一、鹰虾介绍？
鹰虾，又名小红虾、鹰虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分市。主要分布于威海、烟台海域。体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平。体长6～10厘米，体重4～5克。额角上缘有锯齿。头胸甲的触角刺具较短的纵缝。腹部背面有脊。尾节末端尖细，两侧有活动刺。体红黄色，腹部备节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。[1]
二、鹰嘴虾是什么虾？
鹰嘴虾学名叫鹰爪虾。
鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分布。
爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平。体长6～10厘米，体重4～5克。额角上缘有锯齿。头胸甲的触角刺具较短的纵缝。腹部背面有脊。尾节末端尖细，两侧有活动刺。体红黄色，腹部备节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。
三、竹节虾营养价值？
1. 竹节虾具有较高的营养价值。2. 首先，竹节虾富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体的生长发育和维持正常功能具有重要作用。其含有的蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，有助于维持肌肉和组织的健康。此外，竹节虾还富含维生素B12、维生素D和维生素E等，有助于增强免疫力、促进骨骼发育和维护皮肤健康。此外，竹节虾还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼健康和血液循环有益。3. 此外，竹节虾还富含低脂肪、低胆固醇，适合作为健康饮食的一部分。它的独特口感和味道也使其成为美食中的一种，可以通过多种烹饪方式来延伸其食用方式，例如炒、煮、烤等。因此，竹节虾不仅具有营养价值，还可以提供美味的食物选择。
四、甜虾营养价值？
甜虾的营养价值非常高，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。
同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是非常健康的食品。
五、水库虾营养价值？
水库虾是比较有营养价值的，人们平常吃的虾，往往是池塘里人工养殖的，养殖的人往往要在水中放入一些药物，防止虾苗生病，而水库瞎咋不存在这个问题，首先，水库管理严格，不允许放歌类的药物有水库里的水容量非常的蛋，放入一些药物也起不到作用，都被稀释了，所以水库虾可以说是全天然的成长营养价值自然比较高。
六、琵琶虾营养价值？
琵琶虾，又称大闸蟹，是一种淡水甲壳类动物，其营养价值较高，以下是琵琶虾的营养价值：
1. 蛋白质：琵琶虾含有丰富的蛋白质，每100克约含有17克左右的蛋白质。
2. 脂肪：琵琶虾的脂肪含量相对较低，每100克含有不到1克的脂肪。
3. 碳水化合物：琵琶虾中含有少量的碳水化合物，每100克含有约1.5克左右的碳水化合物。
4. 维生素：琵琶虾含有丰富的维生素B，特别是维生素B12的含量较高。此外，它还含有一定量的维生素E和维生素C。
5. 矿物质：琵琶虾中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜等，其中钙的含量较高。
6. 胆固醇：琵琶虾中含有较高的胆固醇，因此需要控制食用量。
总的来说，琵琶虾是一种营养丰富的食材，常食用有助于补充身体所需的各种营养素。但需要注意的是，由于它含有一定量的胆固醇，因此高血脂或高胆固醇人群应适量食用。
七、活虾与死虾营养价值？
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质，会使人食物中毒。
八、鲜虾和死虾营养价值？
死虾和活虾无法在营养价值上做确切的区别，死虾没有任何营养价值可言，所以死虾和活虾不是营养价值的区别，死后的虾会很快发生分解变质，是会破坏人体的蛋白质，建议不吃死虾。
煮熟后的死虾和活虾区别
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。
九、鹰虾的做法？
方法/步骤
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分步阅读
将鹰爪虾洗干净，在锅里加水加盐，把鹰抓虾烀熟。
2/5
把烀熟的鹰抓虾放凉，然后用剪刀剪去虾须虾枪
3/5
拿出准备好的干辣椒，剪成段；姜切成丝；蒜切成片状；蒜苗切成段
4/5
锅里加油，将麻椒放入煸炒后，捞出；然后倒入姜蒜辣椒煸炒，炒出香味后，倒入少许白糖（煸炒时加白糖可以调味提鲜，如果不喜欢可以省略此步骤）。
5/5
倒入鹰爪虾煸炒，加入酱油、食盐、倒入青蒜苗，翻炒片刻出锅，就可以开吃了！
十、鹰嘴虾做法？
食材:
鹰嘴虾、干辣椒、姜、蒜、蒜苗、麻椒
制作步骤:
1.将鹰嘴虾洗干净，在锅里加水加盐，把鹰抓虾烀熟。
2.把烀熟的鹰嘴虾放凉，然后用剪刀剪去虾须虾枪。
3.拿出准备好的干辣椒，剪成段；姜切成丝；蒜切成片状；蒜苗切成段。
4.锅里加油，将麻椒放入煸炒后，捞出；然后倒入姜蒜辣椒煸炒，炒出香味后，倒入少许白糖（煸炒时加白糖可以调味提鲜，如果不喜欢可以省略此步骤）。
5.倒入鹰嘴虾煸炒，加入酱油、食盐、倒入青蒜苗，翻炒片刻出锅。
