一、马食菜的做法？
1、凉拌马齿苋：马齿苋焯水，捞出过冷水，切段备用。
2、碗中加食醋、辣椒油、食盐、香油、小米椒，搅拌均匀。
3、将调料淋在马齿苋上即可。
4、马齿苋菜粥：将焯好的马齿苋切碎。
5、锅中加油，放葱花煸香，放入马齿苋。
6、加盐，炒至入味，搁置备用。
7、锅中加入大米，倒入清水，倒入炒好的马齿苋。
8、大火煮熟即可。
二、马齿菜和马食菜哪个好？
其实马食菜是一种通俗的叫法，它的学名叫“马齿苋”，人称“晒不死”，乡下的田间地头、村旁路边随处可见。
与其说它是一种野菜，倒不如说是一种杂草。
除了冬季以外的其它季节都适合马齿苋生长，头茬儿在农历六七月间开花结籽，种子落地后能在寒冬来临之前再长一茬儿，而且地力越壮长得越鲜嫩肥硕。
马齿苋多与荒地杂草为伍，耐贫瘠且生命力极强，尤其抗旱耐晒，长在田间尤其是菜园里很容易抢了其它庄稼或蔬菜的“风头儿”。
别的杂草可以用来沤制农家肥，马齿苋却不行，人们在耙地、除草时常常把它连根拔起，扔在酷暑烈日下暴晒，为了不让它和庄稼、蔬菜争水争肥。
然而虽经风吹日晒，哪怕经过十天半个月时间，乍一看已经萎蔫干枯了，可是一旦接触到泥土或受到雨水浸润，它马上就又长出鲜嫩的茎叶并焕发出勃勃生机。
而且往往这茬儿还没拔完，另外一茬儿就又疯长起来了，掐几段马齿苋的茎叶，随便丢在土地上，同样能够迅速生根发芽、繁衍蔓延。难怪人称“晒不死，沤不烂，遇湿还魂，沾土便生。”
人们几乎拿它没办法。好在人们在苦恼无奈之余发现马齿苋不但能吃而且味道特别，于是便生出各种“吃法儿”来，
三、马食菜饼的做法大全
马食菜饼是一道非常受欢迎的传统美食，其独特的制作工艺和口味深受人们喜爱。今天，我们将为大家介绍一些马食菜饼的做法，让您可以在家中轻松制作出口感十足的美味菜饼。
传统马食菜饼的制作步骤
制作传统马食菜饼的过程相对简单，下面是一份制作步骤的大全：
- 将面粉、盐和水混合搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄片。
- 在擀好的面片上铺上适量的蔬菜馅料，如洋葱、胡萝卜、豆芽等。
- 将面片对折，用手捏紧封口处。
- 将封口处朝下，用擀面杖稍微擀平，使菜饼更加均匀。
- 在平底锅中加热适量的油，将菜饼放入锅中煎至两面金黄即可。
马食菜饼的口味搭配
马食菜饼的馅料可以根据个人口味进行调整，这样可以制作出不同风味的菜饼。
以下是一些常见的马食菜饼口味搭配：
- 传统口味：洋葱、胡萝卜、豆芽等蔬菜馅料。
- 海鲜口味：添加鲜虾、蟹肉等海鲜食材，搭配辣椒酱或蒜蓉酱。
- 咸肉口味：加入炒熟的咸肉丁，搭配葱花和花生碎。
- 辣味口味：加入适量的辣椒粉或辣椒油。
马食菜饼的美食文化
马食菜饼是一道源自中国北方的美食，凭借其独特的制作工艺和口感受到了广大食客的喜爱。
马食菜饼传统上是用油炸的方式制作，这样可以使菜饼变得松脆可口。同时，菜饼的馅料丰富多样，可以根据个人口味选择不同的馅料进行搭配。
马食菜饼通常作为早餐或小吃食用，对于那些喜欢快捷健康美食的人来说，马食菜饼绝对是一个不错的选择。
此外，马食菜饼还具有较高的营养价值。其中的面粉富含碳水化合物和蛋白质，蔬菜馅料则提供了丰富的维生素和矿物质，为人体提供了丰富的营养。
总之，马食菜饼作为一道具有悠久历史的传统美食，不仅口感独特，制作简单，而且营养丰富，成为了许多人喜爱的美食之一。
四、马食菜为什么太阳晒不死？
马食菜也叫马齿苋，太阳是晒不死的。相传后羿射日时，剩下一个太阳就躲在马齿苋下面。太阳为了报恩，就许诺马齿苋，以后永远不晒它。
五、马食菜可以当猪饲料吗？
不建议吃。猪饲料尤其是哺乳母猪和保育猪的饲料蛋白含量较高，而马是大肠发酵动物，不适合吃蛋白含量高的食物。
最好是配制专门的马饲料马在饲喂的时候通常是精粗饲料搭配，一顿一斤半精料，三到五斤粗饲料，也就是干草。
六、马食菜有什么药用价值？
随着人们养生意识的提高，野菜也成了人们餐桌上的常客，因为野菜多是天然生成没有激素也没有化肥，而且营养丰富，马食菜就是平时人们最喜欢吃的一种野菜，那么这种野菜有什么功效与作用呢？人们为什么喜欢它呢？
1、清热解毒
马食菜不但营养丰富，还能清热解毒，平时它能治疗人类的热痢脓血，以及热淋和丹毒等多种常见病，治疗时可以把晒干以后煎水服用，平时多吃新鲜的马食菜还能预防这些疾病的发生。
2、降血压
马食菜中含有丰富的蛋白质和天然糖类以及粗纤维，除此以外，它还含有钙磷铁等多种矿物质，平时人们食用以后，既能吸收丰富的营养，又能促进血液循环，预防高血压。另外马食菜还能提高人类心脏的功能，可以保护心脏，能减少心肌缺血与心梗等常见心脏病的发生。
3、调节血糖
马食菜中含有一些天然的去甲肾上腺素，，这种物质进入人体以后，能有效促进胰岛素分泌，可以加快人体内糖分的代谢，减少血液中糖分的浓度，能让人类的血糖处于一个稳定的状态，它既能预防血糖升高，又能让过高的血糖降下来，对血糖的调节作用十分明显。
4、预防血栓
平时中老年人群多吃一些马食菜，还能有效预防血栓的生成，因为马食菜中含有丰富的维生素c和维生素e还有一些谷胱甘肽和胡萝卜素，这些物质既能延缓人体衰老，还能预防人体血液中血小板的凝结，能有效降低血栓的生成几率。
七、预制菜成为风口，从食品营养角度来看，预制菜对食材的营养保存是否有影响？
首先，应该把预制菜分为两类，①商业无菌型，像罐头食品一样，这类预制菜可以常温长期保存，但需要付出的代价就是高温灭菌。②普通杀菌型，这类预制菜通常只进过简单的杀菌处理，只能通过低温冷链保存，并且保质期较短。
然后，看你对营养的定义是什么？如果把营养定义为：蛋白质、碳水化合物、脂肪。那么两种预制菜的营养都能被保留下来。因为高温与否，只会让蛋白质变性，使碳水、脂肪的结构发生改变，并不会形成损耗。如果把营养的定义加上：维生素、微量元素等，高温灭菌损耗的营养就较高了。
八、宝宝营养辅食？
宝宝营养的辅食包括，牛奶、纯牛奶，还有鸡蛋、鱼、海鱼、虾，虾最好里边含的矿物质、微量元素、蛋白质。
有的时候可以给孩子熬点虾米皮，做的烂烂的，把硬的东西都给它去掉，这样孩子好消化。
另外，还有绿色的青菜，如菠菜、油菜、小白菜、胡萝卜、南瓜、西葫，甚至于芦笋、豆腐、豆制品，这些都很有营养。
九、马菜和洋马菜区别？
1.外表差异。
马菜属菊科马兰属多年生草本植物。株高30-70厘米，叶子呈倒卵状矩圆形，叶子边缘有尖齿或羽状裂片。
洋马菜属马齿苋科马齿苋属一年生草本植物。株高10-30厘米，叶片细圆柱形，花红色，紫色，黄白色。
生长环境不同。
马菜喜温抗寒耐热，适应性广。
洋马菜喜阳耐贫瘠，对温度要求高。
十、什么菜有营养？
菜的营养价值都较高，而且每一种菜中所含有的营养物质也会有一定的差异。日常可制成菜肴的食材较多，如蔬菜、肉类、蛋类，除此之外还有菌类、海鲜这些食材。但注意日常生活中避免饮食结构单一，要均衡营养，可通过下列食材之间的搭配保证营养均衡，丰富菜肴口味、增进食欲，如番茄炒蛋、小鸡炖蘑菇、排骨玉米汤、鱿鱼炒辣椒等，可根据个人口味、爱好搭配食用。
