一、雪花糖的做法？
雪花糖是一种由白砂糖、糖粉和少许干果制作而成的糖果，口感酥脆、香甜可口。以下是一种简单的雪花糖制作方法：
所需材料：
1. 白砂糖 - 400克
2. 糖粉 - 200克
3. 干果（如核桃、杏仁、花生等） - 适量
4. 水 - 少许（约15毫升）
5. 芝麻 - 适量（可选）
做法：
1. 将干果放入烤箱中，用160摄氏度烤10-15分钟，取出晾凉。
2. 将烤好的干果放入料理机中，打成碎末，备用。
3. 在一个干净的大碗中，将白砂糖和糖粉混合均匀。
4. 将干果碎末加入到糖粉混合物中，用刮刀或手把干果碎末与糖粉混合均匀。
5. 倒入适量的水，搅拌均匀，使糖粉和白砂糖充分吸收水分。
6. 将糖粉混合物倒入一个铺有烘焙纸的烤盘或模具中，用刮刀将其压平，整形成厚约1-2厘米的长方形。
7. 将烤盘或模具放入冰箱，冷冻1-2小时，使其凝固。
8. 取出冷冻好的雪花糖，轻轻撕下烘焙纸，然后切成适当大小的方块或条状。
9. 在雪花糖表面撒上适量的芝麻，即可享用。
这种雪花糖口感酥脆、香甜可口，是一种非常受欢迎的糖果。您还可以根据个人口味，添加不同的干果和调料，制作出更多口味的雪花糖。
二、雪花糖球做法？
山楂100克用清水洗净，控干水分；用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净；锅放火上，放入冰糖或白糖50克
倒入50毫升凉白开；开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感)；熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋(贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味)
用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀；倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌(贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形)；使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌
随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显(贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象)；取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水
三、雪花糖是什么？
雪花糖是一种口味独特、质地细腻、外表立体的糖果，由糖浆和面粉混合而成。它通常有三种形状，分别为菱形、圆形和心形。雪花糖的主要成分包括玉米淀粉、植物油、糖浆、糊精、色素和香料等，具有不同的口感和风味。不同口味的雪花糖，如奶油、巧克力、柠檬、草莓、橙子等，不仅美味，而且对于儿童来说，也是一种健康的零食。
四、控糖营养主食？
主食的选择也是很重要的，糖友最好避免100%选择“细粮”作为主食食用，如白米饭、白面条、白馒头或其他精白小麦粉做成的面食。
我们可以用“粗细结合”的方式，比如在白米饭中添加粗粮、杂豆食物，可以做成红豆饭、绿豆饭，还可以加入粗谷物类，如藜麦、荞麦米、黑米、紫米、小米等等，这些粗粮杂豆加工程度更低，它们保留了更丰富的矿物质和膳食纤维成分，能让细粮中多不少膳食纤维，拖延消化速度，因此能延缓糖分的吸收速度，它们还有助吸收部分糖分进入血液，所以对平稳餐后血糖很有帮助。
五、雪花糖球简单做法？
用料：饼干 200克，棉花糖 160克，葡萄干 100克，花生米 50克，瓜子仁 50克，圣女果干 150克，黄油 120克，全脂奶粉 200克
做法：
步骤 1
黄油加热溶解
步骤 2
加入棉花糖继续小火加热溶解
步骤 3
加入全脂奶粉，饼干，各种辅料干果一起翻炒搅拌
步骤 4
铁请带防护不粘手套，于金属器皿中塑形
步骤 5
自行设计切取形状酥饼
切长条，慎用刀具
六、雪花核桃糖的做法？
1
棉花糖放入微波炉高火打3分钟至膨胀，软化，带手套取出
2
和入奶粉搅拌均匀
3
放入洗净的熟核桃仁拌匀
4
将拌匀的糖块放在锡纸上按扁冷却，放入冰箱冷藏半小时，取出切小块即可
七、雪花糖是冰糖吗？
不是。
雪花糖因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故而得名。当地俗称渣子糖，是耀州久负盛名的传统食品。雪花糖是由灶糖加芝麻改进而成，古时专为腊月二十三祭灶神用，后逐渐演变为大众喜爱的食品。雪花糖系节令性产品，每年入冬即陆续生产上市，到来年春暖停产，使其能保持酥脆爽口，香甜味长之特点，且具有一定的健胃、润肠、止咳化痰之功效。
八、雪花棒棒糖制作？
1.环割扦插：选择一根生长健壮的蓝雪花枝条，在枝条底部环割1cm，把树皮剥掉一圈，然后用潮湿的土壤裹在上面，用保鲜膜封严，等枝条生根后，将其从母株上剪下，去掉保鲜膜扦插入土。
2、移栽上盆：把蓝雪花带着土坨移栽到花盆中，浇透水放散光处，一周后逐渐增光，然后在花盆里立一个棍子，把蓝雪花的枝条绑上，防止其倒伏。
3、搭架打顶：待蓝雪花成活后，在棍子上面按一个球形骨架，等蓝雪花的枝条长到球形骨架的一半时打顶。打顶后蓝雪会萌发出侧枝，等侧枝长到6片叶子时继续打顶，每次去2留4，直到将蓝雪花剪成一个棒棒糖的形状为止。
九、雪花糖花生的做法？
准备材料：花生米、白砂糖、淀粉。
制作步骤：
①首先我们把花生米冲洗挑摘干净，然后炒锅小火加热不放油，将花生米沥水之后放进去就这么小火焙干翻炒，炒熟后盛出备用（烤箱烤熟也行）；
②然后炒锅再加少量干淀粉小火焙熟，盛出放凉备用，淀粉需求的很少，有一小把就足够了；
③锅中加白砂糖和清水开始加热，糖和水的比例在1比3左右就可以了，注意糖浆熬煮的程度是观察到泛起白色泡泡即可；
④锅中糖浆达到了泛起白色泡泡的程度，直接倒入我们焙干炒熟的花生进去翻炒，快速翻炒到所有花生均匀裹上一层糖浆；
⑤小火炒至水分已经基本没有的程度关火，撒入一些炒熟的淀粉拌炒均匀，最后盛出放凉就可以得到口感甜润酥脆，雪花糖花生米做好了。
十、雪花糖的家常做法？
黄油加热溶解
加入棉花糖继续小火加热溶解
加入全脂奶粉，饼干，各种辅料干果一起翻炒搅拌
带防护不粘手套，于金属器皿中塑形
