一、姜薯热量？
热量大约:115大卡(100克);做法:先将洗净的姜薯削皮，切成薄片，再拿一粒鸡蛋在碗中加水捣散，汤锅中加入清水、蜜枣和白糖，水沸后将姜薯片投入，见到汤中的薯片微微卷曲，将鸡蛋丝水倒入，搅拌均匀便可出锅。
二、姜薯产地？
姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。岩前村含砂土较多，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。
三、姜薯的功效与作用解析：了解姜薯的健康价值
什么是姜薯？
姜薯是一种古老而珍贵的食材，属于多年生草本植物，其地下茎呈姜状，故得名姜薯。姜薯在中国古代就被广泛应用于药膳与烹饪中，被誉为“地上人参”。它不仅仅被视为一种美食，更是被认为具有丰富的营养价值和药用价值。
姜薯的营养价值
姜薯富含维生素C、维生素B、钙、铁、纤维素、蛋白质等多种营养物质，其中最为重要的是其含丰富的姜黄素。姜黄素具有很强的抗氧化和抗炎作用，可帮助抵御自由基损伤和预防炎症性疾病。此外，姜薯还含有多种微量元素和植物化学物质，如姜酚、姜辣素等，对健康也有着积极的影响。
姜薯的功效与作用
养胃：姜薯富含纤维素，能够增加胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收，对胃肠道有良好的保护作用，对于胃炎、胃酸过多等消化系统问题有一定的缓解作用。
抗炎：姜薯中的姜黄素具有明显的抗炎作用，可以帮助缓解关节炎、肠炎等炎症性疾病的症状，还能够提高人体免疫力，预防感冒和其他病毒感染。
调节血糖：姜薯中的纤维素和姜黄素能够降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
促进睡眠：姜薯中富含的维生素B和微量元素有助于改善神经系统功能，对于失眠和焦虑有一定的缓解作用，有助于提高睡眠质量。
怎样使用姜薯？
姜薯是一种多功能的食材，可以生食或熟食均可。可以将姜薯切成片状或丝状，加入凉拌菜、热炒菜等中，增加菜肴的口感和营养价值。此外，姜薯还可以煮汤、炖肉、烹煮饭菜等，都能为菜肴带来独特的味道。
总结
姜薯作为一种具有丰富营养价值和药用价值的食材，具有多项健康功效。它能够养胃、抗炎、调节血糖、促进睡眠等，对于改善健康有着积极的作用。多样的食用方式使得姜薯在烹饪中广泛应用，为我们的日常生活增添了美味和健康。
那么，不妨在下一次购物时，多买一些姜薯尝试一下，相信你会喜欢上这种具有滋味和健康的食材。感谢您阅读完这篇文章，希望对您了解姜薯的功效与作用有所帮助。
四、竹薯是不是姜薯？
竹薯不是姜薯，只是竹薯和姜薯植株有点像。
竹薯又称为冬粉薯、东京薯等，植株是一年生竹芋科草本植物，生长高约1米左右，植株多叶杆在基部丛生，叶子生长很旺盛，其植株的生长特征极像生姜植株，若不仔细分辨则容易被人误认为是一种。不过植株虽相似，可根部却不同。
而姜薯与山药极为相似，均为缠绕藤本植物，但姜薯产量稀少，姜薯叶心形互生，以块茎供食用或药用，块茎去皮后呈乳白色，富含粘液质。
五、姜薯和毛薯区别？
姜薯和毛薯并不是同一种，毛薯是中药名，它属于是薯蓣科薯蓣属植物参薯的块茎，通常是在初冬的时候进行挖掘，把泥土清洗干净后放在容器里面盖沙子贮藏就行。而姜薯则是潮汕地区的一个薯类，也叫做小淮山。从外观来看的话，和山药有一些相似，而且两者都是缠绕藤本，它的块茎可食用，也可以用于药用。
六、大薯与姜薯区别？
大薯，大薯是一个个头特别大的薯类如果在肥一点的土地里最大能长到10多斤一个，大薯隔水蒸熟还会有一种独特的清香，口感有点像糯米的感觉细咬之下能有淡淡的甜，除此之外用来炒猪肉和大白菜味道更加是一绝，而且大薯还有益肺滋肾的功效，因此在民间也有 吃大薯下田不累的说法
姜薯，姜薯又被人称为小淮山，通常薯身大肉色洁白才能称为上品，姜薯最大的特点就是它的口感很沙，用来煮粥能让粥变得更洁白软滑，每一口都是满满的胶原蛋白，不少当地老人都喜欢把姜薯粥当作养生品食用，因此姜薯出了潮汕很少被人熟知。以上三种薯类都有一个共同点就是数量和经济效应不高，就是都是绿色吃品，当地老年人也喜欢食用，因此选择不流入城市，估计想食用的朋友还是要回到农村老家才能享受到它们
七、姜薯保存方法？
姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。
姜薯放在阴凉干燥的地方，上面放些干禾遮住，防止水份挥发，这样可以较长时间存放。
八、姜薯的做法？
1.
水煮到沸腾,加入白糖(或红糖、冰糖)。把削不完的姜薯先下。
2.
把姜薯削皮,削成一片一片。
3.
下姜薯,不停搅拌!
4.
下鸡蛋打散,不停搅拌!
九、姜薯种植方法？
养殖方法:应选择排水性良好土壤，北方应注意选用腐殖质含量高的壤土。可用腐叶土、泥炭土加1/3河沙及部分基肥配制成培养土。
十、姜薯储放方法？
1.土豆块可以放在太阳下或者干燥的地方短时间放置。如果不卖，最好留着收藏。把姜土豆放在阴凉干燥的地方，盖上一些干稻草，防止水分挥发，这样可以长期保存。
2.姜土豆极其耐储存，更耐运输。主产区很多农民租地种植，就地种植，就地供应，以避其短处。食品加工企业为了拓宽其利用途径，用其制作糕点、生姜和薯片等耐储存、耐运输的食品，以提高其附加值。
