一、GI的营养学意义？
GlycemicIndex，就是营养学上所说的“升糖(葡萄糖)指数”，即摄取的食物在体内转换成“糖”的比例。高GI值的食物，会加速人体的血糖上升，血糖的上升会导致胰岛素的分泌，而骤升的胰岛素就是促进脂肪形成的元凶。选择低GI食物，可降低人体胰岛素分泌、减少热量产生及脂肪形成。
食用适中GI值的食物，是人们控制体重的关键。人们在营养师的建议下或通过自学，均衡摄取低GI值的食物，可以达到健康瘦身的目的。
二、gi有什么营养学意义？
GI 的意义
高 GI 的食物，进入胃肠后消化吸收快，葡萄糖释放快、进入血液后峰值高，血糖水平也会高。
低 GI 食物，进入胃肠后消化吸收慢，葡萄糖释放缓慢、进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 血糖水平也会低。
当血糖生成指数在 55 以下时， 可认为该食物为低 GI 食物；
当血糖生成指数在 55～70 之间时，该食物为中等 GI 食物；
当血糖生成指数在 70 以上时，该食物为高 GI 食物。
三、膳食纤维有哪些营养学意义？
膳食纤维的营养学意义：
1.改善肠道功能、预防便秘、促进有害物质的排除。膳食纤维具有促进肠道蠕动和吸水膨胀的特性。可溶性膳食纤维在肠道被细菌代谢分解产生短链脂肪酸作为益生菌的能量来源，也称为益生元。
2.控制体重和减肥
四、矿质营养学说的意义是什么？
矿质营养学说，否认了当时流行的腐殖质营养学说，学说指出：腐殖质是在地球上有了植物以后才出现的，而不是在植物出现以前，因此植物的原始养分只能是矿物质。
植物矿质营养学说虽然开辟了用化学理论、方法来研究土壤并解决农生产问题的心领域，但是它却过分的应用纯化学理论来看待复杂的土壤肥力问题，简单把土壤作为植物的“养料库”。
五、美容营养学的意义与实践
进化的美容营养学：探索肌肤与身体的健康之道
自古以来，人们对美丽与健康一直有着追求。随着科技的发展，美容营养学作为一门交叉学科，逐渐引起了人们的关注。美容营养学结合了美容和营养领域的知识，研究如何通过食物和营养补充物来改善肌肤和身体的健康。它不仅从外部修护肌肤，还关注内在的营养调理，为人们打造健康美丽的体验。
美容营养学的科学意义
美容营养学的科学意义体现在以下几个方面：
- 提供全面的营养：美容营养学研究了肌肤和身体所需的各种营养素，包括维生素、矿物质、蛋白质等。通过合理的营养搭配，可以为肌肤和身体提供全面的营养，从而保持健康和年轻的状态。
- 改善肌肤问题：美容营养学通过研究营养素与肌肤问题的关系，探索如何通过适当的营养补充来改善肌肤问题。例如，补充维生素C可以减少皮肤暗黄和色斑问题，补充胶原蛋白可以提升肌肤弹性等。
- 预防衰老：随着年龄的增长，肌肤和身体会出现衰老现象。美容营养学研究了各种延缓衰老的营养素，如抗氧化剂、适量的脂肪等。合理的营养摄入可以预防和减少衰老现象的发生，让肌肤和身体保持年轻态。
- 提升整体健康：美容营养学关注的不仅仅是肌肤，还包括身体的其他方面。合理的营养摄入可以调节身体的代谢，增强免疫力，减少慢性病的风险。通过提升整体健康，不仅能让外在美更持久，还能提高生活质量。
实践：如何在日常生活中应用美容营养学
把美容营养学的理论应用到实践中，可以让我们更好地保护肌肤和身体的健康。以下是一些实践的建议：
- 多样化的饮食：保证摄入各种水果、蔬菜、全谷物、蛋白质食物，以获取全面的营养。
- 补充营养素：根据自身需求，合理选择补充口服的维生素、矿物质和其他营养补充物。
- 适宜的饮水量：保持足够的水分摄入，保持肌肤的水润与弹性。
- 健康的生活习惯：注意充足的睡眠、适量的运动和减少压力，这些都对肌肤和身体的健康具有积极的影响。
美容营养学是一门兼具科学性与实用性的学科。通过了解肌肤和身体所需的营养素，我们能够更好地保护和改善我们的美丽与健康。希望大家通过这篇文章的阅读，能够更深入地了解美容营养学的意义，并将其应用到我们的日常生活中，让我们的肌肤和身体充满健康和活力。
感谢您阅读本篇文章，希望能为您带来对美容营养学的更深入了解和实践提供帮助。
六、从营养学的角度吃青菜有什么意义？
这个问题很有意思，我曾经也是太爱吃蔬菜，而当接触营养和医学之后，才真正理解为什么膳食指南中会着重强调绿叶菜等深色蔬菜的重要性（膳食指南推荐成人每天摄入蔬菜300~500g，深色蔬菜占1/2），以下是几点参考依据，希望能解答你的疑惑。
蔬菜的营养特点
蔬菜（包括绿叶蔬菜）给人体健康提供的价值远不止膳食纤维这么单调。新鲜蔬菜富含水分、维生素、矿物质、膳食纤维（一般2%）和植物化学物（多酚类、萜类等），且能量低，是很好的日常健康食物，同时蔬菜也是β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、镁、钾的良好来源。
每类蔬菜都有其营养特点，嫩茎、叶、花菜类蔬菜（如油菜、菠菜、菜心），除了富含β-胡萝卜素、维生素C，还有维生素B2、矿物质。在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内，维生素C含量丰富，与叶绿素分布平行。
（所以不要小看那些绿色，都是菜菜们富含抗氧化维生素骄傲成就呀！）
深色蔬菜，颜色为什么那么深
蔬果的颜色，可以作为我们选购和判断它们营养素和植物化学物是否丰富的依据，因为营养素（β-胡萝卜素、花青素等）颜色的体现。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，这些颜色表明了它们更具有营养优势。受光合作用影响，叶类蔬菜的维生素含量一般高于根茎部和瓜菜类。
总而言之，（深色）绿叶菜在提供营养上，真的很优秀。
水果能完胜蔬菜吗？
水果也含有丰富的营养素，可以替代或完胜蔬菜吗？先看二者的膳食贡献率：理想饮食模式下，蔬菜对膳食营养贡献率最突出的会是维生素C、维生素A、钾、镁和叶酸；水果是维生素C、钾、镁；以及二者都能提供一些膳食纤维和植物化学物。
看起来似乎差别不大对不，但是，这二者是不同种类的食物，这就决定了它们会拥有不同特点的营养价值。
蔬菜的品种远远多于水果，深色蔬菜在维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量高于水果，所以水果不足以取代蔬菜的地位，谷物杂粮也不可取代蔬菜。当然，水果自己也很有优势，碳水化合物、有机酸和芳香物质都比蔬菜丰富。二者搭配食用营养加倍❤
七、INQ的计算公式及其营养学意义是什么？
INQ=某营养素密度/能量密度=（某营养素含量/该营养素参考摄入量）/（所产生能量/能量参考摄入量） 评价食品营养价值的指标，=1，表示食物的该营养素供给与能量供给达到平衡,>1，表示食物中该营养素的供给量高于能量的供给量，
八、营养学知识对人们生活的意义
营养学知识对人们生活的意义
营养学知识在现代社会中扮演着非常重要的角色。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们越来越关注饮食的营养价值和对健康的影响。了解营养学知识不仅有助于改善个人的饮食结构，还能够保持人们的身体健康和增加生活的质量。
保持身体健康
营养学是研究人体所需的营养物质以及它们对身体的作用的学科。了解人体所需的各种营养物质，可以帮助人们了解如何合理的选择食物，以满足身体的需求。不同的营养物质在身体中扮演着不同的角色，例如蛋白质是身体的建筑物质，碳水化合物是提供能量的主要来源，脂肪则用于储存能量。
通过了解各种营养物质的作用，人们可以合理搭配食物，确保身体获得均衡而全面的营养。营养学知识告诉我们哪些食物富含蛋白质，哪些食物是碳水化合物的良好来源，以及哪些食物提供了必要的维生素和矿物质。通过科学地搭配食物，我们可以摄取到身体所需的营养物质，从而保持身体健康。
提高生活质量
营养学知识不仅对身体健康有着重要的影响，对生活质量的提高也起着积极的作用。合理的营养摄入可以增加人们的免疫力，减少患病的机会。当身体摄入足够的营养时，免疫系统将得到增强，从而有力地抵抗各种疾病。相反，营养不良会削弱免疫系统，导致身体更容易受到疾病的侵袭。
营养学知识还可以促进身体的正常生长和发育。婴儿、儿童和青少年的身体发育需要各种营养物质的支持，例如蛋白质可以促进细胞分裂和组织修复，维生素和矿物质则有助于骨骼的形成和身体机能的正常运转。合理的营养摄入可以确保身体正常发育，避免因营养不良导致的健康问题。
除了对身体的影响，营养学知识还可以提高人们的心理健康。一些研究表明，某些营养物质在改善心情和缓解压力方面起着积极的作用。例如，富含的鱼类油脂含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，被认为可以抑制焦虑和抑郁情绪。因此，通过合理的饮食结构和摄入足够的营养物质，可以提高人们的心理健康，增加生活的幸福感。
总结
了解营养学知识对于人们来说非常重要。它不仅有助于保持身体健康，还可以提高生活质量。营养学知识帮助我们了解身体所需的各种营养物质，可以指导我们合理搭配食物，以保证身体获得均衡而全面的营养。同时，营养学知识也告诉我们哪些食物对免疫力的提升和身体的正常发育非常重要，从而保持健康和增加生活的幸福感。
九、营养学常识？
人体所需要的七大类营养物质：
1、水，也就是氢二氧。
2、蛋白质。鸡蛋清是比较纯净的天然蛋白质，这个词也是从它而来。
3、脂肪，也就是油脂。常温下固态的叫脂肪，液态的叫油。可分为植物油和动物脂肪。
4、碳水化合物，主要指糖类及淀粉，米、面、薯类及水果中含量丰富。
5、维生素，分为水溶性的和脂溶性的，VA VB VC …VK等等，有十多种，甚至更多，需要量的绝对数值小，但人体必需。
6、矿物质，碳、氢、氢、氮、磷、钙、钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等等金属及非金属元素，可分为大量元素、中量元素、微量元素，也就是大家经常讲的微量元素，在人体代谢及细胞重组过程中有不可替代的作用。
7、缮食纤维，也就是食物中不能被消化吸收的渣质，初加工的杂粮及瓜果蔬菜中含量丰富，可分为可溶性纤维素、不溶性纤维素及半纤维素。不能被吸收到血液中去，但在人体代谢过程中必不可少。
十、南京营养学校？
分三大类，第一个是旅游、二是学营养这不用说了 近期学校开放了学电脑技术的行列，我也准备上、
就在南京市秦淮区双桥门电子铺20号专业设置：营养类（中职）学西式的、中式的，中西糕点制作、
旅游服务类（中职）旅游服务、景区服务与管理（景区班）、会展服务与管理（保利班）、酒店服务域管理
营销类：（中职）超市经营管理、珠宝玉器经营、计算机技术运用（组装维护方向）、电子商务（客户服务方向）
