一、南酸枣与酸枣的区别？
1.科属不同
南酸枣，南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果，为漆树科植物酸枣树。
酸枣，又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，是鼠李科枣属植物，是枣的变种。
2.形态特征不同
南酸枣，的果核较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思。落叶乔木，高可达20米。树干挺直，树皮灰褐色，小枝粗壮，暗紫褐色，具皮孔无毛，奇数羽状复叶互生，卵状椭圆形或长椭圆形，花杂性，异株；雄花和假两性花淡紫红色，排列成顶生或腋生的聚伞状圆锥花序，雌花单生于上部叶腋内；核果椭圆形或倒卵形，成熟时黄色，中果皮肉质浆状，花期4月，果期8-10月。
酸枣，多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，内薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。
二、南酸枣热量？
南酸枣的热量：370 大卡（100克）
碳水化合物：89.90(100克)
脂肪：0.10(100克)
蛋白质：0.80(100克)
配料: 南酸枣果肉、白砂糖、麦芽糖、紫薯粉、食用糯米纸
食用方法: 开袋即食
三、南酸枣历史？
近日，中、美古生物学者在福建省境内发现了1500万年前的南酸枣果化石。不同于传统的化石形成方式，这些南酸枣化石就像人们熟知的木乃伊，通过干枯、脱水的方式将远古南酸枣的形态结构立体保存了下来。
科研人员们此次发现的这批南酸枣果化石非常奇特，是全球首例具有七个孔的南酸枣属果化石。
四、关于南酸枣的古诗？
崖生枣树半空悬，长大曾经几度艰。有韧当然无自弃，红珠点点报青山。
五、南酸枣的腌制方法？
步骤 1
今天傍晚在老街看到的酸枣，买了三斤。摘去果梗。
步骤 2
放适量的食盐，杀菌和杀虫，毕竟这个是野果。
步骤 3
加上适量面粉，面粉水可以吸附果子表皮的灰尘。
步骤 4
加上水，轻轻揉搓一会儿，成熟的酸枣很软，一定要温柔，别搓破果皮。然后多过几遍清水冲洗干净。
步骤 5
本来该把果子晾干的，我急性子想趁酸枣新鲜马上腌上，直接用烘衣机烘干了。
步骤 6
洗干净烘干的玻璃瓶用高度白酒消毒。
步骤 7
用叉子把酸枣全身扎孔，这样有汁水，腌制的时候糖才融化得快。
步骤 8
冰糖本来应该全部打粉，可是大晚上的打冰糖噪音太大，怕影响邻居就只打了半碎。
步骤 9
一层糖粉一层扎孔过的酸枣，面上一层糖粉要厚厚的。
步骤 10
然后盖上盖让它们自己玩去吧，我要睡觉了！等冰糖完全融化，把它放冰箱冷藏保存就可以了。
步骤 11
一晚上，冰糖化了这么多。如果冰糖化完不能全部没过酸枣，那就在面上再撒一层糖粉。…嗯，这个其实就跟做青梅露一模一样。
步骤 12
小时候我们女孩常把酸枣核串起来，用来跳房子。现在居然还有人会把酸枣核处理干净后用来当文玩盘着玩。这个是我以前就洗洗没处理的核，串给孩子玩的。
步骤 13
每天早晚我给摇一摇，这是四天后，冰糖还没化完，等冰糖全部化完就能没过酸枣，之后再直接放冰箱冷藏。只要糖水没过酸枣，酸枣不发霉就不会坏。
六、像南酸枣的果子？
我国南部地区，由于天气较为温暖，生长着许多奇奇怪怪的野果，大多数连南方人都不认识。
比如说这种野果子，外形长得像枇杷，也像杏果，味道却能让每一个吃过的人记忆犹新，它就是南酸枣，在部分地区也被称为四眼果、化郎果、鼻涕果。
长在树上的无人摘，掉落后却人人抢！
七、南酸枣的采收时期？
南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果，为漆树科植物酸枣树。分布于浙江、福建、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州等处，南酸枣的果核较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思。核果椭圆形或倒卵形，成熟时黄色，中果皮肉质浆状，花期4月，果期8-10月。
南酸枣采收时，要求果实成熟度达90%以上，果实的果皮呈黄色，果实的硬度微软，成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟。
南酸枣9——10月果熟，当果皮由青变黄时敲落或自然掉落后拾取，堆放沤烂，搓洗去果肉，凉干混沙藏。
八、南酸枣几年挂果？
南酸枣十年挂果，每年9-10月成熟，果皮由青色变为黄色，果实挂在高高的树顶上，不便于爬树上采摘，所以果农们通常等在大风天气之后，背上背篓进山去地上捡拾。而且它一定要熟烂了才好吃，生吃味道有些甜，甜中带着酸，十分开胃解腻。
九、南酸枣粒做法？
南酸枣粒制作方法：
材料：
南酸枣300克、冰糖150克、水适量。
步骤：
1、南酸枣洗净去核，切成小块。
2、炒锅加入适量水，放入冰糖，用中小火煮至冰糖全部融化。
3、将南酸枣块放入锅中，用小火煮煮30分钟至南酸枣变软。
4、熄火后让其自然晾凉，放入密封罐中储存即可。
小贴士：
1、南酸枣煮的时候要小火，否则容易糊底。
2、水的量需要根据煮的时间和火力来添加，若炖出来的酸枣粒太干的话可以适量多加点水。
3、食用时可以拌入适量的蜜糖或姜汁，口感更佳。
4、南酸枣粒富含维生素C、铁、磷等营养素，可以增强免疫力，滋阴润燥，调节肠胃，适合各个年龄阶段食用。
十、南酸枣怎么育苗？
南酸枣苗木大约30d出土，当苗木约有30%出土时，于晴天傍晚或阴天揭去覆盖的稻草，及时喷施1次0.2%多菌灵溶液杀菌，揭草后苗木大约7d就可以出齐。
当苗木长出2片真叶时，及时间苗和补苗，保留苗木20~30株/m2，间苗时做到“间密留稀、留强除弱”等。补苗后连续2d都要浇水，确保补植苗木成活。苗木出土后，杂草也开始滋生，南酸枣苗小时最怕杂草危害，要做到见草就除，尽量遵循“除小、除了、除早”的原则。最好人工除草，如果人手不足，可以采用化学除草，一般用25%禾草克除草效果较好，同时对苗木损伤也较小。
