一、腰子汤做法？
首先猪腰子对半剖开，去除白色的臊腺。切成条反复清洗。再用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。
最后起锅烧油，爆香姜蒜倒λ腰子炒至变色。加入清水煮开，加盐调味出锅。提示:猪腰一定要的洗几次，加盐反复清洗至水清，腌制好后再反复清洗干净。
二、猪腰子有营养吗？
针对这个问题，我想说猪腰子有营养的。为什么这样说呢，因为猪腰子可以补肾养肾的功用。所以食用猪腰子是非常有营养的
三、鸡腰子汤做法？
原料：
鸡腰子250g、食盐适量、姜3片。
制作方法:
1、首先把鸡腰子切小块，姜片切丝。
2、然后往锅里倒入生油和切好的姜丝。
3、接着把鸡腰子倒进锅里炒一下。
4、再者倒进500毫升清水，用小火煮15分钟。
5、最后出锅，放适量盐调味，鸡腰子汤完成。
四、腰子汤的做法？
主料
猪腰适量
辅料
生姜适量
葱适量
配料
盐适量
味精适量
料酒适量
1.猪腰洗净
2.用清水浸泡一小时左右，中间换换水
3.倒掉血水
4.将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断
5.再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断
6.打好十字花刀后，切成块即成
7.锅中放油，将生姜丝爆香
8.放入水烧开
9.加入葱段
10.加适量盐
11.加入料酒，有白酒的话最好加白酒
12.待锅中水沸腾后，倒入腰花
13.水开后撇去浮沫，改小火略煮一会
14.加入少许味精
15.加入少许麻油，也可不加，依个人喜好
五、牛腰子汤做法？
配 料: 牛腰子125克，胡萝卜30克，芹菜15克，酸黄瓜30克，黄油15克，葱头15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清汤250克，胡椒粒、香叶、盐个少许。 ·特 色：红色，味酸，稍甜。 ·操 作: 1、先将葱头、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜、葱头切成片，芹菜切成丝；酸黄瓜去皮，去籽，切成片；
2、起小汤锅一个，放入黄油，把黄油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香叶、，炒到葱头五成熟时，下入番茄酱，炒出红油，到入清汤，放入酸黄瓜、盐、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮；
3、 牛腰子片开，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水锅内，氽一下捞出，把脏沫洗去，放在汤锅内，调好味，见开即可。上汤时，将香桃片取出。
六、猪腰子怎么吃营养最高？
食材
猪腰子一对，大白菜一棵，鸡蛋2个，嫩豆腐一块。
【制作方法】
一：先处理猪腰子，把猪腰子处理干净，然后把它们切成片备用。白菜清洗干净之后，切碎了备用。
二：2个鸡蛋打在碗里，把它们给打散了，加上一点盐调味，然后把豆腐切成小块，把它们放到一起。
锅里放上一些油，油热后放入鸡蛋豆腐放到锅里炒一下，等鸡蛋凝固之后，把它们拿出来，放到一边备用。
三：锅里放上一些油，油热后放入大蒜爆香，然后把切成片的猪腰放到锅中爆炒一下，一定要用旺快炒，这样炒出来的猪腰子才够嫩！炒得差不多了，再把白菜放到锅中去翻炒，炒得差不多了。再把之前炒得嫩嫩的鸡蛋豆腐放到锅里，加上一点盐、生抽、鸡精等调味，这美味的蔬菜炒腰子就做好了。
这样做出来的炒腰子真的很好吃，吃起来嫩滑，而且里面加了豆腐和白菜，这道菜的营养价值也是蛮高的，比单纯的爆炒腰花味道更好哦！
七、腰子怎么做有营养？
用料：猪腰200ｇ、食盐适量、味精适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、柿子椒适量、黑木耳适量、白醋适量、胡椒粉适量。
做法：
１、准备食材，将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。
２、碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡３０分钟。
３、青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用。
４、把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用。
５、将１勺料酒、２勺酱油、适量胡椒粉、味精；盐、葱花、少量的水拌匀备用。
６、起锅放油烧热，放入腰花滑熟，捞出控油备用。
７、锅里留底油放姜蒜，干辣椒爆香，下青椒和木耳翻炒片刻，放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可。
八、公鸭腰子汤做法？
准备材料
胡萝卜 1根、 瘦肉 400g 、 霸王花 适量 、 干鸭肾 4个 、 南北杏 适量 、 蜜枣 4颗 、 无花果 5颗 、 陈皮 1个
烹饪步骤
步骤1瘦肉切块飞水洗净备用。
步骤2干鸭肾从中间剪成两半，洗净备用。
步骤3霸王花洗净备用。
步骤4胡萝卜去皮洗净切块备用。
步骤5无花果撕开、陈皮、蜜枣洗净备用。
步骤6南北杏洗净备用。
步骤7水开后先放入瘦肉，再加入全部食材，大火煲半小时，后转中小火继续三个小时，可以喝汤了！
九、南昌腰子汤哪家好吃？
李氏老五大排档
它也许谈不上珍馐美味，只是一口熟悉的味道下肚，那些沉寂许久的情怀和故事，也能下一秒翻涌上来...
它不同于那些昙花一现的网红美食，靠的是多年来的口口相传，一火就是小30年光景
十、腰子串汤怎么烧？
将腰子洗净后切片 2、青椒、洋葱、胡萝卜洗净切片 3、锅中放油,加入青椒、洋葱、胡萝卜翻炒2分钟,加入清水大火煮开 4、煮10分钟后,加入猪腰片,小火炖10分钟 5、加入适量的盐、鸡精、香油出锅即可 希望对你有用,~猪腰子,味甘、咸,性平。
