一、鸡煲什么汤好吃又营养又合适小孩喝

鸡煲什么汤好吃又营养又合适小孩喝

营养丰富的鸡煲汤：滋养身体的最佳选择

鸡煲汤一直以来都被认为是营养丰富且美味可口的一道汤品。它不仅能够滋补养身，还能提供丰富的营养素，尤其适合小孩子的成长发育。那么，到底鸡煲什么汤好吃又营养又合适小孩喝呢？让我们一起来了解一下。

1. 鸡汤

鸡汤是鸡煲汤中最经典的一道。它简单纯粹，口感鲜美，营养价值也非常高。鸡汤富含蛋白质、矿物质和维生素，对小孩子的生长发育起着重要作用。

想要做出美味的鸡汤，你可以选择整只鸡或鸡腿肉，再加入适量的姜片、葱段等调料，用文火慢炖数小时，直至鸡肉鲜嫩入味，汤汁浓郁。这样炖出的鸡汤不仅口感鲜美，还能为小孩子提供充足的营养。

2. 鸡蓉玉米汤

鸡蓉玉米汤是一道营养丰富且色香味俱佳的汤品。玉米中富含膳食纤维和维生素，而鸡蓉则提供了丰富的蛋白质。将鸡蓉和玉米粒一起炖煮，可以让汤汁更加浓郁，口感更加丰富。

为了使鸡蓉玉米汤更加美味，你可以在炖煮的过程中加入适量的淡奶油或牛奶，增加汤的醇香度和口感。这款汤品不仅能够提供丰富的营养，还能增加小孩子的食欲。

3. 鸡肉冬瓜汤

鸡肉冬瓜汤是一道清淡可口的汤品，适合夏天食用。鸡肉中的蛋白质和冬瓜中的维生素C和膳食纤维相结合，可以起到清热解暑、生津止渴的作用。

制作鸡肉冬瓜汤时，你可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，再加入切块的冬瓜和适量的盐、胡椒等调料，用慢火炖煮数小时。这样炖出的汤品清爽可口，不仅能够解暑，还能为小孩子补充营养。

4. 鸡肉蘑菇汤

鸡肉蘑菇汤是一道口感醇厚的汤品，具有丰富的营养价值。鸡肉提供了大量的蛋白质，而蘑菇则富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素D。

炖制鸡肉蘑菇汤时，你可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，再将蘑菇切片与鸡肉一同放入锅中，加入适量的高汤或清水，用中小火慢慢炖煮。这样炖出的汤品口感鲜美，营养丰富，是小孩子喜爱的汤品之一。

总结

以上就是鸡煲什么汤好吃又营养又合适小孩喝的介绍。无论是鸡汤、鸡蓉玉米汤、鸡肉冬瓜汤还是鸡肉蘑菇汤，每一款都具有丰富的营养成分，能够为小孩子提供必需的营养。在制作过程中，你可以根据自己的口味和偏好添加适量的调料和配料，使汤品更加美味可口。

无论是夏天还是冬天，鸡煲汤都是滋养身体的最佳选择。让我们尝试制作这些美味的汤品，给小孩子带来营养和味蕾的双重享受吧！

二、有什么既营养又好吃的煲汤食谱？

原料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。做法：1、将猪骨洗干净了，在热水里面焯5分钟，然后就是将浮沫撇去了，然后就是加入料酒，可以帮助去腥。2、然后在锅里面倒入适量的水，将上面处理的猪骨放入，然后就是将排散的葱姜放入，滴上几滴醋。3、然后就是将金针菇、娃娃菜、鲜虾、香菇、豆腐洗干净之后，放到汤里面。4、用大火烧开了，然后就是用小火慢慢的进行炖，炖2.5个小时。5、然后在里面加入一勺牛奶，烧开之后，就制作成了骨汤什锦锅。紫菜鱼丸猪骨汤原料：猪骨、鱼丸、海鲜粉、紫菜、盐。做法：1、将猪骨洗干净了，在热水里面焯4分钟，将浮沫撇去，加入适量的料酒。2、在锅里面倒入适量的水，将猪骨放入，煮滚了。3、将鱼丸洗干净了，放入，等到鱼丸漂浮起来之后，就将紫菜放入。4、然后就是用大火煮开了，然后就调成小火，炖1.5个小时左右。5、最后就是将海鲜粉和盐放入，就可以出锅了。白萝卜牡蛎猪骨汤原料：猪骨、牡蛎、白萝卜、蚝豉、盐。做法：1、将猪骨和牡蛎分别洗干净了，然后倒入冷水里面，煲汤。2、烧开之后，煮2分钟，将上面的浮沫撇去了。3、将萝卜去掉皮，切成块，放到锅里面。4、用大火煮开了，然后用小火煲1.5个小时，在出锅之前，放入适量的食用盐进行调味就可以了。

鲜虾什锦猪骨汤

原料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。做法：1、将猪骨洗干净了，在热水里面焯5分钟，然后就是将浮沫撇去了，然后就是加入料酒，可以帮助去腥。2、然后在锅里面倒入适量的水，将上面处理的猪骨放入，然后就是将排散的葱姜放入，滴上几滴醋。3、然后就是将金针菇、娃娃菜、鲜虾、香菇、豆腐洗干净之后，放到汤里面。4、用大火烧开了，然后就是用小火慢慢的进行炖，炖2.5个小时。5、然后在里面加入一勺牛奶，烧开之后，就制作成了骨汤什锦锅。紫菜鱼丸猪骨汤原料：猪骨、鱼丸、海鲜粉、紫菜、盐。做法：1、将猪骨洗干净了，在热水里面焯4分钟，将浮沫撇去，加入适量的料酒。2、在锅里面倒入适量的水，将猪骨放入，煮滚了。3、将鱼丸洗干净了，放入，等到鱼丸漂浮起来之后，就将紫菜放入。4、然后就是用大火煮开了，然后就调成小火，炖1.5个小时左右。5、最后就是将海鲜粉和盐放入，就可以出锅了。白萝卜牡蛎猪骨汤原料：猪骨、牡蛎、白萝卜、蚝豉、盐。做法：1、将猪骨和牡蛎分别洗干净了，然后倒入冷水里面，煲汤。2、烧开之后，煮2分钟，将上面的浮沫撇去了。3、将萝卜去掉皮，切成块，放到锅里面。4、用大火煮开了，然后用小火煲1.5个小时，在出锅之前，放入适量的食用盐进行调味就可以了。

三、什么菜煲汤好吃又营养价值？

可以用来煲汤的冬季菜比较多，有慢炖的，有快速出锅的，看看自己的喜好。豆尖丸子汤、青菜头酥肉汤、鸡蛋波菜荡、莲藕排骨汤、猪蹄雪豆汤、海带鸭子汤…

四、花胶怎么煲汤好吃又营养？

花胶，又称鱼肚，是一种营养丰富的食材，常用于烹饪美食。要煲出美味又营养的花胶汤，可以参考以下步骤：

准备材料：花胶、猪骨、鸡脚、冬菇、红枣、枸杞等。

泡发花胶：将花胶放在清水中浸泡至少2个小时，直至变软，然后切成小块备用。

准备肉类：将猪骨和鸡脚洗净，焯水后备用。

准备配菜：将冬菇、红枣、枸杞等洗净备用。

炖煮：将所有准备好的材料放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火，炖煮2-3个小时。

调味：根据个人口味加入适量的盐和少许鸡精，即可享用美味的花胶汤。

建议在煲汤时加入一些具有药食同源作用的食材，如红枣、枸杞等，可以增加汤的营养价值。此外，为了更好地保留花胶的营养成分，建议不要加入过多的调味料，尤其是辛辣的调料。

以上就是煲出美味又营养的花胶汤的步骤，希望能对你有所帮助。

五、什么汤好煲又营养？

玉米排骨冬瓜汤好煲又营养

食材：排骨、冬瓜、玉米、大葱、小葱、八角、姜、料酒、油、花生米、白糖、盐

做法：

1、排骨洗净，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱去腥，捞出浮沫，沥干水分备用；

2、备菜：冬瓜切块、玉米切段；

3、锅热加油，放姜、葱段和八角爆炒，放入排骨翻炒后，再淋上料酒翻炒几下；

4、锅中加水要远远的没过排骨，撒上糖和鸡精，大火炖煮20-30分钟，转小火再炖20分钟；

5、炖约1h后，汤汁呈现奶白色，放入玉米段和冬瓜块，中火继续炖15-20分钟；

6、待冬瓜和玉米熟透之后，撒盐搅匀，关火焖5分钟之后，撒上葱花就能吃了。

六、鸽子煲什么好吃又营养？

鸽子煲是一道美味又营养的菜肴，鸽子肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和提供身体所需的营养。以下是一些常见的鸽子煲配料和做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整：

1. 鸽子汤：将鸽子煮成清汤，可以加入一些配料如姜片、葱段、枸杞等，煮至鸽子肉熟烂，汤汁鲜美。

2. 陈皮鸽子煲：在煲汤的基础上，加入陈皮、红枣、枸杞等中药材，煲煮一段时间，使汤汁更具香气和滋补功效。

3. 药膳鸽子煲：在煲汤的过程中，可以加入一些中药材如当归、党参、黄芪等，具有滋补养生的效果。

4. 蔬菜鸽子煲：除了鸽子肉，可以加入一些蔬菜如胡萝卜、白萝卜、鲜蘑菇等，丰富口感和营养。

5. 海鲜鸽子煲：可以将鸽子肉与海鲜如鲍鱼、虾仁、蟹肉等一同煲煮，增加口味的层次感和营养价值。

无论选择哪种做法，煲煮的时间要足够，以确保鸽子肉熟烂，口感鲜嫩。此外，根据个人喜好，可以添加适量的调味料如盐、酱油、料酒等来提升鸽子煲的风味。记得搭配一些蔬菜和粗粮，使餐桌更加均衡和营养丰富。

七、煲猪肚汤放哪些食材又营养又好吃？

煲猪肚汤是一道传统的中式汤品，以下是常见的搭配煲猪肚汤的食材，既营养又好吃：

1. 猪肚：猪肚是煲猪肚汤的主要食材，富含胶原蛋白，有助于美肤和增强关节的韧度。

2. 瘦猪肉片：加入一些瘦猪肉片增添肉质的丰富度和鲜美口感。

3. 老鸡/走地鸡：加入老鸡或走地鸡增添鸡香味和口感。鸡肉富含蛋白质，有益于肌肤和身体健康。

4. 当归：当归具有补血和调理女性生理的功效，可以给煲汤增添独特的芳香和滋补功效。

5. 黄耆：黄耆是一种中草药，具有益气和养胃的作用，可以增强煲汤的滋补效果。

6. 枸杞子：枸杞子富含维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力和保护眼睛健康。

7. 淮山/山药：淮山或山药富含膳食纤维和多种营养素，有助于补血养胃、健脾益肾。

8. 鲍鱼菇：可增添口感丰富和鲜美香味，搭配猪肚丰富汤品的层次感。

此外，你还可以根据个人喜好和需要添加其他的蔬菜、杂粮如红枣、莲子、银耳等，以增加汤品的营养价值和口感。在烹饪过程中，可根据口味需求适量添加盐、胡椒粉、生姜等调味品。

八、鸡煲什么汤好喝又营养？

鸡煲可以搭配不同的汤料，根据个人口味和需求选择。以下是一些常见的鸡煲汤料推荐：

鸡汤：鸡汤是最常见的鸡煲汤底，可以搭配各种蔬菜和草药，如鸡蓉玉米羹、鸡蓉冬瓜汤等。

药膳汤料：可以加入一些中草药，如枸杞、黄芪、党参等，炖煮后具有滋补养生的功效。

蔬菜汤料：可以选择各种蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、冬瓜、番茄等，搭配鸡肉一起炖煮，既美味又营养。

海鲜汤料：可以加入一些海鲜食材，如虾、蟹、鱼等，与鸡肉一起炖煮，增加口感和鲜味。

总的来说，选择鸡煲汤料时可以根据个人口味和需求进行搭配，既要考虑口感美味，也要注重营养均衡。鸡煲汤是一道美味又营养的汤品，以下是几种常见的鸡煲汤的做法，供您参考：

鸡蘑菇汤：

材料：鸡肉、香菇、胡萝卜、葱姜、盐、胡椒粉。

做法：将鸡肉切块，香菇切片，胡萝卜切片。将鸡肉、香菇、胡萝卜、葱姜放入煲中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

鸡蔬菜汤：

材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花、盐、黑胡椒粉。

做法：将鸡肉切块，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，西兰花分小朵。将鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱放入煲中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入西兰花、盐和黑胡椒粉调味即可。

鸡蘑菇玉米汤：

材料：鸡肉、香菇、玉米、姜片、盐、胡椒粉。

做法：将鸡肉切块，香菇切片，玉米切段。将鸡肉、香菇、玉米、姜片放入煲中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

鸡蔬菌菇汤：

材料：鸡肉、胡萝卜、洋葱、香菇、金针菇、盐、胡椒粉。

做法：将鸡肉切块，胡萝卜和洋葱切块，香菇和金针菇切片。将鸡肉、胡萝卜、洋葱、香菇、金针菇放入煲中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

这些鸡煲汤都是营养丰富的，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您喜欢！

九、猪脚煲什么汤营养又好喝？

1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。

此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。

3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐，喜欢的话放鸡精，我一般不放。好了完成！ 不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。 还有猪脚的其他菜谱，你也可以试试：

1、黑豆焖猪蹄 主料： 原料：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。

调料：食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量 特色： 营养丰富,味道香醇 制作方法：

(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右；把猪蹄洗净竖劈两爿；猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块；葱头洗净切末；大米洗净控干；备用。

(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味；备用。

(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。 2、红烧猪蹄 主料： 猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

特色： 味浓适口，肥而不腻。

制作方法：

(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 3、 灵芝炖猪蹄 一、原料：

1.主料、灵芝10 克，猪蹄1 只。

2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。

二、制法：

1.将猪蹄去净毛洗净，放入沸水锅焯段时间，捞出洗净。灵芝洗净切片。

2.锅放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、肉汤、料酒、味精、精盐、 灵芝武火烧沸，文火炖至猪蹄熟烂调味，出锅即成。

按：此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益 血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。

常可作为气血不足，或阴血亏 虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食 用。使用应注意到脾胃虚寒、便溏者不宜食用。

4、可乐焖猪蹄 原料及准备 原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。 辅料及准备 压力锅 制作过程 1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。

2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

5、葱炖猪蹄 葱50克 猪蹄4个 食盐适量。

将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。 【用法】可分顿吃猪蹄喝汤，佐餐食用。 6、猪蹄金针菜汤 ·配 料: 猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。 ·特 色： 此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。 ·操 作: 1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。 2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。 ·营养价值: 猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。然而，... 金针花 - 黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于... 7、美味卤猪蹄－厨房DIY 原料：猪蹄4个 胡萝卜一根 水发花生适量 卤水汁（家世界超市有售）一瓶 制作过程： 1、猪蹄洗净，从中间一分为二；胡萝卜切成丁块，备用 2、锅中放少量水，烧开，放入猪蹄，大火烧开，开锅后捞出备用，将水倒掉 3、重新放入猪蹄、水发花生，加入净水至没过猪蹄，倒入多半瓶卤水汁（无需再放任何香料）、鸡精、盐，可依个人口味放少许辣酱，大火烧开后，加入改用中火慢炖，至八分熟时放入胡萝卜丁，将汤汁浓缩，出锅 4、猪蹄捞出后，将汤汁晾凉，放入冰箱，6小时后即成肉皮冻，食用时取出切成小块，加入蒜茉，浇上醋，即可

十、如何煲汤营养又好喝？

一、选好煲汤的食材

二、煲汤的火候

煲汤时，先用大火煮沸，再改用小火持续煲煮。

三、煲汤的炊具

选用瓦罐，它能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，煲出的汤的滋味就越鲜醇，被煲食品的质地就越酥烂。

四、煲汤的时间

一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

五、煲汤的水量

用水量一般是煲汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水共同受热，既不直接用沸水煲汤，也不中途加冷水。这样煲汤即营养又好喝。