一、干平茹的做法？

一个是晾晒一个是烘干都可以，烘干效果好一点，也比较节省时间，晾晒一定要太阳充足，及时翻面，否则容易腐烂，没边，希望能帮到你哦，满意请好评

干炸鲜蘑做法

1.将平菇洗净，大朵的平菇撕成小朵

2.锅中烧开水将平菇焯一下

3.焯水后的平菇捞出，挤干水分

4.在面粉中加入适量的盐、味精、胡椒粉，然后将平菇的表面均匀裹上面粉

5.锅中油烧到七八成热就可以把平菇下锅炸了，炸至金黄色即可出锅

二、平茹袋装栽培技术

平茹袋装栽培技术：

引言

平茹，又称野山参，是一种珍贵的草本植物，具有丰富的药用价值。平茹袋装栽培技术是一种有效的种植方法，不仅可以提高平茹的产量和质量，还有利于保护野生资源，实现可持续发展。本文将介绍平茹袋装栽培技术的原理、步骤和注意事项。

原理

平茹袋装栽培技术是在地下种植平茹的过程中，将平茹种子用培养土装入种袋中，通过控制水分、温度和透气性等环境条件，促进种子发芽和植株生长。相比于传统的露天种植方式，袋装栽培能够提供更加稳定的生长环境，有效避免天气变化和害虫侵袭对植株的影响。

步骤

1. 选用优质种子：选择外观完整、无病虫害的平茹种子，放入温水中浸泡24小时，提高发芽率。

2. 准备种袋：选择透气性好、保水性强的种袋，尺寸一般为20厘米直径，30厘米高度。

3. 填充培养土：将培养土倒入种袋中，填充至2/3的高度，留出充足的空间供平茹生长。

4. 播种与覆土：在培养土表面均匀撒播平茹种子，然后轻轻覆盖培养土，厚度约为2-3厘米。

5. 浇水保湿：用喷壶等工具适量浇水，保持培养土的湿润状态，但不要过湿。

6. 控制温度和光照：根据平茹的生长习性，保持适宜的温度和光照条件，一般要求日均温度在20-25摄氏度，避免阳光直射。

7. 定期施肥：平茹生长期间，可以适量施用有机肥料，如鸡粪、腐熟的牛粪等，促进植株的茂盛生长。

8. 病虫害防治：定期巡视平茹袋装栽培区域，发现病虫害及时采取相应的防治措施，保证植株的健康生长。

注意事项

1. 种袋的选择：种袋应具有透气性好、保水性强的特点，以提供良好的生长环境。

2. 温湿度控制：控制培养土的湿度和栽培区的温度是平茹袋装栽培成功的关键。过湿或过干都会对平茹的生长产生不利影响。

3. 光照管理：平茹对光照的要求较低，阳光直射会导致植株受伤，因此需避免太阳直射的场所进行栽培。

4. 定期施肥：根据平茹的生长需求，适量施用有机肥料，避免过量施肥造成植株生长过旺，影响产量和品质。

5. 害虫防治：平茹易受到蚜虫、叶螨等害虫的侵害，及时采取物理、生物或化学防治措施，保证植株健康。

结论

平茹袋装栽培技术是一种创新的种植方法，通过优化生长环境和管理措施，能够提高平茹的产量和质量，保护野生资源，实现可持续发展。在实际生产中，需要根据当地的气候和土壤条件进行调整和改进，以取得最佳的栽培效果。随着人们对平茹的认识和需求的增加，平茹袋装栽培技术的应用前景广阔，将为平茹种植业的发展带来新的机遇。

三、平茹煲鸡汤的做法？

主料

鸡一边

平茹200g

姜3片

盐适量

油适量

步骤

1.买回来的鸡洗干净，平茹洗干净

2.斩成小块

3.把平茹撕成小朵。

4.锅里放油，把鸡块翻炒至微黄，倒入料酒。

5.放入姜，加入适量的水

6.盖上锅盖烧开

7.再倒入瓦煲里小火炖半小时

8.放入平茹再煲10钟即可

四、平茹种植，平菇专用肥？

氨基酸是蘑菇的主要氮源之一，除此以外还有蛋白质、蛋白胨、肽、嘌呤、嘧啶、酰胺、胺、尿素、铵盐等。

实际生产中，常用畜禽粪和禾秆做为堆制培养的原料，并添加适量菜籽饼或碳酸氢铵、尿素等氮源，通过培养料二次发酵，适宜的微生物活动，对原料中的各种成分进行降解与转化，形成有益于蘑菇生长发育等营养。

如果要将氨基酸类叶面肥用于生产，建议先小规模试验，摸索出经验后决定是否扩大规模。

五、玉米芯种平茹怎样二次出茹？

用玉米芯种平菇生产技术在我国已大面积推广有十几年了，大多以发酵料栽培模式为主，原料来源丰富，技术简单，投资少、见效快，收益明显，是农民增收的有效途径，有利于农产品下脚料的转化，现将主要栽培技术要点介绍如下：

一、培养基配方

玉米芯100斤、麸子20斤、石灰粉4斤、石膏粉2斤、磷肥1.5斤、含量50%多菌灵1克、克霉灵1克，水适量。

二、培养料发酵

首先将玉米芯和石灰粉、石膏粉2斤，磷肥1.5斤，加水拌匀后堆在铺有薄膜的地面上预湿（多菌灵和克霉灵和麸子单独加水预湿堆放）。将其他辅料全部加入（抑菌剂暂时不用）并一次性补足水分，以后不再加水，料堆高1米、宽1.8—2米，长度不限，每堆干料不少于1500公斤。每隔30厘米打一个直径10厘米的通气孔，当料温达到65—70℃时保持24小时，进行第一次翻堆。翻堆时要注意将外面和底层物料翻至堆中。首次翻堆后，物料温度会迅速升高，最高可达75℃，稳定在65℃左右，此时物料中的微生物繁殖达到高峰，物料的颜色、气味及其他性状加剧改变，必要时可在料堆上重复打孔，以增强物料内的供氧量。当物料颜色变为红褐色，料堆表面布满白色菌丝，物料散发出的氨味逐渐减少时，即可进行第二次翻堆，翻堆次数2次。

三、装袋接种

发酵好的培养基为红褐色，气味芳香，无氨味，培养基中布满有益的放线菌，不粘手，手感柔软，富有弹性，此时，加入抑菌剂即可装袋播种，用玉米芯种平菇，选择专用驯化玉米芯，平菇菌种新选1号。

四、管理技术

1.发菌管理：将接好种的菌袋在培养室成批平放摆好，一般3-5层高，每行间距离50-60厘米。在码好的菌袋中间放一支温度计供检测温度。发菌室保持黑暗，每天通风一次，约40分钟，室温以15-20℃为宜，超过28℃立即开窗降温，培养7天左右要翻堆互换位置。7天左右要消毒一次。

2.出菇管理：菌丝长满袋，用手触摸菌袋，硬挺、结实、有弹性，菌袋表面聚集有黄色小水珠，表明已达生理成熟，可搬进出菇室催菇。将菌袋码4—6个高，袋口解开，行距不少于70厘米，每天向空间喷水3-4次，保持湿度85%，结合每次喷水通风30—40分钟。室内光线不宜太暗，以免出现长柄畸形菇。随着菇体的长大，应适当增加喷水量和通风次数。头潮菇采收后清除袋口残留菇根，喷洒石灰上清液，室外喷杀虫剂驱杀害虫，再按常规管理7—10天可出第二潮菇，二潮菇应多喷水分，如此管理直至出菇结束。

六、炒平茹什么时候放？

看到其他配菜快炒熟时放入平菇，将其中的水分炒出，看到平菇变软的时候，将青椒放入锅中，炒至其断生的状态，然后将鸡蛋块放入炒匀，淋入料汁大火收浓汁即可

七、平茹大棚要什么药灭菌？

（1）多菌灵是选择性杀真菌剂，杀菌机制是干扰菌的有丝分裂过程。主要使用50%可湿性粉剂和40%胶悬剂两种剂型，配制成0。1%〜0。2%溶液用于拌料，可防止木霉、链孢霉等的污染。

  （2）甲基硫菌灵选择性杀菌剂，杀菌机制是在生物体内转化为多菌灵，干扰菌的有丝分裂中纺锤体的形成，影响细胞分裂。主要使用50%可湿性粉剂和70%可湿性粉剂，用干料重0。1%〜0。15%的该药混合拌料，可预防木霉污染。

  （3）二氣异氯尿酸钠是有机氯类杀菌剂。主要使用40%可溶性粉剂和66%烟剂，40%可溶性粉剂拌料用量为干料重的0。07%〜0。1%;66%烟剂熏蒸菇房,用量为4〜8克/米3。二氯异氰尿酸钠是从整体上降低料中杂菌浓度，遇水即分解，作用时间短。

八、平蘑菇的营养价值？

平蘑菇，也叫平菇，是一种常见的食用菌类蔬菜，具有较高的营养价值。以下是其主要营养成分：

1. 水分：平蘑菇水分含量较高，约为90%左右，有助于促进身体排毒和消耗热量。

2. 碳水化合物：平蘑菇含有约2%左右的碳水化合物，是身体产生能量的重要来源之一。

3. 蛋白质：平蘑菇中蛋白质含量较高，每100克可提供约3.96克的蛋白质，对肌肉生长和维护有帮助。

4. 脂肪：平蘑菇脂肪含量极低，每100克仅含有约0.2克的脂肪。

5. 矿物质：平蘑菇含有丰富的钾、钙、镁、锌等矿物质，有助于维持身体健康。

6. 维生素：平蘑菇中维生素B族含量较高，特别是维生素B2，每100克平蘑菇可提供约0.33毫克的维生素B2。此外，还富含和维生素D和维生素E。

因此，平蘑菇营养丰富、低热量、易于消化吸收，适宜作为日常膳食中的一部分。

九、平菇的营养价值？

平菇具有一定的营养价值，如含有氨基酸、维生素B等营养成分。

平菇又称侧耳、秀珍菇等。含多种氨基酸、维生素B、亚油酸、棕榈酸、油酸、3-辛醇、3-辛酮、1-辛烯-3-醇、麦角甾醇，胺类成分有甜菜碱、组胺、腺嘌呤、乙醇胺等。

十、请问平时生活常见的平茹有哪些品种？

7~8月和 月和 月底 尾菇、佛罗里达平菇等; 尾菇、佛罗里达平菇等; 高温型品种： 3月至 月底 ( 春栽 ) 如鲍鱼菇 、 月至7月底 高温型品种 ： 月至 月底( 春栽) 如鲍鱼菇、 榆黄菇