一、苦荞是麦子类吗？

苦荞在我国西南部普遍种植，人们习惯把它归于禾谷类、麦类、或归属于小宗粮豆作物。

实际上苦荞是食药兼用的食物。

有专家教授认为，苦荞是与何首乌、大黄等同属一科，是药用植物。

所以，不能简单地把苦荞认为是麦子类作物，它是集“营养、保健、医疗”于一体的食品。

二、麦子发芽再磨成粉营养比麦子好吗？

麦子发芽再磨成粉营养更好。首先，发芽会使原本难以被人体消化吸收的淀粉质分解成糖类和氨基酸等更容易被人体消化的营养物质；其次，发芽过程还能使麦子中的维生素和矿物质的含量大幅增加，其中维生素C、维生素E和叶酸增加幅度较大。同时，麦子发芽后的粉中还含有更多的食用纤维，有助于促进肠道蠕动、加快肠胃消化，对身体健康更有益。因此，麦子发芽再磨成粉的营养价值更高。

三、苦荞营养价值？

富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质。

相对于甜荞麦来说，苦荞麦蛋白质高61.5%，脂肪高56.9%，维生素B2高3.16倍，维生素p（芦丁）高13.6倍，食用纤维是1.62%，高于甜荞面粉60.31%，是小麦面粉的1.7倍，大米的3.5倍。苦荞含苦味素而甜荞不含。苦荞的营养价值，药用价值远超过甜荞。

四、麦子和大米哪个营养高？

答，，麦子和大米还是麦子营养高。不知道大家注意了没有，北方人喜欢吃面粉，一人早上吃半斤小麦面干饼，干活到天中都不知道有饿的感觉，而南方人喝两碗稀粥，干个把小时活，解一次小便就喊肚里空空的。

仅以此说明，食用麦粉食品，如包子，馒头等，既好吃也不举易觉得饿，这是因为小麦面帮含有蛋仔，脂肪，淀粉等。营养价值高。而大米会搪分及碳水化公物等，，营养成分远还麦粉类。

五、荞头的营养价值？

荞头营养价值非常高。荞头中的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，能够有效补充人体所需要的营养，并且含有钙、磷等多种微量元素。大多能够起到增进食欲的效果，另外还具有健脾开胃以及舒筋益气的功效。

六、苦荞的营养价值？

苦荞麦的营养价值不错。

苦荞麦富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质。

相对于甜荞麦来说，苦荞麦蛋白质高61.5%，脂肪高56.9%，维生素B2高3.16倍，维生素p（芦丁）高13.6倍，食用纤维是1.62%，高于甜荞面粉60.31%，是小麦面粉的1.7倍，大米的3.5倍。苦荞含苦味素而甜荞不含。苦荞的营养价值，药用价值远超过甜荞。

七、麦子发芽后的营养价值？

降低血脂、防止动脉硬化:发芽小麦中的亚油酸含量也很高,占60%。其中大部分是不饱和脂肪酸,亚油酸是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种。

八、麦子什么时候打营养药？

一般在灌浆期！正常生长麦田，灌浆期前喷施磷酸二氢钾，提高粒重。旱地麦田中后期可选用具有抗旱作用的黄腐酸液肥与大量元素营养类肥料配合喷施。

灌溉期叶面喷施大量元素水溶性肥料要注意肥料类型，氮含量不宜高，微量元素各类应以锌、锰、硼为主~

九、荞头苗的营养价值？

荞头苗中蛋白质和脂肪以及碳水化合物，有助于胃酸的分泌和食物的消化，能够有效补充人体所需要的营养，建议孕妇不宜多吃。

十、荞头菜的营养价值？

荞头营养价值非常高。荞头中的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，能够有效补充人体所需要的营养，并且含有钙、磷等多种微量元素。大多能够起到增进食欲的效果，另外还具有健脾开胃以及舒筋益气的功效。