一、鲍鱼仔的做法？
主料：
鲍鱼仔300g
辅料：
干辣椒50g
花椒10g
泡姜20g
泡辣椒20g
葱25g
配料：
菜油50g
盐5g
料酒10g
做法：
1. 鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小时后取出。
2. 去壳，去内脏，洗净，切十字刀。
3. 用盐、料酒码味10分钟。
4. 炒锅加热下油，油热后加入干辣椒段，花椒炝锅。
5. 加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。
6. 加入鲍鱼仔爆炒。
7. 加入葱节后关火。
8. 翻炒装盘上桌
二、养殖鲍鱼的营养价值？
。鲍鱼本身营养价值极高。鲍鱼肉含有丰富的蛋白质。
三、干鲍鱼的营养价值？
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
2、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
3、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
四、锅仔鲍鱼的做法？
鲍鱼洗干净，将身上打花刀，然后放入锅里面，跟洋葱以及青椒，胡萝卜丝一起煸炒熟了就可以
五、酸辣鲍鱼仔的做法？
食材与明细：鲍鱼仔300g，干辣椒50g，花椒10g，泡姜20g泡辣椒20g葱25g菜油50g盐5g料酒10g
做法步骤1. 鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小时后取出。2. 去壳，去内脏，洗净，切十字刀。3. 用盐、料酒码味10分钟。4. 炒锅加热下油，油热后加入干辣椒段，花椒炝锅。5. 加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。6. 加入鲍鱼仔爆炒。7. 加入葱节后关火。8. 翻炒装盘上桌。
六、广东鲍鱼仔的做法？
主料：
鲍鱼仔300g
辅料：
干辣椒50g 花椒10g 泡姜20g 泡辣椒20g 葱25g
配料：
菜油50g 盐5g 料酒10g
做法：
1. 鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小时后取出。
2. 去壳，去内脏，洗净，切十字刀。
3. 用盐、料酒码味10分钟。
4. 炒锅加热下油，油热后加入干辣椒段，花椒炝锅。
5. 加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。
6. 加入鲍鱼仔爆炒。
7. 加入葱节后关火。
8. 翻炒装盘上桌。
七、焖鲍鱼仔的做法？
食材清单
生姜 5片 、 大蒜 5颗 、 红葱头 5颗 、 葱 两条 、 洋葱 半个 、 鸡肉 适量 、 鲍鱼仔 适量 、 料酒 两勺 、 蚝油 两勺 、 褚侯酱 一勺半 、 酱油 一勺半 、 盐 适量 、 糖 适量
烹饪步骤
1/4
备料姜 切片蒜 剥皮 轻轻拍一下红葱头 剥皮葱 切断洋葱 切块鸡肉 切块 加盐腌5分钟鲍鱼仔 洗干净 划井字纹
2/4
热锅 放油 加入姜蒜红葱头葱白爆锅。加一点点盐。炒到香味出，变黄。
3/4
加入鸡肉炒一下。加入料酒。然后加入耗油，褚候酱，酱油，糖。然后加入鲍鱼仔。炒一下。
4/4
完成
八、鲍鱼和鲍鱼仔有何不同？
区别在于大小，鲍鱼仔为鲍鱼的幼崽。 鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。
九、干鲍鱼仔做法？
干鲍鱼仔放入温度30度的温水中泡发，然后洗干净放入砂锅，加笋片，木耳，加清水，盐，料酒开火，炖30分钟左右，加入味精，调味即可。
十、鲍鱼仔吃什么？
鮑魚仔以海藻為食，只需將含有海藻的海水注入池內就行。也可人工培育藻類，使鮑有充足的飼料。0.5mm的矽藻喂稚鮑，效果很好。當鮑殼長到3~20mm時，光吃海藻就不能滿足生長需要了。可以採用一些營養豐富的海草，可採集後洗淨。切碎後喂鮑。溫度低時3~4天喂一次，溫度高時每天喂一次。鮑魚夜間吃食，因而適合在傍晚投放飼料。
