一、营养早餐食谱收集 | 上午最佳营养供给方案

为什么早餐很重要？

早餐是一天中最重要的一餐，它可以提供身体所需的能量和营养物质，帮助人们开始新的一天。有良好的早餐习惯可以提高工作和学习的效率，改善整体健康状况。而为病人准备营养丰富的早餐更是至关重要。

病人早餐的特殊需要

病人的身体需要特殊关注和照料，他们可能由于疾病或治疗而出现食欲不振、消化不良或免疫力下降等问题。因此，病人的早餐需求与一般健康人群相比有所不同。

病人早餐的组成

一个营养丰富的病人早餐应具备以下几个方面:

• 碳水化合物：提供能量的主要来源，可以选择全麦面包、燕麦片或全谷类食物。
• 蛋白质：帮助修复和增强身体组织，可以选择鸡蛋、豆腐、乳制品等。
• 纤维：促进消化和预防便秘，可以选择水果、蔬菜或全谷类食物。
• 维生素和矿物质：帮助维持身体的正常功能，可以选择含有丰富维生素和矿物质的食物。

病人早餐的做法大全

以下是几个适合病人的营养早餐做法，供您参考：

1. 全麦吐司配水果沙拉

• 材料：全麦吐司、水果（如苹果、香蕉、葡萄）、低脂酸奶。
• 做法：将水果切成小块，放在全麦吐司上，再淋上适量的低脂酸奶。

2. 燕麦片配杂果

• 材料：燕麦片、杂果（如蓝莓、草莓、坚果）、牛奶。
• 做法：将燕麦片倒入碗中，加入牛奶搅拌均匀，再加入杂果装饰即可。

3. 豆腐蔬菜煎蛋卷

• 材料：豆腐、蔬菜（如菠菜、胡萝卜、洋葱）、鸡蛋。
• 做法：将豆腐切碎，蔬菜切丝，鸡蛋打散，将所有材料混合后加热煎熟，卷成卷饼状。

结束语

病人早餐的营养需求与一般人群不同，合理搭配食材可以为病人提供所需的营养物质，提高康复和治疗效果。以上是一些适合病人早餐的做法，但具体的食材和配比还需根据病人的病情和个人口味进行调整。希望这些做法能为您提供一些启发和帮助，祝福病人们早日康复。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您了解到了为病人准备营养丰富早餐的重要性以及一些适合病人的早餐做法。希望这些信息能对您有所帮助，也愿意向您传递这些知识，帮助更多的人养成健康的早餐习惯。

二、营养师制定营养餐时如何确定全日能量供给量？

简易的食谱制定，可以来参考这个答案。

这里提供了更简单的能量计算方法。

黄微：我不是营养师，如何编制一份可靠的食谱？

================================

关于PAL的分级，看到这个问题之后又仔细查了一下，

目前在比较权威的一篇【1】查到的分级是这样的：

百科给出的表格也差不多：

正如题主所说，我也看到过各种不同的版本，但是我比较相信FAO的这个版本。

用题主给出的数据计算出这位男性基础代谢为1544kcal，如果为办公室人员，活动强度按1.5计算，每日需要量大概=1544*1.5=2316

与官方给出的轻体力男子2250是差不多的

================================

再说食谱编制的问题，

最大的问题是，

供能比 碳水：蛋白质：脂肪=60：20：20就不太合适，

因为根据《中国居民膳食指南》的建议，膳食宏量营养素可接受范围为：

碳水化合物50~65%

蛋白质10~15%

脂肪20~30%

您的计算里取了脂肪的最低值，蛋白质却已经超出了可接受范围，是不太合理的。

这三个数值也并不只是简单的总和等于100%就可以，还有许多关联，

例如，高蛋白往往伴随高脂肪，即蛋白质供能20%（较高）时，是很难做到脂肪控制在20%（最低）的。

即使用合理的数据来计算，如果食物选项只有米饭、猪肉和白菜，其实也很难达到均衡的标准。

膳食宝塔中给出了那么多食物种类，不只是说说而已，该吃的都要吃到呀。

提供一个小小的思路：

《中国居民膳食指南》建议 主食粗细搭配，

我们可以用最简单的燕麦来代替一部分米饭，燕麦中的蛋白质含量可是大米的一倍呢，

这样从主食中提供的蛋白质明显增加，那不就可以减少一点肉类的摄入了吗

我也大概知道您的意思，只是用简单的食物来举例而已，

但是食谱这件事也并没有那么简单，

不只要看能量、供能比，更要考虑到各种必需营养物质的合理摄入，

认真做一个食谱是需要反复修改才能达到要求的呢

【1】Human energy requirements: Energy Requirement of Adults. Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation. Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2004. Retrieved 2009-10-15.

三、三牙鱼营养价值？

三牙鱼是生活中常见的鱼类，含有较为丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸，以及矿物质等，包括钙、磷、钾等。由于三牙鱼的肉质鲜美，所以广受人群喜爱。

四、断奶宝宝食谱：妈妈推荐的营养供给

断奶食谱妈妈推荐

宝宝断奶是每个宝妈都会面临的一个重要阶段，好的断奶食谱对宝宝的营养供给至关重要。在宝宝断奶的阶段，选择适宜的食物，是妈妈们非常关注的话题。

首先，要给宝宝提供均衡的营养是非常重要的。断奶后，适当增加一些蛋白质、矿物质和维生素是必不可少的。下面将为您详细介绍断奶食谱，帮助您更好地满足宝宝的营养需求。

一、谷物类食物

断奶后，可以给宝宝添加一些混合谷物，比如大米、小麦、玉米等。这些谷物含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，是宝宝的主要能量来源。可以煮粥或者做成米粉、面条等食品，给宝宝多样化的选择。

二、蔬菜和水果

蔬菜和水果是宝宝所需的维生素和矿物质的重要来源。富含维生素C的水果，比如橙子、苹果、梨等都是不错的选择。此外，胡萝卜、南瓜等蔬菜也是宝宝所需营养的补充。

三、蛋白质食物

在断奶阶段，宝宝需要更多的蛋白质来支持身体的发育。可以选择一些优质的蛋白质食物，比如鸡肉、鸡蛋、鱼肉等，来满足宝宝的需求。

四、奶制品

适量的奶制品也是宝宝所需营养的重要来源。可以选择一些易消化的奶制品，比如酸奶、奶酪等，来补充钙质和优质蛋白质。

在给宝宝选择食物时，一定要注意食材的新鲜和卫生，避免食物中毒等情况发生。此外，宝宝的饮食中也要适量，不要过量，以免影响消化吸收。

希望这份断奶食谱可以帮助到每一位宝妈，让宝宝在断奶阶段获得均衡的营养供给，健康茁壮地成长。

感谢您阅读本文，希望能为您带来宝贵的帮助。

五、马牙瓜子的营养价值？

 马牙瓜子补充维生素A、维生素B族、维生素C,补钙,补铁等。具体含量如下：

热量313大卡

维生素A121.0ug

蛋白质0.3克

维生素B10.07

脂肪0.6克

维生素B20.10

膳食纤维4.8克

烟酸1.0

碳水化物3.1克

维生素E1.15

钙79.0毫克

铁3.7

六、云南山牙果营养价值？

云南山牙果，又称为榴莲，是一种热带水果，具有丰富的营养价值。以下是云南山牙果的主要营养成分和健康益处：

碳水化合物：云南山牙果富含碳水化合物，是身体获取能量的重要来源。

脂肪：云南山牙果含有一定量的脂肪，其中包括健康的不饱和脂肪酸，有助于维持正常的身体功能。

蛋白质：云南山牙果含有一定量的蛋白质，是身体构建和修复组织所必需的重要营养物质。

纤维：云南山牙果富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和维持肠道正常功能。

维生素：云南山牙果富含多种维生素，包括维生素C、维生素B1、维生素B2等。这些维生素对于身体的免疫系统、神经系统和新陈代谢功能都非常重要。

矿物质：云南山牙果含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁等。这些矿物质对于维持身体的正常功能和健康非常重要。

七、没牙吃什么营养又简单？

可以按照下面方法制作饮食：

1、碳水化合物类食物：如水稻、小麦、马铃薯、绿豆、香蕉等，尽量摄入流质或半流质的主食，如烂糊面条、稀饭等；

2、蛋白质类食物：每天至少摄入50g的蛋白质，可以摄入瘦肉、鱼肉等肉类，可以将其加到稀饭或者面条里。豆制品和奶制品也是较好的蛋白质供应来源，如大豆、牛奶、酸奶等；

3、维生素类食物：如苹果、西瓜、猕猴桃、菠菜、胡萝卜等，可以给老人制作成果汁、果泥或者菜汁等，然后混在其它食物中一同摄入，能够提供一定的膳食纤维和维生素。

对于没有牙的老人，可以通过家用的粉碎机，将上述食物混合制作成匀浆膳，经口给老人喂食。也可以到商店购买婴幼儿食品，如南瓜泥、三文鱼泥等食品，对于没有牙的老年人也是较好的选择。

八、提供给孩子的营养菜谱大全

孩子饮食的重要性

孩子的饮食对他们的成长和健康发育至关重要。营养均衡的饮食有助于孩子获得足够的能量和营养物质，提高免疫力，促进身体和大脑的发展。因此，孩子需要摄入包含蛋白质、维生素、矿物质和纤维的多种食物。

常见的孩子营养不良问题

由于一些孩子挑食或偏食，他们可能无法获得足够的营养。常见的孩子营养不良问题包括维生素和矿物质缺乏、儿童肥胖和贫血。解决这些问题的一个好办法是给孩子提供丰富多样的、均衡营养的饮食。

提供给孩子的营养菜谱大全

以下是一些为孩子准备的营养菜谱，包含了各类食物，既味道美味又富含营养。

早餐

• 香蕉草莓燕麦片：将燕麦片、香蕉和切好的草莓混合在一起，加入一点牛奶和蜂蜜，营养丰富而美味。
• 花样蔬菜蛋饼：将蔬菜切碎，和打好的鸡蛋搅拌，制成蛋饼，营养又开胃。
• 三明治：用全麦面包夹着火腿、奶酪和蔬菜，是一种营养均衡的快速早餐。

午餐

• 鱼柳和蔬菜炒饭：用少许橄榄油炒香米饭，再加入切好的鱼柳和蔬菜，既美味又富含蛋白质和维生素。
• 鸡肉炒面：将鸡肉切丝，和煮熟的面一起炒熟，加入蔬菜和调味料，是孩子们爱吃的午餐。
• 彩色蔬菜鸡蛋炒饭：将蔬菜和煮熟的米饭一起炒熟，加入打散的鸡蛋，是一道富含纤维和蛋白质的午餐。

晚餐

• 番茄鸡蛋面：将鸡蛋打散炒熟，加入面条和番茄酱，含有丰富的蛋白质和维生素C。
• 红烧鱼块：将鱼块用调料腌制后煮熟，加入炒熟的蔬菜，富含蛋白质和矿物质。
• 素炒三丝：用炒锅将胡萝卜丝、豆芽和香菇片一起炒熟，不但美味还富含纤维和维生素。

总结

为孩子提供营养均衡的饮食对他们的成长和发展至关重要。通过给孩子提供丰富多样的菜谱，可以确保他们摄入足够的营养物质。这些提供给孩子的菜谱即美味又营养，让孩子健康快乐地成长。

感谢您阅读本文，希望对您提供有关���子的饮食和营养的信息有所帮助。

九、企业要素供给是供给什么？

生产要素供给是指拥有生产要素如劳动、土地、资本的消费者为从企业那里取得收入而将自己拥有的生产要素出售给企业。

劳动的所有者向企业出售劳动的使用权以获取工资，土地的所有者向企业出售土地的使用权以获取地租，资本的所有者向企业出售资本的使用权以获取利息。

十、营养素平均供给量标准计算表怎么填？

平均每人每日营养素摄入量的计算。

根据食物成分表中各种食物的能量及营养素的含量来计算。要注意调查食物是生重还是熟重，若食物编码中有熟食编码，尽量采用，食物的重量也要按熟重记录。还要注意调查的食物是净重还是市品(毛重)，如为市品先按食物成分表中各种食物的“可食部”换算成净重。食物成分表中查不到的食物可用近似食物的营养成分代替，但要注明。