一、火箭菜是什么菜？

火箭菜七月份种植。火箭菜又叫小白菜，

这种菜耐高温，耐风雨，非常适合七月份种植，它的生长周期短，一般25天左右就可以采收。

在种植时要注意避免播种过密，浪费种子，增加间苗工作量，而且幼苗纤弱，不利于生长。火箭菜不仅生长周期短而且营养价值也很高。

二、火箭菜的功效？

1、营养及药用价值

火箭菜营养丰富，每100克嫩叶片含干物质6.52克、可溶性固形物2.61克、还原糖0.03克、蛋白质2.27克、维生素0.64克、总酸0.06克、维生素C 55.35毫克、胡萝卜素1.23毫克、钙162毫克、锌0.40毫克、铁1.71毫克、锰0.30毫克、硒2.02毫克。种子含油量35%左右，可加工制作菜籽油供食用。同时，种子既具有降肺气、利肺水等功效，也可用于治疗喘咳痰多、水肿、尿少、尿频等疾病。近年来医学研究表明，火箭菜还具有较强的防癌、抗癌活性物质。

三、火箭菜的种植技术？

（1）栽培季节及栽培方式。火箭菜可露地栽培、水培或生产芽菜等。我国南方适宜在秋后至春季栽培，在冷凉地区周年可分期、分批播种，实现周年采收上市。在南方夏季搭建遮雨棚，以防止烈日暴晒及暴雨冲刷。

（2）播种。火箭菜生长迅速，以直播为宜，应选择肥沃、疏松、排灌水方便的土壤种植，播种前施足基肥，并辅以速效肥，亩施腐熟农家肥3000-4000克，耙细，起垄做哇。播种时可撤播或条播。条播按行距8-12厘米开浅沟播种，一般亩用种量250 ~300克。播种后宜盖黑色遮阳网或其他覆盖物，并浇透水。3天后应及时揭开遮阳网等覆盖物。一般4-5天即可齐苗。采收小苗上市的，以直播为主；采收菜薹上市的，以育苗移植为主，移栽株行距为20厘米x30厘米。

（3）田间管理。火箭菜小苗具有2-3片时时可结合间苗和定苗，采收幼株。在间苗和定苗时应该拔去弱苗、劣苗，并清除田间杂草。间苗和定苗完成后视植株长势情况适当追肥。追肥以尿素速效肥为主，每隔7天追肥1次。在采收前5-7天不宜再追施稀粪水，以免影响品质。'火箭菜对水分需求较高，在生长期应尽量维持土壤湿润，除雨天外，均需要每天浇水，以保持叶片柔嫩，降低其浓烈的辛辣味和苦味。

（4）病虫害防治。火箭菜抗性极强，在秋后至春季栽培的火箭菜病虫害极少。一般常见危害叶片的虫害有黄曲条跳甲、小菜蛾等，可采用2.5%天王星乳油2000倍液或2.5%功夫乳油2000倍液喷雾防治。在高温多雨的夏季栽培的火箭菜较易出现叶斑病，可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液进行叶面喷雾防治。

（5）适时采收。火箭菜生长迅速，及时进行采收是优质丰产的关键。火箭菜可采收外叶、莱基或采拔整栋。播后35天左右即可采收小苗上市，一般亩产1000 ~1 500千克。产品可分批、分阶段上市，去除老叶、病叶、残叶和根部，清洗，包装好即可上市。菜墓采收一般在移栽或定苗后45天开始，亩产量可达1500千克左右。

四、什么菜有营养？

菜的营养价值都较高，而且每一种菜中所含有的营养物质也会有一定的差异。日常可制成菜肴的食材较多，如蔬菜、肉类、蛋类，除此之外还有菌类、海鲜这些食材。但注意日常生活中避免饮食结构单一，要均衡营养，可通过下列食材之间的搭配保证营养均衡，丰富菜肴口味、增进食欲，如番茄炒蛋、小鸡炖蘑菇、排骨玉米汤、鱿鱼炒辣椒等，可根据个人口味、爱好搭配食用。

五、儿童营养菜做法？

1.准备洗净的菠菜一把备用，取一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克入底味，鸡粉1克，料酒几滴去腥，然后用筷子搅匀，加入一勺清水，清水和鸡蛋的比例为一比一，再次搅散备用。

2.另外取一个小盆，先刷上一层植物油，这样更利于蒸好的鸡蛋羹脱模，再把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫，这样可以使蒸出的鸡蛋更加滑嫩。

3.起锅烧水，加入少许植物油，水开后下入菠菜，焯水一分钟，捞出控水，再过一下凉水，放在干净的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。

4.准备蒜子几粒拍扁，切成蒜末，红椒半个切成红椒粒一起放入小盆中，加入生抽5克，香油3克，用筷子搅拌均匀备用。

5.再把切好的菠菜倒入鸡蛋盆里面，搅拌均匀，封上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔，蒸锅中烧水，水开后放入菠菜和鸡蛋，开大火连续蒸8分钟。

6.时间到了，取出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈，再倒扣在干净的菜板上，用刀切成小块，放入瓦煲里面，美味即成。

六、火箭快菜的种殖？

沈阳市农业科学院采用本院发明专利技术“大白菜核基因互作雄性不育系”配制的杂交种。 一、特征特性：生育期55天，白帮、高桩包头、叶色浅绿。球高约32厘米，球径13厘米，外叶8～9片，最大叶片38×30厘米。抗病毒并抗霜霉并软腐并白斑并耐热、品质...3552

七、火箭菜几月份种植？

火箭菜9月份种植

火箭菜喜冷凉、湿润的气候，具较强的耐寒能力，可忍耐短期-2℃以下的低温，种子发芽适温为25℃左右。植株生长适宜温度为20-25℃。火箭菜对水分的要求较高适宜的水分条件可促进植株的生长和提高叶片品质。火箭菜为喜光植物，阳光充足，植株生长迅速。火箭菜对土壤的适应性强，几乎可在任何土壤中生长，但以土质疏松肥沃、保水保肥、通气性良好的沙壤土或壤土为宜。

八、菜帮有营养还是菜叶有营养？

菜帮有营养。

白菜一般分菜帮和菜叶，帮帮白嫩菜叶鲜绿，菜帮比较适合炒白菜片，菜叶比较适合做汤。要说营养的话，还是菜帮比较有营养，因为菜帮比较厚实，含的营养更多。

当我们吃的时候，不论菜帮还是菜叶，都不要浪费，因为都有一定的营养。

九、菜椒有什么营养？

菜椒主要作为蔬菜食用，其中含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等。

菜椒中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动；菜椒中的辣椒素有助于促进脂肪新陈代谢，对于减肥有一定的辅助作用；菜椒中含有丰富的维生素C，并且其中含有的维生素 P也能促进维生素C吸收，可以补充机体所需的维生素。

十、炒什么菜有营养？

一【彩椒炒鱼片】

彩椒（又称彩色甜椒），是甜椒的一个特殊系列，有黄、红、白、绿、紫、橙等多色。彩椒中含丰富的维生素A、维生素 B、维生素C、β胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素，维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4-7倍，是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。

鱼片属于高蛋白，低脂肪的白肉，卖酸菜鱼的地方，通常有现成的，剐好的鱼片卖，而且鱼片都是用盐，生粉，蛋清腌制好的，一般买半斤鱼片就可以炒一盘，成本在20元左右，口感鲜嫩，营养又低脂，简单又好做