一、米鱼膏做法？

米鱼膏蒸蛋：

把米鱼膏洗净切成段

鸡蛋打散加少量水、盐、鸡精打匀

再把米鱼膏装入炖的碗中，鸡蛋液过滤倒在米鱼膏上

把蛋液盖上保鲜膜

放入电蒸锅蒸时间约20分钟

小葱切细撒入蒸好的炖蛋上即可

二、米鱼鱼胶营养价值？

鱼胶中富含胶原蛋白，能帮助肌肤滋润保湿，可增加皮肤中的水分，保持皮肤紧致有弹性。

鱼胶中含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，这些物质提高机体内免疫细胞的吞噬性，能提高机体的免疫力和抗病能力。

鱼胶中脂肪含量较低，摄入后不易发胖，可以为人体提供能量。

三、米鱼的鱼膏是什么部位？

鮸鱼，在江浙地区又被称为“米鱼”，鮸鱼鱼鳔外面包裹的脂肪层被称为“米鱼膏”，这种“米鱼膏”在江浙地区深受喜爱，被认为大补、营养价值高。如果你去江浙地区出差，可以见到各酒楼有一道名菜“米鱼膏蒸蛋”，其做法是将米鱼膏切成小段清洗干净，而后把打散的鸡蛋和米鱼膏搅拌均匀，一起蒸熟，最后放入调味料，如葱花、酱油等

四、米鱼膏怎么保存？

1、米鱼膏放在冷藏室，用保鲜膜包裹好，能放个3、5天。

2、鲜室一般都放蔬菜水果，这个保鲜日期都不一样的，只是能延长保鲜时间。软冻一般都放短期食用的肉类，方便切。冷冻室一般都放长期存放的鱼肉等。

3、化冻的肉可再次放进冰箱也没什么问题，但是建议放在冰箱的肉类也是要尽快食用。

4、春秋季档位调整在3档左右，夏季调整在1、2档，冬季调整在4、5档左右。

5、软冻室温度都是在0度以下，结霜也很正常。

五、鱼烧毛豆米的营养价值？

毛豆比大豆更丰富哦，含有丰富的膳食纤维，不饱和脂肪酸还是蛮高的。说到小鱼儿，大家脑海里飘过的自然是营养二字哦，蛋白质丰富！关键还不油腻呢，肉质细嫩鲜美也是吃醉了。单单吃毛豆可能觉得太素了，配点小鱼儿一起吃营养更均衡哦！

鱼含有丰富的硫胺素、核黄素以及尼克酸等，维生素D也丰富哦，也有钙、磷、铁等种矿物质。

六、米鱼膏和鱼胶的区别？

没区别。

鱼膏其实就是鱼胶

鱼胶就是鱼漂晾晒而成的，主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质，其脂肪含量相对较低。有分析数据显示，鱼胶内蛋白质含量达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼胶高蛋白低脂肪，胆固醇含量并不高。具有补气血、养容颜之功效，可以多吃一点。

七、米鱼营养价值好还是鲳鱼鱼好？

鲳鱼营养价值更好好。

鲳鱼营养价值非常高，具有海洋鱼富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素的营养特点

一般鲳鱼会分为银鲳鱼和金鲳鱼，一般鲳鱼的价格还是能够让人接受的。鲳鱼的肉质比较鲜嫩，所以这种鱼肉我们最好拿来蒸着吃哦。这样既不会流失鲳鱼里面的营养物质，同时也能最大程度保留鲳鱼的鲜味。

八、鱿鱼膏营养价值？

营养价值丰富，鱿鱼膏富含蛋白质、氨基酸、必需脂肪酸、维生素 A、维生素 D，以及胆固醇类蜕壳刺激素和其它一些未知营养因子。

它可以增强鱼、虾类的消化吸收能力，提高饲料适口性与利用率，并能有效促进甲壳类动物脱壳和提高水产动物的免疫力，此外在饲料中添加适量的鱿鱼膏对颗粒饲料的制粒有辅助黏结的作用。

九、膏蟹营养价值？

1、膏蟹是海鲜的一种。

2、膏蟹中含有着丰富的蛋白质成分，其中磁性膏蟹蛋白质的含量可以高达30%以上，除了含有蛋白质之外，还含有各种氨基酸成分，且氨基酸的种类含有的比较齐全，膏蟹中包含了我们人体必须的氨基酸成分占比高达85%以上。

3、膏蟹中还有着丰富的脂肪和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的含量可以高达47%以上，比我们经常吃的梭子蟹的不饱和脂肪酸还要高出将近10%。

4、膏蟹中钾的含量也是非常高的，属于低钠食品，膏蟹的肝脏部位含有的钙质是最高的，它的钙质含量仅次于虾米，虾皮，和丁香鱼等，并且这种钙质是属于天然的有机钙，人体对于天然有机钙的吸收效果是非常好的。

5、膏蟹中其他的镁，铁，锌，铜，锰等元素的含量占比也比较高，尤其是雌性的膏蟹营养价值会比同类的雄性膏蟹

十、米鱼膏适合几岁孩子吃？

只要你家小孩已经2岁左右就可以正常的吃这个食物啦，可以和蛋一起炖着吃的，营养非常丰富哦，放心吃

米鱼膏一般是使用米鱼的鱼肉做成的，里面含有丰富的蛋白质和矿物质以及微量元素，其中还含有饱和脂肪酸，有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。食用米鱼膏有利于满足孩子身体所必需的营养成分，可以增强孩子的体质，同时有利于促进骨骼和身体发育，对于孩子身体发育有一定的作用，孩子在发育阶段可以适量食用米鱼膏。