一、木兰芽的营养介绍？

木兰芽又叫木栾芽或木栏菜，是栾树早春的嫩芽。木兰芽营养丰富，香气独特，具有补充营养、促进食欲的作用，同时木兰芽含有丰富的纤维素和人体需要的微量元素，具有清热解毒的功效，还能够强筋壮骨，增进食欲。

二、木兰芽的营养价值？

木兰芽含有丰富的纤维素和人体需要的微量元素，具有清热解毒的功效，还能够强筋壮骨，增进食欲。每年春天妈妈都会到山上采摘一些木兰芽回来，等到能吃时候，几乎每顿饭都会配着饭吃很多。木兰芽还是一种非常好存放的野菜，有些农民们会把木兰芽放在冰箱里冷冻起来，就能够吃很久。

三、木兰芽学名？

学名：栾树芽。

栾树芽性味苦寒，具有清肝明目、清热解毒和强筋壮骨的功效，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。

现在木兰芽也已被天津、河北、山西、陕西、内蒙一带的人们接纳，成了春天必吃的应季野菜。

四、木兰芽饺子做法？

主料:麻椒油 半汤匙

木兰芽 500g

肉馅 500克

葱花 200g

肥肉丁 200g

香油 1汤匙

盐 适量

生抽 2汤匙

老抽 1.5汤匙

水 适量

十三香 3g

黄豆酱 2汤匙

做法步骤

第1步.木兰芽用清水洗净去掉根儿及老芽，香葱切葱碎，瘦肉切丁备用

第2步.肥肉入炒锅炼成油渣儿。油渣儿放在馅儿里非常香。

第3步.将瘦肉中加入十三香，生抽老抽和水搅打上劲儿，放入香葱碎、黄豆酱拌匀，炼好的油渣儿趁热浇在上面，会听到滋滋的响声哦

第4步.将油渣儿与辅料拌匀后，木兰芽切小段与辅料拌匀，加入香油、胡麻油、盐，馅儿料就准备好了

第5步.将醒好的面团排气，揉光滑，切成大小均匀的剂子，擀皮包饺子。饺子包完

入锅中，煮饺子。

五、木兰芽什么味？

木兰芽苦味，木兰芽没有毒性，且食用价值高。可用来炒肉，也可切碎凉拌，做馅或者炒米饭都行，香味四溢，口感较好。它是栾树 早春的时候萌发的嫩芽，又叫木兰芽，木兰菜，类似香椿菜。采摘之后其他部分还可长出新芽，不会影响它的生长。吃的时候要先煮熟，然后放在晾水中浸泡，这样处理后就没有苦味了，更有嚼劲。

六、木兰芽树学名？

木兰芽，就是栾树早春的嫩芽，又称木栾故又叫木栾芽或木栏菜。

野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。

栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长

七、什么是木兰芽？

木兰芽是野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相见的嫩笋牙，掰下后凉水下锅煮熟，漂洗，浸泡两三天左右，以不苦为度，本品切碎凉拌，炒肉，做陷，炒米饭其香味无比。它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增强食欲，春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。

八、木兰芽怎么吃？

1、将木兰芽洗干净，然后放入开水中焯烫，时间在3分钟左右，不宜过长，否则做出来的菜不脆，如图所示：

2、焯烫后捞出放入凉水中再次清洗浸泡，多换几次水，可以去除所含的涩味。

3、挤干水分，切成段装盘，加入食盐、鸡精、食醋、白糖、香油、葱丝等拌匀即可食用，如图所示：

4、这道菜口感脆嫩，鲜香爽口，并有清热解毒、强筋壮骨，增进食欲，如图所示：

九、木兰芽野菜做法？

食材明细

木兰芽220克、生抽、香葱、蒜末、鸡精、香油、盐、香葱、干辣椒各适量。

做法

1、煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。

2、将干辣椒榨成辣椒油；蒜切碎末；香葱切段备用。

3、将葱段、蒜末搬入木兰芽中。

4、调入适量鸡精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。

十、木兰芽主要产地？

木兰芽食用历史 栾树的嫩芽，可食用，早已成为京西名牌野菜──木兰芽。 京西木兰芽分布广泛，其中斋堂川最多。 木兰芽能吃是斋堂川劳动人民的一大发明，木兰芽好吃早被京西人民广为实践，名声越来越大，已被大小饭店所接纳，野菜成了老板们赚钱的一道“名菜