一、半梅和半月梅的区别？
半梅，通称“李子梅”，又称半梅肉、半梅干，是属于梅类果干的一种，所谓“半梅”即是每一颗都只有一半梅肉，一半梅核，很特别的外形。
半月梅不是梅花，而是一种果实，它的原名叫做李子果。
半月梅很常见的一种水果，半月梅也叫李子果，半月梅酸甜可口，汁多味美，而且半月梅中蛋白质的含量以及维生素的含量是很高的，经常吃半月梅还具有开胃的效果，但是半月梅是酸性的东西，肠胃不好的人最好少吃，吃多了是很容易引起胃酸的。
二、半梅热量？
280-360大卡/100克。
雪花半梅是通过成熟的李子加工而成，口感酸甜，对于调理气血、滋润肌肤、舒缓情绪有一定疗效，同时还具有很高的营养价值。不同雪花半梅生产厂家的产品热量有所区别，基本上100克雪花半梅热力为280-360大卡。
三、杏梅的营养价值？
杏梅，本身是一种营养价值非常丰富的水果。它的热量比较高，每100克西梅中含有230大卡以上的热量，这种西梅口感鲜美，含有丰富的矿物质，比如钙离子、铁离子和钾离子，不但可以促进血红蛋白的生成，而且可以保证心脏的射血能力。
而且其中的维生素e和维生素a比较丰富，不但可以起到美白皮肤的抗氧化作用，还可以改善视
四、半干梅的制作？
一、自制干梅子的做法
1、尽量挑选颜色青一些，表皮完好的青梅，将青梅洗净，去蒂，然后晾干水。
2、把青梅放入干净的容器中，撒上适量盐。
3、轻轻揉搓青梅，每一颗都搓一遍，放一两个小时后接着搓，就可以裹上盐了，要让每一颗青梅都粘裹上盐噢。
4、静置几个小时后，盐完全融化，青梅表皮微皱，会渗出一些水，把渗出的水倒掉。
5、此时往容器中加入凉开水，让淡盐水浸泡青梅，放在阴凉处浸泡2天。
6、取出青梅，放入筲箕中沥干水，在太阳底下晒2天，如果太阳不是很大或是阴天，可以多晒2-3天，晒到表皮皱巴巴的就可以了。
7、晒到表皮皱巴巴的，表面还有些绒毛，青涩渐去，闻起来有着天然果香，此刻已垂涎欲滴。
8、准备好一个消毒好的玻璃罐子，罐子是已晾干，然后一层青梅一层糖，一般青梅和糖的比例是1:1，糖的比例看个人，如果不喜欢吃太甜的，糖的比较可以是0.8，3斤青梅晒干大约2斤，加入1.6斤的白糖。
9、两天后，糖渐渐融化，梅子往上浮，汁水清澈。
10、前几天要晃动一下瓶子，让糖均匀地融化，然后放在阴凉干燥处，耐心等待三个月，就可以吃到美味的干梅子。
五、半梅果脯的制作？
1.把红李子洗干净，用盐揉搓李子至稍微的变软即可；
2.李子与盐倒入腌渍缸中，加入清水淹过李子表面，浸泡2天2夜；
3.将李子捞出，放在筛子上晒2天；
4.讲晒好的李子以一成李子一成糖的方式装进杀菌过的容器中；
5.待糖全部溶解后把糖液倒掉，再把适量的糖放到容器中，待糖溶解后再次将糖液倒掉；
6.再一次把糖加入李子中，放入甘草，糖渍到糖全部溶解，最后把它对半切开。
六、梅豆角的营养价值？
梅豆角又称扁豆，北方也有地区称之为气豆。多年生草本植物，[1]茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。
梅豆富含蛋白质及胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，但要注意煮熟后食用。梅豆具有补元气、抗氧化、促进肠蠕动等功效。
七、栖梅的营养价值？
又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
八、梅枣的营养价值？
梅枣是樱桃品种中最早成熟的，而且果皮为深红色，成熟后为紫红色，风味酸甜适口，具有非凡的营养价值。
而美早樱桃的果柄特别短粗，成熟时为紫色，果实比梅枣品种大，口味更好吃甘甜。含有非常丰富的维生素C！
九、半梅是酸性还是碱性
半梅是一种受欢迎的酸性饮料，其酸碱性质备受争议。人们常常猜测半梅是酸性还是碱性，其实答案并不简单。在本文中，我们将深入探讨半梅的酸碱性质，并解答这个常见问题。
半梅的酸碱性质
首先，我们需要明确半梅酸碱性的考量标准。酸碱性通过pH值来衡量，pH值介于0到14之间，其中7表示中性。低于7的数值表示酸性，高于7则表示碱性。
对于半梅而言，它的酸碱性主要取决于梅子本身的特性以及制作过程中所添加的其他成分。梅子属于酸性水果，其pH值通常在3到4之间。因此，单独考虑梅子，半梅可以被归类为酸性。
然而，当制作半梅时，人们通常会添加多种成分，例如糖、盐和酵母等。这些成分的添加会对半梅的酸碱性产生一定影响。一般认为，如果半梅中添加了盐或糖，那么它的酸度会减弱，接近中性或碱性。另一方面，如果半梅中含有酵母，它可能会呈现碱性或微碱性。
对于不同品牌和制作方法的半梅来说，其酸碱性可能会有所不同。因此，我们不能一概而论地回答半梅是酸性还是碱性，需要具体情况具体分析。
半梅的营养价值
除了酸碱性质，半梅还具有丰富的营养价值。梅子是一种富含维生素C、维生素A和纤维素的水果，它们对人体健康非常有益。
首先，梅子富含维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力。此外，维生素C还有助于促进胶原蛋白合成，维持皮肤的弹性和健康。
其次，梅子中的维生素A对视力保健非常重要。它有助于维持眼睛健康，并预防夜盲症和眼睛干涩等问题。
此外，梅子还含有丰富的纤维素，有助于消化系统的正常运作。纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘，并维持良好的消化健康。
半梅的功效与作用
除了营养价值，半梅还被赋予了一些功效与作用。以下是一些常见的具体效果：
- 消暑解渴：半梅含有丰富的水分，在炎热的夏季饮用半梅饮料可以起到消暑解渴的作用。
- 促进消化：半梅中的酸性成分可以促进消化液的分泌，帮助消化食物。
- 清热解毒：梅子属于寒凉水果，有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒。
- 养颜美容：梅子中的维生素C有助于胶原蛋白合成，可以保持皮肤的弹性和光泽。
需要注意的是，半梅并非万能的良药，不能替代药物治疗。如果您有特定的健康问题，建议咨询医生或专业人士的意见。
结论
虽然半梅是酸性水果，但制作半梅饮料时添加的其他成分可能会改变其酸碱性质。因此，并不能简单地回答半梅是酸性还是碱性。然而，半梅饮料具有丰富的营养价值和一些功效与作用，适量饮用是有益的。
最重要的是，无论是享用半梅饮料还是其他食物，我们都应该保持平衡饮食，多样化我们的营养摄入，并根据个人需求调整饮食方案。这样才能获得全面的营养，保持身体健康。
十、半流质营养餐的做法？
制做半流食的方法：
1、肉类
肉类要选择瘦嫩猪肉，先煮烂再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。鸡肉可以制成鸡丝或肉泥；动物肝脏可制成碎肝片。
2、水产品
虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球；鱼类可切成片或剁成泥状，制成软烧鱼块或汆鱼丸。
3、蛋类
蛋类除不宜用油煎、炸之外，其他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。
4、乳类及其制品
乳酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等这种食物均可直接食用。
5、水果及蔬菜
水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等，还可食少量的碎嫩菜叶。
