一、樱菜是什么菜？
樱菜是雪樱子的嫩叶，雪樱子是一年生的苋科植物，属于苋科、雪樱子属植株高度大约1.5米左右，幼苗的时候，茎杆部分是鲜红色的，之后随着生长，逐渐变为淡绿色。
叶子互生，比较的宽大，叶片长16厘米左右，颜色是绿色的，中间具有红色的叶脉，叶柄长9-13厘米，初期长出的嫩叶可以食用。
二、樱樱菜是野苋菜吗？
不是。
樱樱菜是雪樱子的嫩叶。雪樱子是一种苋科植物，幼苗的时候它的茎秆会出现鲜红色。随着幼苗的不断长大，会慢慢的演变成淡绿色，它的嫩叶是可以用来煮汤或者是炒菜来吃的。
雪樱子属一年生苋科植物，3至9月随时可播，耐瘠薄，全国各地均可种植，株高1.5米左右，幼苗茎杆鲜红色，随着苗的长大，逐渐变为淡绿色，
叶互生，宽大，叶柄长9-13厘米，叶片长16厘米左右，宽9厘米左右，叶缘有一条红色，叶背面叶脉呈红色，整株顶部像一朵盛开的鲜花，开花艳丽夺目，香气宜人，园内栽一株，满园都清香。 无病虫害属绿色蔬菜，亩产380~410公斤。
三、马樱菜是什么菜？
马樱菜是旧社会穷苦人家在青黄不接时救急救命的食粮，而今也是春天餐桌上的特色菜。
四、红樱菜做法？
材料：红樱菜205g，樱桃100克，雪花牛肉150克，洋葱 20克，蒜10克，橄榄油10克，香菜5克
调味料：红酒100克，葡萄醋20克，糖25克，黑椒粉1克，生粉2克
做法：
1.红樱菜，樱桃去核，雪花牛肉切小方块用黑椒粉拌过，洋葱红樱菜，切片，蒜切碎。
2.烧热锅，下橄榄油，把切红樱菜，了小块的牛肉放锅内两面稍煎，再把洋葱、蒜放进。
3.待配料红樱菜煎出香味，加入红酒、葡萄醋、糖，适量的水再加入樱桃煮20分钟，下一点点的盐。
4.用小许红酒、水、加入生粉调红樱菜均匀，再倒入锅内，红酒芡煮熟后，就可以关火了。
5.把香菜用手扭碎，撒在菜的表面就可以吃啦。
五、海樱菜做法？
1、辣椒面半斤、大蒜一斤、姜3两、糖200克、芝麻少许、鱼露少许、海鲜汁少许、味精少许。
2、海樱菜捂颜色稍黄，加盐腌三到四天。
3、几天已经过去了，现在开始洗腌好的海樱菜。
4、制作馅料，辣椒面用开水烫，加入盐，糖，蒜沫，姜沫，味精，苹果梨沫，芝麻。
5、樱菜反复用清水洗至少五遍，拌馅料，完成。
六、樱菜储存方法？
1、冰库冷藏：冰库冷藏可以抑制蔬菜中微生物的生长，延缓蔬菜的呼吸和代谢，通过控制温度延长蔬菜的保鲜期。0～5℃冷藏可使蔬菜的保鲜期延长1～3倍甚至更长，确保蔬菜新鲜度。
2、保鲜袋保存：将要储存的蔬菜包装在食品保鲜袋中，同时在袋子扎出几个透气孔。通风后，蔬菜不会吸入袋中的水分，可以保持新鲜透气，这也是保存蔬菜的好方法。
3、阴凉保存：确保蔬菜保存的地点无阳光照射，能让蔬菜不易变黄、枯萎，把它放在阴凉处可以延长蔬菜的寿命，保持凉爽干燥，因为蔬菜在潮湿的地方容易腐烂。
4、冰箱保鲜：把蔬菜放进冰箱也是一种保鲜方式。但是不是所有的蔬菜都适合放在冰箱里冷藏，比如土豆、胡萝卜和洋葱。而绿叶和蔬菜可以在冰箱里存放很多天。这是一种常见的保鲜方法，但仅适用于少量蔬菜的保鲜。大量的蔬菜建议使用冰库冷藏。
七、怎样拌樱菜？
樱菜类似于香菜,比香菜还细,小叶,8寸至一尺长;腌出来的朝鲜咸菜味道很好,鲜美,佐以各种调料,辣椒油,酸辣可口,相当好吃。不知道是不是这个，望采纳
八、樱菜，是什么？
樱菜是雪樱子的嫩叶，雪樱子是一年生的苋科植物，属于苋科、雪樱子属植株高度大约1.5米左右，幼苗的时候，茎杆部分是鲜红色的，之后随着生长，逐渐变为淡绿色。
叶子互生，比较的宽大，叶片长16厘米左右，颜色是绿色的，中间具有红色的叶脉，叶柄长9-13厘米，初期长出的嫩叶可以食用
九、蒸菜头樱的做法？
主料 ：菜头樱100g 生姜100g
辅料 ：黄酒适量
调料 ：菜籽油适量 盐适量
步骤1
菜头樱先浸泡好
步骤2
生姜清洗干净
步骤3
用刀背把生姜剁碎
步骤4
锅里倒入新鲜的菜籽油，比平时烧菜时的量要多些
步骤5
放入剁碎的生姜
步骤6
再倒入黄酒，如果喜欢吃辣一点的可以早点倒入黄酒。
步骤7
加入菜头樱，翻炒
步骤8
再倒入一些黄酒，烧两三分钟，美味的姜酒菜头樱即可出锅开吃了
十、樱菜的生长日期？
3至9月随时可播，耐瘠薄
1、整地播种樱菜的种子细小，所以整地时必须精细，做到地平、土细，以利出苗。由于雪樱子喜肥，整地前要亩施腐熟人粪尿1500千克，然后做垄或畦。播种量直播亩需3-5万粒，育苗移栽亩需1万粒。直播方法可撒播或条播。条播的株行距为15～35厘米见方。育苗先做好苗床，浇足底水，渗透均匀播后，盖一层稻草或遮阳网，3-5天出苗后揭去覆盖物。雪樱子可四季播种。
2、追肥浇水早春播种的出苗较晚，需7～12天出苗，晚春和秋播的；只需3—5天即可出苗。当雪樱子幼苗长到2片真叶时，进行第1次追肥；12天后进行第2次追肥，第1次采收后进行第3次追肥，以后每采收1次，追1次肥，每次追肥均施以氮肥为主的“沃叶水溶肥”，可结合浇水进行。春播少浇水，夏秋播应多浇水。
3、中耕、整枝樱菜幼苗生长期间要及时中耕除草，以免草荒影响雪樱子苗生长。雪樱子多次采收的还要整枝，即当主枝采收后，可在主枝基部2～3节剪下嫩枝，促进侧枝萌发，以达到提高产量的作用
