一、甜蒜的营养价值？

甜蒜营养价值包含：预防疾病、抗衰老，预防血栓、驱寒气

预防疾病：它有很多好处，经常吃，对胃很好，可以帮助消化。还能解毒，预防很多疾病、癌症、血压等。

抗衰老，预防血栓：还可以让人的皮肤更好，衰老的速度更慢。或降低血脂，预防血栓的形成，对冠心病的缓解也有很好的作用，对关节炎等病也很好。

驱寒气：还去掉体内多余的寒气，预防感冒或一些感染病。

二、蒜的营养价值？

大蒜肉质鳞茎营养丰富，含有较多的蛋白质、碳水化合物和维生素，是营养价值很高的一种蔬菜。据测定，每100克鲜鳞茎中含水分69.8克，蛋白质约4.4克，碳水化合物23.6克，脂肪0.2～1克，磷195毫克，铁2.1毫克，镁38毫克；每100克蒜苗中含维生素C77毫克、维生素B 0.24毫克。

大蒜中还含有8种为人体必需的氨基酸，尤以精氨酸含量最高，占氨基酸总量的20.4%；其次是谷氨酸，占氨基酸总量的19.75%。

三、野蒜的营养价值？

野蒜的营养丰富，每一百克含有脂肪0.36克、碳水化合物23克、粗纤维0.85克、胡萝卜素3.85克、维生素B10.05毫克、维生素B20.09毫克、烟酸1.2毫克、磷52毫克、铁4.4毫克、钙94毫克，还有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等。

四、泥蒜的营养价值？

泥蒜也叫泥蛋或者沙肠子，学名叫星虫，它的外表为灰色，长度多在一寸左右，是海中的一种野味，多生长在浅海或者涂滩里，在南方各地沿海地区十分常见，食用以前需要把它放在水来反复清洗，洗净以后炒熟食用就可以。

泥蒜含有天然胶质

泥蒜这种食材营养价值比较高，它含有大量的天然胶质，可以让人体内的有毒物质吸附近在胶质表面，随大便排出体外，能起到明显的排毒作用，另外泥蒜的胶质还能滋养肌肤，可以减少皱纹生成，增加皮肤弹性。

五、什么蒜腌甜蒜最好？

使用个头饱满圆润的大头蒜来腌甜蒜最好的。

六、甜蒜是生蒜还是熟蒜？

甜蒜是用生蒜腌制而成的。甜蒜是传统腌渍食品。由蒜制成，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品，具有解油腻、促进消化等功效。

糖蒜酸甜嫩爽，可以促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。

糖蒜属于酸性食品，有去腥解油腻的功效，在食用过多油腻食物和肉类时适量食用糖蒜，能促使消化系统分泌出大量的消化液，帮助消化，解除油腻感。

七、甜醅的营养价值？

甜醅子又名酒醅子，是兰州的传统小吃，在兰州大街小巷都可以看到兰州的一种小吃。甜醅子是甘肃的一种有名的小吃。应该是临夏的的特产。主要产地为临夏的广河县。有一说是永登县特产。甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类，和糯米作的甜酒有一定的区别，主体比甜酒耐嚼，酒味芳香浓郁，无论是在冬天还是在夏天吃甜醅子都是一种享受。

八、甜大饼的营养价值？

营养价值不高。甜大饼是一种传统的中国小吃，通常由面粉、白糖、油和芝麻等原料制成。虽然甜大饼味道酥脆，但是营养价值并不高，其中热量和碳水化合物含量较高，但是蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分含量较低。如果长期过量食用甜大饼，可能会导致腹胀、消化等问题。因此，在饮食中适量食用甜大饼是可以的，但是不宜作为主食和长期食用。

九、甜青豆的营养价值？

甜青豆富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维及钙、铁、锌等微量元素，为人体的生长发育提供必需的营养。

新西兰甜青豆中含有抗氧化成分，能够有效清除体内的自由基，增强机体免疫功能。新西兰甜青豆中含有膳食纤维化，排出体内的有毒物质，刺激胃肠蠕动，预防便秘，还含有不饱和脂肪酸。

十、甜笋的营养价值？

甜笋好处是补充营养，甜笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。