一、扁尖笋炒腊肉
腊肉是中国传统的美食之一，有着丰富的口味和独特的风味。与扁尖笋一起炒制，不仅能保持腊肉的原汁原味，还能增加菜肴的口感和营养价值。
扁尖笋炒腊肉的做法
材料：
- 扁尖笋400克
- 腊肉200克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 植物油适量
步骤：
- 将扁尖笋剥去外皮，洗净后切成薄片。
- 将腊肉切成小块。
- 热锅冷油，放入腊肉煸炒出香味。
- 加入蒜末炒香。
- 放入扁尖笋翻炒片刻，使其均匀受热。
- 调入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖煮熟，直到扁尖笋变软。
- 最后，大火收汁即可。
腊肉的独特风味与扁尖笋的清香相结合，给人带来无比的味觉享受。这道菜不仅口感鲜美，而且融合了腊肉的咸香和扁尖笋的清爽，兼具酥软和爽脆的特点，令人回味无穷。
而且，扁尖笋炒腊肉不仅味道好，而且营养丰富。腊肉含有丰富的蛋白质和脂肪，能够为身体提供充足的能量。扁尖笋富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化，增强免疫力，对于保持身体健康非常有益。
此外，扁尖笋和腊肉都具有一定的药用价值。扁尖笋味甘、性凉，具有清热解毒、滋阴润燥的功效，常用于治疗肺热、干咳等症状。而腊肉则具有温中健脾、补肾壮阳的作用，对于脾胃虚弱、阳痿早泄等具有一定的辅助疗效。
总之，扁尖笋炒腊肉是一道美味可口、营养丰富、口感独特的菜肴，无论是家庭聚餐还是正餐，都是一道不错的选择。您可以尝试根据个人口味的不同，适当调整调料的用量，使菜品更符合自己的口味。祝您做菜愉快，用餐满意！
二、尖笋的意思？
意思比喻竹的嫩芽十分尖锐或锐利。
尖，普通话读音为jiān，最开始见于秦国小篆时代。六书中属于会意字。“尖”字，说文解字未收录，可参考“尖”的异体字“兓”字，其说文解字含义如下：朁朁，锐意也。从二兂。子林切文二重一。“尖”的基本含义为锐利的末端或细小的部分，如尖锐、尖酸刻薄；引申含义为工间或旅途中小憩并略进饮食，如尖站。[在日常使用中，“尖”字多用作音调细而高，刺耳。
三、尖尖笋品牌排名？
尖尖笋十大品牌排名第四。这个笋不错，口味蛮好的，很对我的口味。中间买过其他的，总是感觉没这个好，价钱也合适。
四、尖尖笋家常做法？
1.
将竹笋剥壳,洗干净,切成细长条。
2.
放适量盐进行腌制,用手捏去水份。
3.
将朝天椒洗干净,磨碎备用。
4.
把辣椒加入笋尖中,搅拌均匀。
五、什么尖尖笋辣？
尖尖笋辣脆，采用井冈山地区高山野生竹笋为原料，利用罐头工艺，不需添加任何色素和防腐剂。使用现代高科技先进生产设备，真空包装,高温灭菌精制而成。产品具有竹笋特有风味，口感脆嫩鲜美，含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品，自古被称为山珍“菜中珍品”。
六、笋上面尖尖的叫什么？
竹笋，也称为笋，是幼竹茎秆的幼嫩生长部分，可作为蔬菜食用，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹为多年生常绿草本植物，竹原产于中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。
竹笋为什么有尖
竹笋的尖状部位，有助于竹笋破土而出，尖状有效的减小了阻力。笋子尖头的地方感觉有绿绿的像在发芽，这样的笋子就会比较老比较硬，所以要选尖头是黄黄的这样会比较嫩，目的是为了分辨。
竹笋为什么有尖已经为大家介绍过了，想吃美味可口的竹笋，不如先来了解下竹笋的相关知识点，掌握多点知识点也是不错的哦！
七、青笋的营养？
答：青笋营养价值高。
青笋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维等营养物质。
八、什么尖尖笋辣脆？
脆笋尖尖笋辣脆，采用井冈山地区高山野生竹笋为原料，利用罐头工艺，不需添加任何色素和防腐剂。使用现代高科技先进生产设备，真空包装,高温灭菌精制而成。产品具有竹笋特有风味，口感脆嫩鲜美，含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品，自古被称为山珍“菜中珍品”。
九、扁尖笋做法？
食材:
丝瓜 、 鲜贝 、 扁尖笋 、 盐 、 糖 、 油步骤:
1、准备好材料，鲜贝用水加点料酒浸泡一下，扁尖笋用清水泡发
2、丝瓜刨去外皮，洗净后切成滚刀块。
3、把泡好的鲜贝清洗干净后撕碎，扁尖笋撕成条后切小段。
4、锅中倒入适量的油，7成热时放入丝瓜煸炒。
5、炒至丝瓜变色后加入鲜贝丝和扁尖笋段。
6、一起翻炒均匀后加入少许的盐调味，盐不用加太多，扁尖笋是有些咸的。
7、加少许的水煮开后看个人的口味加少许糖调味后即可熄火。
十、尖笋怎么处理？
将春笋去壳，清洗干净，切成小块或片，放在热水中煮五至十分钟即可。春笋直接烹饪口感会比较苦涩，所以烹饪之前要进行焯烫处理。焯烫后的春笋也可以放在带有食用盐的水中浸泡一晚，再用于做菜，口感会更好。春笋的吃法多样，可以用于凉拌、炒制、煲汤、油焖等。
