一、弯尖尖菜做法？

1.将所有材料放入一个面盆；混合后再加入第二个蛋，用电动打蛋器搅拌均匀

2.静置30分钟；将做好的面糊倒入挤花筒。水烧开，转小火，用挤花筒将面糊挤入水中，水不要滚开（面糊下进入容易散），浮在水面上即是好了

3.煮好后沥水，冲冷水，备用；洋葱切小丁，香葱葱白切圈，蒜切碎，包菜洗净切细丝，黄瓜洗净切薄片。锅里倒入油，将洋葱、香葱葱白、大蒜炒香

4.加入包菜和黄瓜翻炒，放盐，炒软后加入步骤2中的食材爆炒。用盐、胡椒调味。出锅后淋香油、撒葱绿即可

二、尖菜做法？

主料：尖菜200克

辅料：姜一小块 蒜一瓣 食用油适量 盐适量 鸡精适量

做法：1.准备好所有食材，先将尖菜洗干净，控干水分，把尖菜切小一点，方便炒和入味

2.姜丝和蒜蓉准备好

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入姜蒜，炒香

4.放入尖菜下锅炒到断生，放盐和鸡精调味起锅，即可食用。

三、白刺尖尖的营养价值？

刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为"山野菜之王"。多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是"美味山珍"。 　　刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。根据有关专家分析测定:每一百克的新鲜的嫩芽中，含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸 0.68克，此外还含有维生素B

四、潮汕尖菜是什么菜？

 山尖菜。为菊科蟹甲草属植物山尖子的全草。植物山尖子,分布于我国东北、华北等地。茎粗壮,上部密生腺状短柔毛。下部叶枯萎,上、中部叶三角状戟形,基部截形或微心形,下延成上部有狭翅的叶柄,基生叶不抱茎,叶缘具不规则的尖齿,总苞筒状,总苞片狭长圆形或披针形,密生腺状短毛,花筒状,淡白色,气微,味淡。

五、冬尖菜是什么菜？

冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜（又叫冬菜）腌制窖储发酵而成

六、倭瓜尖有啥营养？

倭瓜尖富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、锌等，有助于提高机体免疫力和抗氧化能力，促进新陈代谢与营养吸收。

在食用倭瓜尖时，需要注意清洗和烹饪方法，以避免不必要的健康风险。

倭瓜尖还可以制成多种美食，如南瓜尖炒蛋、南瓜尖炖鱼等，营养美味，值得品尝。

七、尖菜是什么？

山尖菜，中药名。为菊科蟹甲草属植物山尖子的全草。植物山尖子，分布于我国东北、华北等地。茎粗壮，上部密生腺状短柔毛。下部叶枯萎，上、中部叶三角状戟形，基部截形或微心形，下延成上部有狭翅的叶柄，基生叶不抱茎，叶缘具不规则的尖齿。总苞筒状；总苞片狭长圆形或披针形，密生腺状短毛；花筒状，淡白色。气微，味淡。

八、菜尖怎么晒干？

1.把芥菜收割回来,摘掉老叶和烂叶,不用清洗,抖干净泥,其实摘掉老叶。

2.处理完毕后,基本上就没有泥了,然后放太阳下晾晒一天,晒软就行不用晒干。

3.锅中烧开水,把晾干的芥菜放入锅中,烫至变色即可(不用加任何东西,直接开水就行)

4.芥菜不要烫太久,烫至变成绿色就可以了,拿出来用桶把菜装起来,装好后,把桶封住

九、花尖菜习性？

习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力均不如结球甘蓝，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，这主要是由花菜的植物学特征决定的。由于花菜的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是养分储藏器官。

  从生物学上讲，任何生物到生殖阶段都是抗逆性最差的脆弱阶段

十、刺尖菜吃法？

1、青刺尖做菜可以蒸着吃，在需要的时候可以把采集以后的新鲜青刺尖用清水洗净以后晾干表面水分，然后再准备适量的面粉，洒在青刺尖的表面，用手调匀，尽量让每一片青刺尖都沾上面粉，然后入蒸锅隔水蒸至开锅后再蒸10分钟左右，在蒸的过程中要把蒜就是生抽和香醋等，制成料汁放在小碗中，等锅中的青刺尖蒸好以后取出直接蘸石榴汁就可以。