一、磅蟹怎么吃？

吃螃蟹的步骤　　

1、掀起你的红头盖：根据自己的喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后(以免烫手)，然后用手掰开蟹的头盖。注意为了方便掰蟹盖，要将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开，如下图所示位置。　　

2、去蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。　　

3、吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，雄蟹吃黄;蟹盖掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。要注意蟹盖中的黑色蟹衣对于体寒者不要食用。　　

4、吃蟹身：用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之。　　

5、食蟹腿：吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。　　

6、吃蟹剪：螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最后一个吃它。蟹剪按其关节用手掰成三段，其中最大的部分，有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之，然后依次将其余关节中的肉挑出食之。

二、小磅蟹的韩语怎么写？

1. 齐美婷 제미정2. 做一个快乐的人 直译的话就是：행복한 사람 되세요. 但是如果要更地道的说，其实韩国人不这样讲，可以说：请幸福地生活吧！(행복하게 사세요! )可能更多看到是：祝你幸福。（행복하길 바래요.）——这里的句子用了口语中的敬语形式，是用于对不太亲近的或者地位辈分略高的人。

如果是对朋友说，这样表达就可以了：행복하길 바래.

三、蟹的营养价值？

螃蟹的营养价值：

一，螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染，促进伤口愈合的功效。

二，螃蟹中含有精氨酸，精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。

三，蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

四，螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

扩展资料：

吃蟹的小贴士

第一，选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。

第二，不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。

参考资料来源：

人民网－吃螃蟹有3大好处 快速鉴别螃蟹好坏之4大秘笈

四、青蟹的营养价值？

高蛋白，低脂肪，没有淀粉。胆固醇高，维生素A丰富，钙多，镁多，硒碘多，维生素B1少，没有膳食纤维。

丰富的微量元素与维生素:蟹肉中含有较为丰富的镁元素，钙含量也很高。比如说，河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上。此外，蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，

特别是硒元素，远远高于普通肉类的水平。从维生素角度来说，蟹的维生素A含量比较值得称道，可达鸡蛋的1.5至2倍，但几乎都存在于蟹黄部分，而白色蟹肉中的含量几乎可以忽略不计。

其维生素B族的水平和大部分鱼类相差不大，维生素B1的含量低于肉类食品，维生素B2含量略高，但也主要存在于蟹黄部分，白色肉中含量较低。

扩展资料：

吃蟹注意事项

1、蒸熟煮透，生蟹不要吃

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

2、吃“鲜灵儿”，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

3、现蒸现吃，不要存放

若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

参考资料来源：

人民网-养生须知：螃蟹营养价值几何？吃蟹3大注意事项

五、青蟹最营养的做法？

1、准备青蟹，放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净。

2、打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味。准备一个蒸屉。

3、吐过泡泡的青蟹取出，用软毛刷清洁一遍。

4、将青蟹翻过来，放入蒸屉蒸大约20-30分钟左右。

5、将蒸好的青蟹取出，解开扎绳，然后放入盘中。

6、准备少许生姜、蒜头、醋、料酒、盐等，生姜、蒜头切末，然后放入一个干净的碗，加入盐、醋、料酒等拌匀，准备好蘸酱，将蒸过的青蟹伴着蘸酱吃，做法简单，味道鲜美，营养丰富。

六、帝王蟹的营养价值？

帝王蟹的蟹肉中含有热量、蛋白质、脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸、钠盐等，对身体有很好的滋补作用。

帝王蟹有少量的脂肪和碳水化合物，蛋白质、微量元素含量也非常丰富，如磷、钾、钠、钙、硒等，可以很好的补充身体营养。

七、珍宝蟹的营养价值？

珍宝蟹是一种营养丰富的海鲜，其营养价值非常高。珍宝蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，其中蛋白质含量较高，可以满足人体的蛋白质需求。珍宝蟹还含有多种维生素和微量元素，如维生素A、维生素E、维生素D、维生素B1、维生素B2等，对人体健康有很大的益处，可以改善人体新陈代谢，促进人体健康发育和生长。

此外，珍宝蟹还含有丰富的钙、磷和铁，有助于骨骼和牙齿的发育和健康，可以预防骨质疏松症的发生。

八、蟹宝的营养价值？

你好，蟹宝是螃蟹身体内的膏状物质，也称为蟹黄或蟹膏。蟹宝的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

1. 蛋白质：蟹宝中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，促进肌肉生长和修复。

2. 脂肪：蟹宝中的脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，对人体有益。

3. 矿物质：蟹宝中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于骨骼健康、血红蛋白合成和免疫系统维护。

4. 维生素：蟹宝中含有多种维生素，特别是维生素B2、B12和E，有助于神经系统、血液和皮肤健康。

总的来说，适量食用蟹宝可以提供身体所需的各种营养素，但由于蟹宝中的胆固醇含量较高，建议不要过量食用。

九、石头蟹的营养价值？

营养价值挺高，石头蟹属于海产品，里面含有丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、磷等营养元素，吃了以后能够补充身体当中所需要的营养，增强身体抵抗力，并且少量地吃石头蟹一般不会给身体带来影响，但是吃的时候也要控制好用量，一次性不要吃太多。

十、盐水炝磅蟹怎么做？

用料：梭子蟹2只，胡椒粉适量，白酒适量，糖适量，姜末、蒜末适量，盐适量，白醋少量

步骤：

1，蟹剥去壳和腹盖后洗干净，剪去尖爪

2，切成块放到大碗里

3，切姜末、蒜末

4，放姜末、蒜末、胡椒粉、糖、盐、白醋

5，加白酒，拌匀、盖上盖子最少一小时，期间拌几回好入味。

6，呛好，装盘食用

扩展资料

呛蟹是江浙及上海著名本帮菜之一，是一传吃千年蟹肉的菜式。

在舟山，抓捕螃蟹的主力部队在普陀和岱山，他们的蟹笼船不论是规模还是捕捞技术堪称全国第一，每到螃蟹开捕季节，大型的钢质渔轮叠着黑压压的蟹笼冲向外海，那个气势没的说

除了蟹笼船之外，捕蟹还有一种是流网作业，一般是不出外海的小型渔船，产量不高但捕获的螃蟹个头大肉质结实，是捕捞小型鱼类同时进网的。但这种蟹成活率不高，大多做蟹股和蟹糊了。

每到冬天霜冻以后，螃蟹开始凝膏，到了农历12月，红膏几乎占据了整个蟹壳，但年前大风天气居多，捕捞量开始减少，所以水产商一般都是在元旦前收购活蟹养起来，到了春节再销售，价格就翻了好几翻。舟山本地人一年所食用的螃蟹数量绝对是个天文数，呛蟹以独有的风味又被许多外地人接受，所以任何水产品一旦外销了价格肯定上涨。春节大家买到的呛蟹很大一部分是舟山蟹运到宁波加工后又返销舟山的