一、甲鱼怎么炖汤营养最好？
步骤 1
准备食材：甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、大葱20克、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量。
步骤 2
姜切片，大葱切段。
步骤 3
甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖、以冷水冲干净，再切块。
步骤 4
取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣 、枸杞、葱段、姜片和适量清水。
步骤 5
放至蒸锅中蒸40分钟。
步骤 6
取出加入盐、味精调味，再蒸5分钟即可。
步骤 7
装碗即食。
二、甲鱼炖汤的营养价值？
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
三、甲鱼怎么炖汤？
甲鱼炖汤很好做，到市场上买只二斤左右的甲鱼，让卖家给予宰好，拿回家后先用凉水清洗内脏中的血水，去掉不能用的内脏，洗清完后再用开水将甲鱼炀一遍主要是去除甲鱼身体外面的老皮，这样吃起来味道鲜，将处理好的甲鱼放入锅中用凉水炖即可，可以适当放入些大料，炖4o分钟即可。
四、甲鱼炖什么最营养？
我个人建议您可以选择老母鸡（如果觉得老母鸡油性过大，也可选择乌鸡）
制作过程十分简单，过程并不繁琐，这里我们所需的材料、及辅料有以下几种
材料、甲鱼一只、老母鸡半只即可。
辅料、姜、葱、料酒。
操作步骤如下
1.首先准备好我们杀好的甲鱼（建议在买甲鱼的时候让他们代杀）
2.准备一锅开水，把甲鱼放入锅中，用开水烫4至5分钟左右，紧接着把甲鱼表层的皮膜撕掉，(这一步完成之后、后面的就十分简单了）
3.把甲鱼砍成6cm大小的块状，用清水再次清洗。
4.老母鸡也砍成与甲鱼同样大小的块状。
5.冷水下锅焯水，在这里需要注意的是，众所周知甲鱼腥味要更重一些，所以个人建议甲鱼和老母鸡分开焯水。
6.取一炖锅，放入葱段以及姜片，把甲鱼和老母鸡同时放入炖锅中，加水大火烧开，水烧开后改小火慢炖60分钟。
7.待60分钟到时关火，此时在加入适量的盐、胡椒粉、少许味精即可，这样一道味道鲜美，营养丰富的甲鱼汤就制作完成了。
五、骨头炖汤放什么最营养？
食材：
大骨头 750克 、 香菜 适量 、 胡萝卜，藕，玉米 适量 、 葱，姜，蒜 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 八角 2个
步骤：
1/4
准备食材
2/4
大骨头冷水浸泡，泡出血水后放入锅里，加纯净水，葱姜蒜，一2粒八角，开大火炖
3/4
开锅后撇出最上边的油沫和浮沫，转小火炖，炖至汤色奶白加入莲藕，胡萝卜，玉米块，转大火煮开，小火继续炖
最后一步
最后出锅前调入盐和香菜
六、排骨加什么炖汤最营养？
一般来说排骨配玉米、山药、胡萝卜等炖汤营养是比较高的，可以根据自身的口味等选择。
1.排骨的营养价值是非常高的，富含蛋白质、骨胶原、钙元素、脂肪等多种营养成分，一般来说排骨配玉米炖的汤是有营养的，玉米中的高纤维素可以刺激胃肠道蠕动，促进肠胃对营养成分的吸收，也不会破坏排骨中的营养成分。
2.山药是食用价值较高的食物，同时还是一种中药材，具有健脾养胃、滋补肾气等功效，排骨和山药一起炖，营养价值也是非常高的，可以起到补充身体营养，提高抵抗力等作用。
七、海参跟什么炖汤最营养？
海参可以与多种食材一起炖汤，以增添口感和营养价值。以下是几种常见的海参炖汤搭配建议：
1. 炖鸡海参汤：将鸡肉和海参一起炖汤，可以使汤中的蛋白质、胶原蛋白和营养物质更丰富。可以添加一些中药材，如枸杞、党参，来增强补益功效。
2. 炖瘦肉海参汤：瘦肉（如猪瘦肉或瘦牛肉）与海参一起炖汤，可以增加汤的营养价值和口感。可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、山药或冬瓜，使汤更加丰富又健康。
3. 炖鲍鱼海参汤：鲍鱼和海参是一对经典的组合，可以炖制出美味又营养的汤。这样的汤富含蛋白质和矿物质，有助于提高免疫力和滋养身体。
4. 炖海鲜海参汤：将海鲜（如鲍鱼、虾、蟹）、海参和一些蔬菜一起炖汤，可以制作出丰富的海鲜汤。这种汤不仅口感鲜美，还富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素。
请根据个人喜好和身体状况选择合适的炖汤配方，并注意食材的新鲜度和烹饪时间，以确保汤的口感和安全。
八、排骨配什么炖汤最营养？
主料
排骨750克
玉米1根
虫草花15克
西洋参5片
辅料
枸杞适量
红枣2个
生抽少许
料酒1勺
盐适量
姜10克
虫草花西洋参排骨汤的做法
1.
食材准备好，虫草花我用的晒干的，需要提前浸泡，如果有新鲜的更好，干的还方便些，想用时拿点出来泡一下就行。
2.
玉米切成小块，虫草花泡开备用。
3.
大骨头洗干净再泡一会，把血水泡出来，再用水焯一下，去掉血沫，焯的时候放入点料酒生抽和姜片，把骨头捞出来之后再用水冲洗一下，表面会有一些浮沫。
4.
把焯好的骨头放入砂锅中，再放入虫草花、几片西洋参、红枣、枸杞。
5.
把切好的玉米也倒进去，玉米用水果玉米会好些，因为会有一点甜味。
6.
加入适量的水，末过食材，放到灶上煮开之后转小火炖上一个半小时，快炖好的时候记得加盐调味。
7.
炖了一个半小时，美味的虫草花骨头汤就煲好了
8.
营养美味，春天不懂这个汤就亏了，润肺止咳，还提高免疫力，有时间也给家人煲上一锅来喝吧！
九、整只甲鱼怎么炖汤？
食材：甲鱼一条［约500克］，红枣30克，干枸杞25克，大葱10克，生姜15克。
调味料：食盐5克，色拉油适量，高汤1000克。
烹饪方法：
1、买一条甲鱼，拿回家宰杀干净，或者在菜市场让买主洗杀干净拿回来，自己操作起来很方便。现在甲鱼都是饲养的，价格不是很贵，但是甲鱼很滋补，对人体有极大的好处。
2、甲鱼壳不用宰碎，直接炖汤即可，甲鱼其它的都宰碎，炒锅烧热水，加入料酒烧开，倒入粗加工好的甲鱼汆水，倒出用清水冲洗干净备用。
3、大葱清洗干净切成葱段，生姜切成姜片，大枣和枸杞用清水浸泡一下即可。4，把汆水过的甲鱼块倒入高压锅中，放入大葱和姜片，加入适量清水，调入上述调味料，放在火上慢炖即可。用高压锅炖汤，汤汁不会变黑，越炖越白，让人看着都有食欲感。用高压锅来炖汤，一般大火炖20分钟即可，掌握好时间，不要炖的时间太久，容易把汤汁炖干。
4、待甲鱼汤快炖好的时候，下入大枣和枸杞，小火慢炖5分钟即可出锅食用。
十、大骨头怎么炖汤最营养又好吃？
其实熬汤真的很简单很简单，根本不需要任何调料，就能熬出一锅香味四溢的汤，而加入各种料的汤，早已掩盖了肉的清香，只剩浓浓的调料味，早已失去了肉本身的香。包括鸡汤，其实都是这样的，重要的事情说三遍，什么料都不放……
用料
大棒骨
2斤
姜
1个
香菜
2根
清淡营养的鲜美大骨汤的做法步骤
步骤 1
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先将大棒骨凉水下锅，煮开后，不断撇去上面的浮沫，直到不再出现新的浮沫。 现在把大棒骨捞到已经准备好的砂锅里，砂锅里已经有烧热的清水。放入姜片，开始煮。
步骤 2
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大火滚开口，转小火煮一个半小时后，一锅鲜美清淡的骨头汤就熬好了。
步骤 3
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将准备好的香菜捏几片放到碗里，然后乘入骨头汤，香味扑鼻。而且只有肉香，不掺杂任何的调料香味，真是原汁原味。
步骤 4
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现在可以在自己的汤里根据个人口味，撒一点点盐，一碗色香味俱全的鲜美骨头汤就可以享受啦！
