一、排骨炖啥最好吃？
排骨炖土豆
步骤 1
排骨用清水浸泡半小时到一小时去血水，洗去表面杂质。同时准备好其他食材。
步骤 2
排骨冷水下锅，放一块姜，少许料酒，大火焯去血水。
步骤 3
油烧热后先下一小把冰糖，冰糖熬化后入排骨翻炒，让冰糖均匀的裹到排骨表面。放入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮翻炒。翻炒至排骨表面微焦后加入刚烧开的热水开始煮排骨。中火10-15分钟，转小火20分钟。
步骤 4
半小时后加入土豆。倒入适量的生抽，一点老抽提色。
二、排骨配什么炖好吃又有营养？
排骨配水果玉米，山药，莲藕，胡萝卜做排骨汤绝了。
做法步骤
步骤 1
准备排骨，水果玉米，山药，莲藕，胡萝卜。
步骤 2
排骨凉水下锅，放入料酒。
步骤 3
水开去掉血沫捞出，过凉水控干水分备用。
步骤 4
锅中多烧一些水，水开后放入排骨，放入葱段，多放一些姜，做汤一定要多放姜，放入一勺料酒，盖上锅盖，小火炖15分钟左右，用筷子扎一下，或者品尝一下。熟了就可以。
步骤 5
出锅前10分钟放入玉米，继续炖5分钟。
步骤 6
玉米炖到5分钟时放入莲藕片，山药、胡萝卜，放入盐，盖上锅盖炖5分钟。
步骤 7
仔细看视频，汤汁洁白，营养丰富。
步骤 8
放入鸡粉，白胡椒粉，香菜就可以出锅，做法简单，营养丰富。
步骤 9
汤汁特别鲜美，小孩子很喜欢。
三、红烧排骨炖什么好吃又有营养？
用料：排骨 400克，土豆 1个，大葱 1小段，姜 2片，青椒 1/2个，冰糖 10克，八角 1个，生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，料酒 1汤匙，盐 适量，清水 适量，食用油 适量。
步骤：
1、将排骨直接冷水下锅，大火煮开后撇去表面浮沫，捞出排骨沥干水分，或用厨房纸拭干表面水分
2、土豆去皮切滚刀块，冲洗两遍去掉淀粉成分，浸泡于水中防止氧化变色
3、青椒洗净去籽切成斜块，姜切小片、大葱切葱花，也可以用香葱， 锅中放少许油烧热，将排骨放入锅中小火煎至两面焦黄色
4、放入冰糖小火翻炒至冰糖融化，再放入葱、姜和八角翻炒出香味
5、调入生抽、老抽和料酒，翻炒至排骨上色 添入足够量的清水没过锅中食材，盖上锅盖大火煮沸后改中小火炖煮30-40分钟
6、待排骨炖至约八分熟，放入土豆块继续炖煮二十分钟
7、土豆软熟后调入适量盐，再放入青椒块，改大火快速翻炒收汁即可。
四、怎么做排骨炖酸菜更好吃？
做了一锅排骨炖酸菜，味道非常不错，吃起来也很香。
上次做的红烧排骨，有点太香，这次改一改，用排骨炖酸菜吧。
排骨炖酸菜是一道地道的东北菜，大家都喜欢吃。
它的做法也简单。
剁好的排骨段用水焯一下捞出，然后用油炒香，再加切好的酸菜丝翻炒，再加水加调料开始炖，等到排骨炖熟就可以开吃啦。
尝一口，味道非常好。
五、葫芦炖啥好吃
葫芦炖啥好吃：品味中式美食的无穷乐趣
中国菜以其绚丽多样的口味和独特的烹饪方法而闻名于世。在这片古老而美丽的土地上，无数色香味俱全的美食诱人入胜，其中包括了许多著名的菜肴。今天，我们要谈论的是一道香味扑鼻、美味可口的中式传统菜肴——葫芦炖啥好吃。
葫芦简介
葫芦，是一种瓜类植物，外形特殊，呈葫芦状，故得名。它是一种生长在秋季的植物，因为它的形状独特，所以一直以来都备受人们的喜爱。
葫芦的外皮色泽鲜艳，表面平滑而有光泽。当你用手触摸它的时候，会觉得它光滑而且肉质饱满。在中国，葫芦的种植非常广泛，人们经常会将其用来制作工艺品以及烹饪精美的菜肴。
葫芦炖菜的烹饪方法
葫芦炖菜是一种非常受欢迎的传统烹饪方法，它可以把食材的鲜美味道完全释放出来，并锁住营养物质。下面，我们来详细了解一下葫芦炖菜的烹饪方法：
- 首先，准备新鲜的葫芦和你喜欢的食材，如鸡胸肉、瘦肉等。
- 将葫芦切成薄片或块状，将其与食材一起放入锅中。
- 加入适量的水或高汤，保证食材可以充分浸泡在液体中。
- 加入适量的调味料，如盐、酱油、姜片等，提升菜肴的口感。
- 将锅置于火上，用中小火炖煮30分钟至1小时，直到食材变得软烂，并且充分吸收了汤汁的味道。
- 最后，根据个人口味加入适量的调料进行调味，如味精、葱花等。
- 将葫芦炖菜装盘，即可享用美味可口的佳肴。
葫芦炖菜的美味搭配
葫芦炖菜可以根据个人口味进行多种搭配，下面是一些常见的美味搭配：
- 葫芦炖鸡：将鸡肉搭配葫芦炖煮，鸡肉的鲜嫩与葫芦的清香相互融合，口感丰富。
- 葫芦炖肉：可以选择瘦肉或五花肉搭配葫芦，炖煮出来的肉质酥软多汁，口感极佳。
- 葫芦炖海鲜：可以选择鱼、虾等海鲜搭配葫芦炖煮，海鲜的鲜美与葫芦的清香相得益彰。
- 葫芦炖蔬菜：可以选择各种蔬菜搭配葫芦炖煮，增加菜肴的口感层次。
葫芦炖菜的风味特点
葫芦炖菜独特的烹饪方法赋予了它独特的风味特点：
首先，葫芦的肉质饱满且富有弹性，炖煮后口感鲜美多汁。
其次，葫芦具有一种独特的清香味道，能够渗透入其他食材中，使菜肴更加美味可口。
最后，葫芦炖菜的汤汁醇厚，使整道菜肴更加美观诱人。
结语
葫芦炖菜是一道美味诱人的中式传统菜肴，它能够将食材的鲜美味道完美释放，并保留了其营养价值。通过使用葫芦独特的烹饪方法，我们可以创造出一道色香味俱全的佳肴。希望大家在享用葫芦炖菜的同时，也能感受到中式美食带来的无穷乐趣。
六、排骨炖有营养还是炒有营养？
排骨炖汤比较有营养。排骨的话一般是跟玉米淮山一起炖，比较滋补营养，然后喝起来的话能够给人体补充蛋白质，补充钙。
七、排骨炖什么最有营养？
排骨是一种具有营养且非常美味的肉类，而与之搭配的食材也对其营养价值有很大影响。以下是一些搭配排骨炖的食材：
1. 小米椒：小米椒具有防风、祛寒、暖身等功效，能够有效改善气血循环，促进新陈代谢，使排骨更易于吸收营养成分。
2. 生姜：生姜富含多种营养物质，例如姜醇、姜辣素等，可以增强身体免疫力、促进血液循环，并且有抗炎、镇痛的作用。
3. 枸杞子：枸杞子富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等，可以增强身体免疫功能，另外还可以养血安神、润肾等。
4. 莲藕：莲藕富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙、铁、硒等，具有清热解暑、益胃生津、养心安神的作用。
5. 黑木耳：黑木耳富含植物胶、铁、钾、钙、卵磷脂等，具有清热凉血、安神益智等作用，可以搭配清淡肉汤一起炖煮排骨，可改善营养吸收和体内补充。
这些搭配排骨炖食材都具有极高的营养价值，可以增强身体免疫力、促进血液循环、锻炼肌肉力量等。此外，为了确保营养成分的损失尽量减小，建议炖排骨的过程中不要加太多的调料，而以简单的炖煮方式为主。
八、怎样炖猪排骨有营养？
1. 准备材料：猪排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、辣椒、鸡精、清水。
2. 将猪排骨清洗干净，剁成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨翻炒。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、辣椒、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，没过猪排骨即可，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
6. 炖煮至猪排骨熟透，汤汁浓稠即可。
以上是炖猪排骨有营养的做法，可以根据个人口味进行调整。
九、葫芦条炖啥好吃
葫芦条炖啥好吃
葫芦条的历史与种类
葫芦条是一种传统的中国美食，有着悠久的历史和丰富的种类。葫芦条最早出现于中国南方的湖南省，经过几百年的发展，如今已经在全国范围内都颇受欢迎。
葫芦条的名字来源于它的形状，它的外形像是一个瓢状的容器，内部是空心的，非常适合填充各种食材。葫芦条的种类非常多样，有软糯的甜馅葫芦条、香脆的肉馅葫芦条、还有口感独特的海鲜葫芦条等。
如何制作美味的葫芦条
制作美味的葫芦条需要一定的技巧和耐心。首先，选择新鲜的面粉和适量的水，搅拌成面糊，然后将面糊注入葫芦条模具中，放入蒸锅中蒸熟，这样就完成了葫芦条的制作。
在制作葫芦条的过程中，关键是掌握好葫芦条的软硬度。软糯的葫芦条需要面粉和水的比例适当，而香脆的葫芦条则需要面粉和水的比例稍微偏硬一些。根据自己口味的喜好选择合适的比例。
除了面粉和水，选择填充葫芦条的食材也非常重要。可以选择各种肉类、海鲜、蔬菜等丰富多样的食材来填充葫芦条，以增加口感和味道的层次感。
各地葫芦条的特色
中国各地的葫芦条各有特色，不同地域的口味也各有千秋。
湖南的葫芦条以香辣闻名，由于湖南地处湖南川地区，辣椒是必备的调料之一，因此湖南葫芦条的口味偏辣。湖南的葫芦条经常搭配辣椒酱或者花椒粉等调料，让人一吃难忘。
广东的葫芦条则以口感独特而闻名，广东葫芦条的外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感非常好。广东的葫芦条常常又甜又咸，给人一种独特的味觉享受。
北京的葫芦条则以咸甜味道平衡而著称，北京葫芦条的馅料丰富多样，既有传统的肉馅葫芦条，又有创新的甜馅葫芦条。这种咸甜平衡的口味很适合北方人的口味。
葫芦条的营养价值
葫芦条不仅口感美味，而且具有丰富的营养价值。葫芦条富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等营养成分，能够为人体提供所需的能量。
葫芦条中的蛋白质能够帮助维持身体的正常功能，同时还能促进肌肉的生长和修复。碳水化合物是人体主要的能量来源，葫芦条中的碳水化合物能够提供持久的能量供应。
此外，葫芦条中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B、铁、锌等。这些营养物质对人体的健康起着重要的作用，能够提高免疫力、促进新陈代谢等。
结语
葫芦条作为一种传统的中国美食，不仅口感美味，营养丰富，而且制作方法多样，口味独特。无论是想尝试湖南的辣味，还是广东的酥脆口感，抑或是北京的咸甜平衡，都能够找到适合自己的葫芦条口味。
细致入微的制作工艺和丰富多样的馅料选择，让人在品尝葫芦条的过程中，感受到无穷的美食乐趣。葫芦条不仅满足了人们的味蕾需求，更是展示了中国传统烹饪文化的精髓。
十、玉米排骨怎么炖好吃又简单红烧排骨
玉米排骨怎么炖好吃又简单红烧排骨
玉米排骨的魅力与美味
玉米排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜嫩多汁，充满浓郁的肉香和玉米的甜味。这道菜是将鲜嫩的排骨与香甜多汁的玉米搭配，通过红烧的方式炖制而成的。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会上，玉米排骨都是一道备受赞赏的美食。
材料准备
要做一道好吃的玉米排骨，首先需要准备以下材料：
- 新鲜排骨500克
- 新鲜玉米2根
- 姜块3片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤详解
下面为您详细介绍玉米排骨的制作步骤：
步骤一：准备材料
将新鲜排骨用清水洗净，姜块切片，葱段切成3-4厘米长的段。玉米剥去外面的叶子和须，切成1-2厘米宽的段。
步骤二：炖煮排骨
将炖盅放在火上，倒入适量的食用油，加入姜片和葱段煸炒出香味。然后加入排骨翻炒均匀，倒入适量的料酒炒匀。接着，加入足够的清水，水量要稍微多一点。
将火调小，盖好盖子，焖煮约40分钟至1小时，直到排骨变得酥烂，入口即化。
步骤三：炖煮玉米
将炖盅放在火上，加入适量的清水，烧开后放入玉米段。煮至玉米变得稍软即可捞出，不要煮得太久以免影响口感。
步骤四：炖煮排骨与玉米
将炖好的排骨捞出，将排骨与玉米一起放入炖盅中。加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，调味品的用量可以根据个人口味调整。搅拌均匀后，放回火上炖煮5-10分钟，让排骨和玉米充分吸收调味品的味道。
步骤五：红烧玉米排骨
将炖好的玉米排骨转移到炒锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。煮至汤汁浓稠，汁水收干，将锅中的汤汁稍稍收干。
最后，将红烧玉米排骨装盘，撒上葱花或者香菜末作为装饰，即可上桌食用。
小贴士
1. 炖制过程中，水分的搭配非常重要，可以根据自己的喜好调整清水的量。
2. 炖煮排骨的时间要足够，才能使排骨变得酥烂入味。
3. 炖煮玉米的时间不宜过长，否则会影响玉米的口感。
4. 在炖煮排骨与玉米的过程中，可以根据个人口味加入适量的调味料。
希望通过本篇文章的介绍，您能掌握玉米排骨的制作方法，并成功做出美味可口的红烧玉米排骨。无论是在家庭日常菜肴还是聚会宴客，这道色香味俱佳的菜肴都会给您带来绝佳的味觉体验。快快动手尝试吧，相信您一定会被玉米排骨的美味所征服！
