一、球参哪里出产最有营养？
球参：产于印度海域的比较好，身体短短的呈球圆形，带黑色，口感爽滑，适宜于炒、酿等烹调方法。干品以纯干、参体鼓壮、肉质肥厚坚实、质脆、无皱褶、刀口整齐者为优。球参涨发率不高，一般500克干品经过涨发只能得到2250克水参。
二、螺纹参和辽参的营养区别？
第一，产地及生长环境不一样：螺纹参产于美洲，自然生长于深海环境；而辽参人工养殖产于中国大连渤海（内海）；
第二，二者形状不一样：螺纹参底足短而粗壮，沙嘴大而坚硬，其型呈纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实，其背部和两侧的刺都是一样粗壮，而辽参外表呈细长型，背部参刺也较为细长，外形好看，具有明显的外部特征。其背部有四排刺和不规则的六排刺；
第三，二者肉质也不一样：螺纹参肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，而辽参则肉质较为紧凑，口感筋道。
三、山东参和辽参营养区别？
营养上没什么明显区别，辽参和山东海参区别是：
1、海参刺的区别：辽宁海参参刺细瘦且长，山东海参参刺粗壮而短。
2、海参肉的区别：辽宁海参的肉偏薄，山东海参的肉质偏厚。
3、海参的品相区别：辽宁鲜活海参因参刺细长所以加工出干品海参的卖相比山东粗短参刺的海参漂亮。
四、印尼球参的做法？
材料：鲍鱼干（8个）、水发球参（3个）、鸡块（半只）
配料：水发香菇（几朵）、红葱头、姜片、黄酒、高汤（各适量）
调味汁：蚝油（两勺），生抽（两勺），老抽（一勺），食盐和胡椒粉（少量），纯净水（半碗），调匀。
做法：
一、发
1）鲍鱼干登场。
2）洗净入冰箱泡发3天。
3）泡发好的鲍鱼。
4）与干鲍比较。
二、煲
1）去黑点，切花刀，与排骨同煲2小时，即为高汤。
2）煲好的鲍鱼。
三、焖
1）水发海参切片与其它材料集合。
2）小红锅中火加油煸香红葱头和姜片。
3）香菇过油，盛出备用。
4）煸香鸡块，翻面再煸。
5）倒入黄酒，加入香菇翻炒。
6）倒入调味汁拌匀。
7）加入球参翻炒。
8）加入鲍鱼翻炒。
9）加入高汤至适量。
10）翻拌均匀。
11）煮至沸腾，转文火焖1小时左右，最后留汁即可。
12）鲜掉舌头的鲍鱼海参焖鸡出锅了。
小贴士：
1）鲍鱼干的处理三步曲：一发二煲三焖。
2）汁液多一点，拌饭非常美味。
杏鲍菇焖海参的做法步骤
准备好食材，球参是发好的，杏鲍菇去蒂开半斜切，胡萝卜同样开半斜切。
配菜跟调料，虾米跟香菇提前泡发，香菇一个切四份，葱白切段，蒜头去除外衣切下头尾，辣椒斜切，五花肉切片。
海参先切条再切菱形状，商贩自己发的海参还不错。
热锅加油先爆香五花肉。
五花肉爆香后撇一边，再加入香菇虾米蒜头下去爆香，这里油少的话要再加入。
配菜爆香后就加入胡萝卜杏鲍菇少许葱白下去翻炒两分钟左右。
杏鲍菇翻炒两分钟左右后加入海参，继续翻炒两三分钟。
加开水至淹过食材，有骨汤更好，调料加入，生抽适量。
加盖转中小火焖，焖至汤汁收浓，这里可以来上少许淀粉水勾下芡。
五、哪里的球参最好？
球参是产于印度海域的比较好，身体短短的呈球圆形，带黑色，口感爽滑，适宜于炒、酿等烹调方法，营养丰富，滋补佳品。干品以纯干、参体鼓壮、肉质肥厚坚实、质脆、无皱褶、刀口整齐者为优。球参涨发率不高，一般500克干品经过涨发只能得到2250克水参。
六、关东参的营养价值？
关东参即日本红参，是品质非常好的海参，属刺参的一种。关东参主产日本北海道,产量很低。因为产地不同所以生长的海参也就不同,关东参参体背面均匀排列六排刺,腹面较平坦,灰黑色。个儿不大，肉质实，质地滑嫩，口感富有弹性。由于关东参生长缓慢需多年才能长成成参，所以体内所积蓄的营养价值极高。 提示：因为关西参本身附带的杂质较多，所以在泡发关东参时需要先用添加了小苏打的热水浸泡几天至参体变软，再把泥沙和外面层黑色的‘衣’洗净，如果有残留，就容易出现味道苦的情况。
七、园参的营养价值？
有以下四个方面的营养价值
1、补充元气
园参对于补充的元气还是有非常好的作用的，园参当中含有一些能够温补肾脏的营养物质，而这些营养物质在进入到人体之后，能够恢复的元气，固本培元，尤其是在大病或者是过度失血之后导致的元气虚脱，就有比较好的功效与作用，所以这个时候可以使用园参来帮助滋养身体。
2、补胃健脾
园参能够补健胃脾，对于那种相对来说脾胃比较虚弱，而且四肢容易缺少活力的人群，经常服用园参是有一定作用的，而且园参对于经常性的感冒或者是咳嗽，虚脱有一定的缓解作用。
3、补充血气
园参可以补充身体内的血气，因为它能够帮助合成血红蛋白，而且能够增强身体内的造血能力，所以如果有身体比较虚弱而气血不足的人，就可以经常使用园参加枸杞或者是加入一些母鸡炖汤来帮助补充血气。
4、保护肝脏
园参能够保护的肝脏，它能够提高身体内肝脏的活性，增强肝脏对于细菌和病毒的能力，而且它还能够帮助的身体增强代谢能力。
八、球参家常做法？
准备好食材，球参是发好的，杏鲍菇去蒂开半斜切，胡萝卜同样开半斜切。
配菜跟调料，虾米跟香菇提前泡发，香菇一个切四份，葱白切段，蒜头去除外衣切下头尾，辣椒斜切，五花肉切片。
海参先切条再切菱形状，商贩自己发的海参还不错。
热锅加油先爆香五花肉。
五花肉爆香后撇一边，再加入香菇虾米蒜头下去爆香，这里油少的话要再加入。
配菜爆香后就加入胡萝卜杏鲍菇少许葱白下去翻炒两分钟左右。
杏鲍菇翻炒两分钟左右后加入海参，继续翻炒两三分钟。
加开水至淹过食材，有骨汤更好，调料加入，生抽适量。
加盖转中小火焖，焖至汤汁收浓，这里可以来上少许淀粉水勾下芡。
九、球参潮汕做法？
1.球参事先泡发好，将其切块。
2.小花胶用清水冲洗，清水泡发至花胶变软。
3.排骨切块，洗净，冷水下锅，煮开，氽去血水，将排骨取出沥干水分。
4.砂锅煮开水，下排骨，大火煮开，转小火煮1个半小时。
5.下花胶、球参，大火煮开后转小火煮半个小时左右。
6.加盐调味，即可食用。
十、圆参有营养么？
有营养。
园参主要含10多种人参皂甙,以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。人参又分为园参和野山参，园参的药效远不及野山参。园参通常于栽培5～6年后采挖，洗净晒干称生晒参；经沸水浸烫后，浸于糖中，再晒干，称糖参或白参；除去侧根、细根，蒸熟晒干或烘干称红参；细根称参须。人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好，并以野山参为名贵。
