值。
5. 浓汤
浓汤是一种较为复杂的汤类菜谱，它需要选用各类骨头、蔬果、肉类等材料炖煮而成。制作浓汤的窍门是将各类食材事先炖煮一段时间，待汤汁浓郁后再次进行筛选和炖煮，使汤的口感更加醇厚。此外，根据个人口味可以选择加入一些奶油、乳酪等食材，使汤味更加浓郁且具有一定的奶香味。
通过掌握这些制作汤类菜谱的窍门，相信您能够轻松做出一道道美味又营养丰富的汤菜。汤类菜谱不仅味道美味，同时还能够滋补身体，增强免疫力，让您的健康生活更上一层楼。如果您喜欢这篇文章，记得收藏并与身边热爱烹饪的朋友分享哦！
感谢您阅读本文，希望能够通过这篇文章为您带来一些关于制作汤类菜谱的实用窍门。如果您对其他类型的菜谱或者烹饪技巧有兴趣，也欢迎继续关注我们的网站，我们将定期为您带来更多有趣的内容。
三、拥有健康早餐——早餐营养汤类食谱大全
为什么早餐如此重要？
早餐被誉为一天中最重要的一餐，它能够为我们的身体提供所需的能量和养分，帮助我们开始一天的工作和学习。科学研究已经证明，吃早餐可以改善注意力和记忆力，提高代谢率，降低患慢性疾病的风险，并维持健康的体重。
汤类早餐的好处
在早上，我们的胃部需要轻松的消化食物，而汤类早餐恰好符合这个要求。与固体食物相比，汤类早餐更易于消化吸收，能够给胃部提供充足的水分。此外，汤类食物还可以添加各种谷类、蔬菜、豆类和肉类，从而为我们提供更多的营养。
早餐汤类食谱推荐
下面为您推荐几款简单易做且营养丰富的早餐汤类食谱：
- 1. 素菜粥：将洗净的米与各种蔬菜一起煮成糊状，加入适量的盐和调味料，既可美味又营养。
- 2. 蛋花汤：将鸡蛋打散后倒入开水中搅拌，加入适量的盐和味精，撒上葱花点缀即可。
- 3. 紫米红豆粥：将紫米和红豆一起煮成粥，加入适量的糖，既有营养又富有口感。
如何选择适合自己的早餐汤类食谱？
每个人的口味和消化能力不同，选择早餐食谱要根据自己的需要和偏好进行。可以根据以下几点进行选择：
- 1. 蛋白质摄入：如果想要增加蛋白质摄入，可以选择添加鸡蛋、豆腐或鱼肉等食材的早餐汤类。
- 2. 粗纤维摄入：如果想要增加粗纤维摄入，可以选择添加燕麦、蔬菜或杂粮等食材的早餐汤类。
- 3. 快速制作：如果时间紧迫，可以选择制作简单易做的早餐汤类，如蛋花汤。
总结
早餐是一天中最重要的一餐，选择一份营养丰富又美味的汤类早餐，将帮助我们保持良好的健康状况和工作状态。根据个人口味和需求，选择适合自己的早餐汤类食谱，享受一个充满能量的美好早晨！
四、早餐健康生活｜10款营养汤类食谱
营养早餐汤类食谱推荐
早餐作为一天中最重要的一餐，选择一款营养丰富的汤类食谱，对于维持健康生活至关重要。以下是推荐的十款汤类食谱，既美味又营养。
1. 香菇鸡肉粥
将大米洗净，加水煮成米粥，加入切碎的鸡肉和香菇，煮至米粥粘稠，香菇散发出的清香，配合鸡肉的鲜嫩，是一款营养美味的早餐汤类食谱。
2. 番茄牛肉面
将牛肉切片，番茄切块，一起煮成番茄牛肉汤，再将面条煮熟，放入汤中，喝汤吃面，口感鲜美，富含蛋白质和维生素。
3. 素菜豆腐汤
将新鲜蔬菜和鲜嫩豆腐一起煮成清淡可口的汤，不仅富含蛋白质和纤维，还可以提供丰富的维生素和矿物质。
4. 鸡蛋玉米羹
将玉米磨成粒，加水煮熟，打入鸡蛋，调味即成，这款汤类食谱既简单又营养，是早餐的理想选择。
5. 银耳莲子汤
银耳和莲子洗净，加水煮成汤，适量添加冰糖调味，银耳莲子汤不仅口感清爽，同时具有润肺养颜的功效，是女性早餐的首选。
6. 薏米红豆汤
将薏米和红豆混合煮成汤，香甜可口，不仅具有清热解毒的功效，还能促进新陈代谢，适合希望减肥的人士食用。
7. 鸡蛋豆腐羹
用豆腐和鸡蛋制作的羹，口感滑嫩，丰富的蛋白质和矿物质，是一道适合全家人的汤类食谱。
8. 紫菜蛋花汤
将紫菜撕碎，打入鸡蛋，煮成清淡可口的汤品，紫菜富含碘元素，对甲状腺健康有益，适合亚健康人群食用。
9. 牛奶鸡蛋汤
将鸡蛋打散，加入牛奶，调匀后煮成汤，口感绵密且营养丰富，适合早上忙碌的上班族食用。
10. 小米粥
将小米煮成粥，口感香糯，富含丰富的蛋白质和膳食纤维，是最受欢迎的早餐汤类食谱之一。
以上十款汤类食谱不仅口味各异，而且各具营养，适合不同人群的需求。尝试做一顿营养丰富的早餐，从一大早就让身体充满能量，迎接全新的一天！
感谢您阅读本篇文章，希望这些早餐食谱能为您的健康生活带来帮助。
五、营养汤类菜谱大全：烹饪汤的窍门和技巧
营养汤类菜谱大全：烹饪汤的窍门和技巧
汤是中餐中不可或缺的一道菜，它既可以当做主食，也可以做为副菜。汤类菜品不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。然而，要想烹饪出一碗美味可口的汤，需要掌握一些窍门和技巧。本文将为您介绍一些烹饪汤类菜品的秘诀，帮助您成为厨艺高手。
选材篇
选择新鲜、优质的材料是制作美味汤类菜品的基础。您可以选择各种蔬菜、肉类、鱼类以及豆制品作为汤的主要食材。挑选时建议选择色泽鲜艳、质地鲜嫩的食材，这样能够保证汤的口感和营养价值。
煲汤篇
煲汤是烹饪汤类菜品的重要步骤。首先，将食材清洗干净，确保没有杂质。然后，选择合适的煲汤器具，不同的汤类菜品可以选择不同的煲汤方式，如砂锅、高压锅或者电饭煲。在煲汤过程中，可以适当加入一些调料和香料，提升汤的风味。
调味篇
调味是制作美味汤类菜品的关键。您可以根据个人口味选择适合的调味品，如盐、酱油、鸡精等。不同的汤类菜品需要不同的调味方式，有些需要鲜味，有些需要清淡。在调味过程中，要注意适量使用调味品，避免影响汤的口感。
烹饪技巧篇
除了上述窍门外，还有一些烹饪技巧可以帮助您制作出更加美味的汤类菜品。例如，可以先将食材炒熟再煲汤，这样能够增加汤的鲜味和浓郁度；还可以用冷水煮沸后再加热煲煮，这样能够更好地留住食材的营养成分。
总结
通过掌握上述的窍门和技巧，相信您可以轻松制作出一碗美味可口、营养丰富的汤类菜品。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能够为您带来无尽的赞美和快乐。感谢您阅读本文，希望本文对您在烹饪汤类菜品时有所帮助！
六、25款适合老年人的营养汤类菜谱推荐
汤类菜谱一：营养滋补鸽子汤
鸽子肉质细腻，是老年人滋补的好食材之一。可加入枸杞、淮山等食材，炖煮成鸽子汤。鸽子汤富含蛋白质和各种营养元素，有助于增强老年人的免疫力和健康。
汤类菜谱二：清热养阴山药鸭汤
山药具有滋阴养胃、润肺止咳的功效，而鸭肉含有丰富的蛋白质和维生素，适合老年人食用。将山药和鸭肉搭配熬汤，滋味鲜美又养生，对老年人的肠胃和养阴效果有很好的帮助。
汤类菜谱三：开胃健脾的玉米排骨汤
玉米富含膳食纤维和维生素，能促进老年人的消化吸收和排便功能。将玉米和排骨一起煮成汤，可增强老年人的食欲，有助于健脾开胃。
汤类菜谱四：清肺润燥雪梨瘦肉汤
雪梨含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够清热润肺。瘦肉则富含蛋白质和矿物质，对老年人的身体健康有益。将雪梨和瘦肉熬制成汤，可补充水分、清肺润燥，对老年人的呼吸系统有很好的保护作用。
汤类菜谱五：滋补美肤的黑木耳鸭肉汤
黑木耳富含铁和胶原蛋白，能延缓老年人的皮肤衰老。鸭肉则具有滋养肌肤的功效。将黑木耳和鸭肉炖煮成汤，不仅味道鲜美，还能滋补养颜，帮助老年人保持健康的肌肤。
汤类菜谱六：强骨健齿的猪蹄煲汤
猪蹄富含胶原蛋白和钙，有助于提高老年人的骨密度和牙齿健康。将猪蹄炖煮成汤，可以增加老年人的钙摄入，对预防骨质疏松和牙齿问题具有一定的保护作用。
汤类菜谱七：清热解毒的番茄蛋花汤
番茄具有清热解毒、降低血压的作用，而蛋花富含蛋白质和维生素，适合老年人食用。将番茄和蛋花一起煮成汤，既可口又养生，有助于老年人保持血压稳定和身体健康。
汤类菜谱八：补血益气的红枣银耳糖水
红枣富含丰富的维生素C和铁，能够补血养气。银耳则有润肺养胃的功效。将红枣和银耳煮成糖水，不仅味甘香滑，还能起到补血益气的作用，对老年人的身体康复和养生起到很好的促进作用。
汤类菜谱九：抗疲劳的当归鸡肉汤
当归被誉为“女性之友”，能够补血活血、调节内分泌。将当归和鸡肉一起炖煮成汤，不仅可以增加老年人的活力和抵抗力，还对改善老年人的贫血状况有很好的辅助作用。
汤类菜谱十：健脾开胃的冬瓜排骨汤
冬瓜富含膳食纤维和维生素C，有助于老年人的消化道健康。将冬瓜和排骨一起炖煮成汤，清香可口，能够健脾开胃，促进老年人的食欲和消化吸收。
以上是推荐的25款适合老年人的营养汤类菜谱，这些汤类菜谱结合了老年人的健康需求和口感偏好，富含丰富的营养元素，有助于增强老年人的免疫力、改善肠胃功能、滋补养颜等。希望这些菜谱能为您提供一些有益的建议，祝您健康和愉快的饮食！
感谢您阅读本文，希望通过这份文章，您能了解到适合老年人的营养汤类菜谱推荐，从而为您或您的家人的健康饮食提供一些灵感和帮助。
七、一岁宝宝早餐的五种营养汤类食谱
1. 番茄蛋花汤
番茄蛋花汤是一种简单易做且富含营养的宝宝早餐选择。你只需要准备一些新鲜的番茄和鸡蛋。首先，将番茄切成块状，然后用锅煮熟。接下来，打入鸡蛋并搅拌，使其形成蛋花状。最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。番茄蛋花汤富含丰富的维生素C和蛋白质，有助于宝宝的免疫力和骨骼发育。
2. 三明治汤
三明治汤是一种创意的早餐选择，能够提供多种营养物质。你需要准备一块全麦面包、一些蔬菜切片和适量的低脂奶酪。首先，将面包切成小块，然后加入蔬菜和奶酪。接下来，将这些材料加入煮沸的鸡汤中，继续煮5-7分钟。最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。三明治汤提供了丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，能够给宝宝提供足够的能量和营养。
3. 紫薯汤
紫薯富含多种维生素和矿物质，对宝宝的成长发育非常有益。制作紫薯汤很简单。你需要准备一些紫薯，将其切成小块，然后用锅煮熟。接下来，用搅拌机将煮熟的紫薯打成泥状。最后，加入适量的水和牛奶，并加热至适宜温度即可。紫薯汤不仅味道美味，还富含多种抗氧化剂和纤维素，有益于宝宝的消化和增强免疫力。
4. 蔬菜海鲜汤
蔬菜海鲜汤是一道营养丰富的宝宝早餐。你可以选择一些新鲜的蔬菜和鱼虾类食材。首先，将蔬菜和海鲜切成小块，然后用锅煮熟。接下来，加入适量的水，并继续煮沸15-20分钟。最后，加入适量的盐和胡椒进行调味即可。这道汤类食谱不仅提供了丰富的蛋白质和维生素，还能够提供宝宝所需的微量元素，有助于宝宝的脑部发育。
5. 果蔬粥
果蔬粥是一种适合一岁宝宝早餐的营养食品。你需要准备一些新鲜的水果和蔬菜，如苹果、胡萝卜和南瓜。首先，将水果和蔬菜切成小块，然后用锅煮熟。接下来，加入米粉或者燕麦片，并继续煮5-8分钟。最后，加入适量的水，煮至粥的浓稠度适宜。果蔬粥能够提供宝宝所需的维生素、纤维素和碳水化合物，有助于宝宝的消化和能量供给。
以上五种汤类食谱都是适合一岁宝宝的营养早餐选择。不同的汤类食物提供了丰富的营养成分，有助于宝宝的健康成长。当然，在为宝宝准备早餐时，还需要根据宝宝的口味和消化能力作出适当调整。
感谢您阅读这篇文章，希望以上的汤类食谱能够帮助您为一岁的宝宝提供健康、均衡的早餐。尽量给宝宝多样化的食物，让他们获得全面的营养和味觉体验。
八、美味营养汤类大全，一网打尽经典菜谱
汤品的营养价值
汤类作为中餐中不可或缺的一部分，不仅能够增添口感、提升菜品整体的味道，还具有丰富的营养价值。汤类能够提供大量的水分，对于人体的代谢、排毒和补充水分有着重要的作用。此外，汤类还能够提供蛋白质、维生素、矿物质等多种营养元素，满足人体对各种营养物质的需求。
经典汤品菜谱推荐
- 1. 香菇鸡汤
- 2. 酸辣汤
- 3. 番茄鸡蛋汤
这是一道深受人们喜爱的汤品，其制作简单，但却味道鲜美。香菇鸡汤富含胶原蛋白和多种氨基酸，对皮肤有一定的滋养作用。同时，其中的鸡肉还含有丰富的蛋白质和维生素B族，对改善疲劳有一定的效果。
酸辣汤是一道经典的川菜，口味酸辣开胃，很受欢迎。其主要原料为瘦肉和豆腐，富含蛋白质和多种维生素。酸辣汤还加入了辣椒和醋等调味料，能够促进食欲、消化食物，对于肠胃不好的人士尤为适宜。
番茄鸡蛋汤是一道简单又美味的家常菜，其制作简便，味道鲜美。番茄富含维生素C和胡萝卜素，对眼睛有一定的保护作用；而鸡蛋则是优质蛋白质的来源。
如何制作营养汤类
制作汤品的关键在于选材和烹饪技巧。首先，选用新鲜的食材并根据个人口味选择合适的搭配。其次，在烹饪过程中要注重火候和时间的掌握，以保持汤品的鲜美和营养成分的完整。最后，加入适量的调味料，提升汤品的口感。
结语
汤类是中餐中非常重要的一部分，不仅能为餐桌增添色彩，还能给人们带来各种营养元素。本文介绍了三种经典的汤品菜谱，包括香菇鸡汤、酸辣汤和番茄鸡蛋汤，并提供了制作汤类的一些技巧。希望本文对您有所帮助，谢谢阅读！
九、儿童汤类营养食谱？
儿童汤类食谱可以根据孩子的口味和营养需求进行调配，以下是一些常见的儿童汤类营养食谱：
鸡汤：鸡汤是一种简单易制作的汤品，可以加入适量的鸡肉、胡萝卜、香菇、葱姜等配料，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
蔬菜汤：蔬菜汤是一种非常健康的汤品，可以使用各种蔬菜制作，例如胡萝卜、白菜、西葫芦、番茄等，具有补充维生素和矿物质的作用。
红枣汤：红枣汤是一种营养丰富的汤品，可以加入适量的红枣、桂圆、枸杞等配料，有助于补血益气、提高免疫力和促进睡眠的作用。
紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤是一种美味可口的汤品，可以加入适量的紫菜、鸡蛋、虾仁等配料，具有增强记忆力和提高免疫力的作用。
瑶柱菜花汤：瑶柱菜花汤是一种清爽可口的汤品，可以加入适量的瑶柱、菜花、葱姜等配料，具有增强免疫力和促进消化的作用。
需要注意的是，儿童汤类食品应该注意营养均衡和口感适宜，控制食材的用量和烹制的时间，避免过度烹饪和添加过多的调料。同时，应该根据孩子的年龄和身体状况来调配不同的汤类食品，确保孩子的健康和营养需求。
十、关于汤类营养，营养在肉里还是在汤里？
汤渣并不渣，营养顶呱呱！
没有任何一种食物，能代替得了一盅暖汤，南方人更是一日三餐、一年四季都离不开汤。
人们喝汤的时候，心里总是藏着一个千古之谜：喝汤的时候，营养是在汤里，还是在肉里呢？
01 论一碗汤的营养
这里元元就不卖关子了，直接告诉你答案吧，汤菜营养价值：肉＞菜＞汤，是不是很颠覆你的常识？
煮汤的时候，肉中的部分脂肪、嘌呤和蛋白质会溶解到汤中，但是溶解的量极少，绝大多数还是会保留在肉里，所以吃肉是最聪明的选择。
而蔬菜经过漫长的炖煮，大量的水溶性维生素被溶解到了汤中，但膳食纤维和矿物质基本都在。
所以，除去肉、菜，汤里的营养主要是脂肪、嘌呤、油盐等调味品，以及少量被析出的蛋白质、维生素和矿物质，但是营养密度很低。
而且从肉中溶解到汤里的脂肪，多为人体摄入过剩的饱和脂肪酸，喝的时候最好先去掉上面的油花。溶解到汤里的嘌呤，也有升高尿酸的风险，对于痛风病人来说，还是少喝肉汤为好。
02 关于喝汤的几点小建议
汤品虽美味，也要健康、科学地喝，否则肥胖、高尿酸、高血脂等问题就悄悄找上门了。
喝汤千万别趁热
汤好喝，烫难受！世界卫生组织建议，所有热饮都应在65度以下饮用，以口感略为微热为准。否则，高温容易对口腔黏膜、食道造成灼伤。
喝清淡的汤
你要知道，不是浓稠味重的汤才叫好汤。
大多数人喜欢的排骨汤、牛腩汤、羊肉汤、鸡汤、奶白汤，脂肪含量都挺高，并且这类汤汁中的脂肪又很难分离去除，随汤喝下去，热量就会蹭蹭往上涨。
蔬菜汤、菌菇汤、豆腐汤都是鲜美又低卡的好汤。
更重要的是要少放盐，一小碗口味咸淡适中的汤，大约有1g左右的盐。但如果口味咸鲜浓郁，含盐量就高达2g左右，一餐喝上一两碗，食盐量势必会超标。
炖汤时间不宜太久
汤并不是熬得越久营养就越高，高温久炖的老火靓汤并不是最营养的。
汤的主要成分还是水，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，无论怎么熬制，汤的营养价值都无法和肉相比。所以从营养的角度来说，汤中的肉才是精华。
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