一、小米的营养价值高吗？

小米就是黍，北方称谷子，属禾本科一年生草本植物。其实，小米是谷子去壳后的米粒、因粒子很小才叫小米。小米是由野生的狗尾草驯化而来，是世界栽培历史最悠久的作物之一。小米原产中国，已有8000多年的栽培史，是中国古代主要的粮食作物。

小米耐寒、耐贫瘠、对环境适应性强，对干旱的忍耐力特别强，“只有青山干死竹，未见田里旱死粟”的农谚就是生动的证明。小米主要分布在我国的东北、内蒙和黄河流域等地区，种植面积占我国小米总面积的80%以上，南方干旱地区也有零星种植。小米的颜色有黄、白、红、黑、紫等品种；根据小米籽粒的粘性，可分糯粟和粳粟；根据生育期长短有早熟、中熟和晚熟品种。我国黄河流域4、5月播种，8、9月可收获。谷子在苗期与地里的杂草（狗尾草）很难区别，所以成语里有“良莠不齐”的说法。种植过小米的土地不适于再连作，否则易引起病害和草害，并且使土壤中大量消耗同一种营养元素，与小米轮作的以大豆等豆科作物为最为理想，次为马铃薯、番薯、小麦、玉米等。

小米既可作粮食又可作饲草，也是养鸟的好饲料。小米的营养价值较高，含有蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%，富含多种维生素，其中维生素B1的含量是大米的好几倍，纤维素和铁的含量都高于大米。但是小米的蛋白质中缺乏赖氨酸，大豆中却富含赖氨酸，把小米与大豆、大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等食物一起煮，营养上可起到互补作用，口味也更好。

由于小米的适口性较差，所以除了少量作干饭吃以外，80%以上煮成小米粥，小米煮粥时，上面浮有一层“米油”，营养丰富，有米油“代参汤”的说法。但由于小米的赖氨酸不足，亮氨酸的含量又过高，所以病人或产妇不能把小米作为常吃的主食，应与其它食品搭配吃，以免引起营养不全。

二、黄金小米和小米哪个营养高？

小米的营养价值更高，越是粗粮含有的营养成分越多，经过处理的，反而没有这么多了

三、小米粥营养高不高？

高。小米粥是一种传统的粥类食品，其主要原料是小米，是一种易消化、含有丰富维生素B族和微量元素的食品。以下是小米粥的营养价值：

1. 碳水化合物：小米粥中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供必要能量。

2. 蛋白质：小米粥还含有一定量的蛋白质，对于维持身体健康和正常生长具有重要作用。

3. 脂肪：小米粥中的脂肪含量较低，且大多为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

4. 维生素：小米粥中的维生素B族含量比较丰富，尤其是维生素B1、B2的含量较高。

5. 矿物质：小米粥中含有的矿物质主要有镁、磷、钾等，尤其是镁的含量较高，可以起到促进体内代谢的作用。

在现代饮食中，小米粥也可以搭配其他食物组成更为营养均衡的餐品，例如搭配豆腐、蔬菜、肉类等食材，有助于获得全面均衡的营养。小米粥对人体健康有诸多益处，但作为一种单一成分的食物，其过多或不当食用都会对身体健康造成不利影响。因此，在食用小米粥时，需要注意多样化搭配，适量食用。

四、小米饭和小米汤哪个营养高？

小米汤

小米粥和小米汤中营养元素成分比较接近,两者的作用效果也比较接近,两者的效果也比较接近,适合人群中的人群比较少,所以不适合多喝小米汤。吃小米粥粥和小米汤是否合适,大家可以对比看看自己是否合适。就发热量来说小米汤比较高,所以想要减肥瘦身的人可以适当多喝些小米粥粥。

五、小米的营养价值高还是黄米的营养价值高？

一样的

黄米和小米都属于小米，两者都有很高的营养价值，但比黄米更容易消化，所以可以作为胃食。黄米和小米具有很高的营养价值，含有多种营养元素，如矿物质和维生素

六、小米和红米哪个营养高？

小米和红米分别各有千秋，都有营养。

小米，是健康营养的谷物，特别是在北方非常常见。因营养丰富，多少年来在坐月子时必需的主食之一。蛋白质氨基酸及多种微量元素，对恢复产妇体力起着极大的作用。

红米，在北方不常见，有着似红的颜色，富含蛋白质，铁元素丰富，是粗粮类的姣姣者。

小米和红米类属粗粮，纤维素丰富，可以时常交替来食用

七、橙子营养高吗

橙子是一种非常受欢迎的水果，不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么，橙子营养高吗？下面我们来详细了解。

橙子的营养价值

橙子含有丰富的维生素C、维生素A和膳食纤维，是一种非常健康的水果。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。维生素A对于维持良好的视力和健康的皮肤非常重要。此外，橙子还含有多种矿物质，如钾、镁和钙，有助于维持身体的正常功能。

橙子的益处

橙子有许多益处，包括：

• 增强免疫系统
• 促进消化
• 提供抗氧化保护
• 促进心脏健康
• 有助于降低胆固醇

橙子还被认为对于减肥有益，因为它们富含膳食纤维，可以增加饱腹感，并帮助控制食欲。

如何享用橙子

橙子可以直接食用，也可以榨成橙汁。无论是新鲜的橙子还是橙汁，都能让人享受到它们的美味和营养。在选择橙子时，应选择外观饱满，色泽鲜艳的橙子，以确保其新鲜度和口感。

总之，橙子是一种营养丰富的水果，具有许多益处。无论是作为零食还是在饭后享用，橙子都是一个健康又美味的选择。

八、小米油真的比小米营养吗？

是的，小米油更养人，身体更容易吸收，更好

九、黄米与小米哪个营养价值高？

一样的

黄米和小米都属于小米，两者都有很高的营养价值，但比黄米更容易消化，所以可以作为胃食。黄米和小米具有很高的营养价值，含有多种营养元素，如矿物质和维生素

十、玉米和小米哪个营养价值高？

小米好。

两种谷物均营养丰富。所含营养成分比例不同。相比较来说小米营养更高。小米：小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦