一、甜品汤羹做法？
一、红薯桂圆甜品汤
材料：红薯/紫薯-去皮，切块，生姜-约1CM厚，轻轻按一下。龙眼干/桂圆，冰糖，红枣（去籽）
做法：将水烧开，加生姜片。放入桂圆，已切块的红薯/紫薯，加大火滚开后，低火，加冰糖，煮20-30分钟，或直到红薯软化。趁热吃。
二、紅豆蓮子羹
材料：莲子1大碗
辅料：赤小豆，半碗调料，水4大碗，白糖适量
做法：
1.新鲜莲子剥去外壳
2.去芯（如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯）
3.准备好红豆和莲子，红豆清洗干净
4.压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用
5.取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状
6.加入莲子，压力锅继续煲20分钟ok
7.取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更
二、甜品汤羹
甜品汤羹是中华传统美食中的一种独特品味。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，一碗香甜可口的甜品汤羹总能带给人们舒适与满足。
历史和起源
甜品汤羹可以追溯到古代中国，数千年来一直是家庭和餐馆中常见的美食之一。这种甜品通常由水果、花草、粉黍等天然食材制成，在中国饮食文化中占有一席之地。
甜品汤羹最早是为了满足人们对甜食的需求而产生的。最初，人们使用自然甜味剂，如蜂蜜和鲜果，搭配烹饪技巧，创造出独特的甜品汤羹口味。随着时间的推移，越来越多的食材被添加到制作甜品汤羹的配方中，使其味道更加丰富多样。
甜品汤羹的种类
甜品汤羹有无数种类，每个地区都有自己独特的风味。以下是一些常见的甜品汤羹种类：
- 红豆汤羹：这是中国最受欢迎的甜品汤羹之一。红豆煮熟后，搭配糯米和其他配料，制成浓稠的甜品，口感糯软、甜度适中。
- 芒果汤羹：使用新鲜芒果制作的甜品汤羹，酸甜可口。细腻的芒果口感与细滑的羹体相得益彰，成为夏季消暑的理想选择。
- 椰汁汤羹：以椰子汁为基础，加入糯米、椰果等材料制作而成。这种汤羹清凉解渴，充满浓郁的椰香。
- 芝麻汤羹：由研磨的芝麻和各种坚果制成，具有浓厚的芝麻香气和细腻的口感。
制作甜品汤羹的技巧
要制作一碗美味的甜品汤羹，除了选择好的食材，还需要掌握一些技巧。以下是一些制作甜品汤羹的技巧：
- 选用新鲜食材：使用新鲜水果和其他天然食材，可以保证甜品汤羹口感更好，更加健康。
- 煮熟：煮沸水果或其他配料时，要确保彻底煮熟，以避免口感不佳或不易消化。
- 选择适当的调味料：根据你的口味偏好选择合适的调味料，如糖、蜂蜜或椰糖等，以增添甜味。
- 掌握火候：根据不同的食材和汤羹类型调整火力，掌握好烹饪时间，使甜品汤羹达到最佳口感。
甜品汤羹的美食文化
甜品汤羹在中国美食文化中扮演着重要的角色。在传统节日和重要场合，甜品汤羹经常被用作庆祝和款待的菜肴。它们也是中国人在寒冷冬天的时候提神醒脑的佳品。
甜品汤羹还被视为一种艺术，人们对于其制作过程和味道的追求不断推动着创新和变革。甜品汤羹比赛和节日活动常常在中国举行，以展示各地区独特的烹饪技巧和口味。
结语
无论你是在冬日的寒夜中还是在夏天的高温下，一碗香甜可口的甜品汤羹总能给你带来舒适和满足。不同种类的甜品汤羹，每一种都有自己独特的魅力和口味。
让我们一起品味甜品汤羹，感受中华美食文化的魅力！
三、关于汤类营养，营养在肉里还是在汤里？
汤渣并不渣，营养顶呱呱！
没有任何一种食物，能代替得了一盅暖汤，南方人更是一日三餐、一年四季都离不开汤。
人们喝汤的时候，心里总是藏着一个千古之谜：喝汤的时候，营养是在汤里，还是在肉里呢？
01 论一碗汤的营养
这里元元就不卖关子了，直接告诉你答案吧，汤菜营养价值：肉＞菜＞汤，是不是很颠覆你的常识？
煮汤的时候，肉中的部分脂肪、嘌呤和蛋白质会溶解到汤中，但是溶解的量极少，绝大多数还是会保留在肉里，所以吃肉是最聪明的选择。
而蔬菜经过漫长的炖煮，大量的水溶性维生素被溶解到了汤中，但膳食纤维和矿物质基本都在。
所以，除去肉、菜，汤里的营养主要是脂肪、嘌呤、油盐等调味品，以及少量被析出的蛋白质、维生素和矿物质，但是营养密度很低。
而且从肉中溶解到汤里的脂肪，多为人体摄入过剩的饱和脂肪酸，喝的时候最好先去掉上面的油花。溶解到汤里的嘌呤，也有升高尿酸的风险，对于痛风病人来说，还是少喝肉汤为好。
02 关于喝汤的几点小建议
汤品虽美味，也要健康、科学地喝，否则肥胖、高尿酸、高血脂等问题就悄悄找上门了。
喝汤千万别趁热
汤好喝，烫难受！世界卫生组织建议，所有热饮都应在65度以下饮用，以口感略为微热为准。否则，高温容易对口腔黏膜、食道造成灼伤。
喝清淡的汤
你要知道，不是浓稠味重的汤才叫好汤。
大多数人喜欢的排骨汤、牛腩汤、羊肉汤、鸡汤、奶白汤，脂肪含量都挺高，并且这类汤汁中的脂肪又很难分离去除，随汤喝下去，热量就会蹭蹭往上涨。
蔬菜汤、菌菇汤、豆腐汤都是鲜美又低卡的好汤。
更重要的是要少放盐，一小碗口味咸淡适中的汤，大约有1g左右的盐。但如果口味咸鲜浓郁，含盐量就高达2g左右，一餐喝上一两碗，食盐量势必会超标。
炖汤时间不宜太久
汤并不是熬得越久营养就越高，高温久炖的老火靓汤并不是最营养的。
汤的主要成分还是水，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，无论怎么熬制，汤的营养价值都无法和肉相比。所以从营养的角度来说，汤中的肉才是精华。
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四、甜品汤类有哪些品种？
甜品的品种有提拉米苏，慕斯蛋糕，芝士蛋糕，黑森林蛋糕，马卡龙，纸杯蛋糕，千层蛋糕，甜甜圈，汤品有红豆汤，绿豆汤银耳莲子羹，枸杞南瓜糖水等
五、类似银耳汤的甜品？
如果你喜欢银耳汤的口感和味道，以下是几种类似的甜品推荐：
1. 银耳红枣糖水：将银耳和红枣一起煮熟，加入适量的冰糖或红糖调味，成为甜美的糖水。
2. 椰汁银耳糖水：将银耳煮熟，加入椰汁和适量的糖水混合，制成清凉的椰汁银耳糖水。
3. 银耳莲子糖水：将银耳和莲子一起煮熟，加入适量的冰糖或蜂蜜调味，制作营养丰富的糖水。
4. 银耳蜜枣糖水：将银耳和蜜枣一起煮熟，加入适量的冰糖或蜂蜜调味，形成甜美可口的糖水。
5. 银耳芒果糖水：将银耳煮熟，配上新鲜的芒果块和适量的糖水，制成美味的芒果银耳糖水。
除了以上的推荐，你还可以根据个人口味的喜好，尝试其他各种配料和调味品，如葡萄、桂圆、薏米等，定制自己喜欢的甜品。记得在制作过程中，注意烹饪时间和水量的掌握，使甜品口感丰富、营养丰富，并且与银耳汤相似。
六、汤的营养？
汤里蕴藏着丰富的营养物质，各种食物的营养成分可以在炖制过程中充分渗出，含有蛋白质、氨基酸等人体必需的营养元素。所以可以增强体质
七、石龟营养做法营养汤？
制作石乌龟烫材料：主料：乌龟800克调料：香油5克,猪油（炼制）5克,大葱5克,姜5克做法：
1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；
2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；
3.葱白切成条；
4.生姜拍破；
5.将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；
6.再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；
7.加味精，装入盘内即成。
八、骨头汤骨头有营养还是汤有营养？
骨汤无论是汤还是骨头,其中均含有丰富的营养物质,
在吃了以后可以达到补充营养物质的作用,但需要控制摄入量,以免增加消化负担。
九、蒸汤有营养还是煲汤有营养呢？
蒸汤更有营养。
蒸汤通常使用高温蒸煮的方法，可以保持食材的原味和营养成分，比如蒸鸡汤、蒸鱼汤等，可以保证汤中的营养成分不易流失，同时还可以减少汤中的脂肪和热量含量，营养价值较高。
煲汤则是使用低温长时间煮炖的方法，比如煲骨头汤、煲排骨汤等，可以将食材中的营养成分充分释放，同时也有利于蛋白质的分解和吸收，营养价值也很高。
总的来说，蒸汤和煲汤都有各自的优点，选择合适的汤品取决于个人的口味和需求。如果想要保留食物的原味和营养成分，可以选择蒸汤；如果想要充分释放食物的营养成分，可以选择煲汤。
十、所谓“有营养”的汤有什么营养？
汤里没什么营养，没什么神奇功效，绝大部分营养都还在食材里，食材才是精华，汤不是。
