一、羊血炖豆腐有哪些营养？
答：羊血炖豆腐有哪些营养（补气血，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效）。
材料：羊血1块，盐卤嫩豆腐2块，青大蒜100克，蒜子5粒，姜5克，细辣椒碎5克。调味料：菜籽油50克，盐4克，鸡精1克，白糖0.5克，料酒8克，生抽10克，老抽5克，香醋15克，生粉水15克。做法：1.将豆腐改刀切成条备用；
2.将羊血改刀切成条备用；
3.将青大蒜改刀切成段备用；
4.将生姜和蒜头拍破切碎备用；
5.锅上火烧热，加入适量的开水；
6.将切好的羊血和豆腐下入锅中进行焯水；
7.紧接着锅中加入2克盐；
8.将焯好的羊血和豆腐捞出来控水备用；
9.锅上火烧热，下入适量的菜籽油；
10.油温升高后，将蒜米和姜米下入锅中爆香；
11.然后加入适量的细辣椒碎；
12.将辣椒炒香、炒出红油；
13.加入适量的高汤或者是开水；
14.将焯过水的羊血和豆腐下入锅中；
15.分别调入2克盐，1克鸡精、0.5克白糖；
16.加入适量的料酒；
17.再分别调入适量的生抽和老抽；
18.推匀后改中小火烧2～3分钟；
19.然后将青大蒜段下入锅中，略微地烧一下；
20.淋入适量的香醋；
21.最后淋入适量的生粉水，将汤汁收至浓稠；
22.出锅装入盘中
二、豆腐，鸭血，山药，平菇熬汤营养吗？
平菇和鸭血和肉可以做汤可以，这个配合。食物营养也比较丰富。
三、豆腐营养含量？
豆腐的营养成分 ：豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
每100克结实的豆腐 中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。
四、血豆腐由来？
血豆腐的来源可以追溯到古代中国，起源于南北朝时期。血豆腐的制作原料是猪血和豆腐，将这两种材料混合在一起，经过加工制作成为类似于豆腐的形状。血豆腐原本是一种敬祖神的食品，后来被广泛地传播和消费。现在，血豆腐已经成为了中国美食文化的一部分，深受人们喜欢。除了中国，其他东亚和东南亚地区也有类似的食品，如日本的豆腐和韩国的豆腐汤。在西方国家，因为猪血的消费被限制，类似的食品通常使用动物的血浆或是谷物来代替。血豆腐以其鲜香可口的口感和独特的营养价值，在世界上各地都广受欢迎。
五、豆腐血做法？
血豆腐切块，热锅倒油，放入豆瓣酱炒匀，下入泡椒末、料酒、生抽、白糖、花椒、清水煮开，下入血豆腐、豆腐，盖上盖子焖煮，加入适量盐、胡椒粉、鸡精、葱末、芡汁搅拌均匀，放入辣椒末炒匀即可。
六、鸡血怎样做成血豆腐？
杀鸡之前，装鸡血的容器里放点凉水，一点盐，待鸡血流入后，用筷子搅拌一下，等到凝固后划成大块倒入水里煮，煮开后感觉成型后就可以关火了
七、豆腐和血豆腐的做法？
主料血豆腐500g尖椒20g辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量
步骤
尖椒炒血豆腐的做法步骤11.血豆腐用水清洗一下
尖椒炒血豆腐的做法步骤22.尖椒洗净备用
尖椒炒血豆腐的做法步骤33.血豆腐切块
尖椒炒血豆腐的做法步骤44.尖椒去筋切块
尖椒炒血豆腐的做法步骤55.葱花备用
尖椒炒血豆腐的做法步骤66.血豆腐水焯一下
尖椒炒血豆腐的做法步骤77.锅内加油，油热后加入葱花炒香加入花椒面
尖椒炒血豆腐的做法步骤88.加入尖椒
尖椒炒血豆腐的做法步骤99.加入酱油
尖椒炒血豆腐的做法步骤1010.将血豆腐放入
尖椒炒血豆腐的做法步骤1111.加盐翻炒均匀出锅即可
八、血豆腐里有豆腐吗？
血豆腐的主要原料确实是豆腐，但是里面不是像我们想像的那样真的带有动物的血。血豆腐是因为熏烤让自然的白色豆腐，变成香血一样的颜色,因此得名“血豆腐”
九、血豆腐家常做法，正宗血豆腐怎么做？
主料：生猪血500克
步骤
1、在猪血里面加入一些盐，可以使得血凝固，这就是市面上的生猪血了，我们不能进行改刀加工成菜，但是大家是可以切成片或者分隔成大块。
2、将锅洗干净了，倒入适量的水，用大火烧开了，备用，我们一定是要用开水，如果用冷水的话，就是会失败。
3、等到水烧开之后，将生的猪血倒入到锅里面，大家一定是要轻轻的倒入了，这样是可以使得血块不散烂，如果动作比较大的话，就是会容易散了。
4、然后用大火煮，我们的煮的时候不要用勺子进行搅动，如果是没有没过的话，就可以用勺子轻轻的将锅边的热水浇在上面，这样是可以促进表面的凝固的。
5、水是会变得越来越浑浊，但是先不要管，继续煮，然后水就是又会变得清澈的，大家仍然是不要翻动，再煮一会，血块就是会完全的凝固了。
6、将血豆腐捞出来，然后在干净的盆里面备用，用凉水冲一下，然后就是倒掉了，然后在倒入适量的凉水，养着，我们随吃随取，在吃的时候，用刀切成小块，就可以制作各种菜肴了。
十、豆腐干营养？
豆腐干升糖指数小于55。豆腐干含糖量为3%，含糖量属于比较低的。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，一般人皆可食用
