一、白菜和青菜哪个好？

白菜有营养一些。

白菜富含的维生素比青菜多，所以白菜营养价值高一些。不过不管白菜还是青菜都是蔬菜，我们都要吃，不要养成挑食的坏习惯。

青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途。

白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃白菜还可以预防乳腺癌的发生，白菜中含有的微量元素，他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙。

二、甘蓝和白菜哪个营养价值高？

都挺高

从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

甘蓝营养元素很丰富，如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。

三、白菜和香蕉哪个营养价值高？

当然是胡萝卜！ 胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

大白菜的营养价值虽不如胡萝卜，但是也很高，它含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。

四、青菜白菜哪个更有营养价值捏？

青菜的营养价值高。

其原因如下：

因为青菜所含的有营养物质更多点，小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍。

五、白菜叶和白菜帮哪个营养成分高？

白菜叶营养成分高

白菜叶是进行光合作用的部分，所以里面含的维生素都多，白菜外层叶子中的胡萝卜素浓度要比中心叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍。如果觉得炒着不好吃可以拿叶子做馅包包子，或者用焯一下调凉菜吃。

六、白菜和圆白菜哪个更有营养？

白菜比圆白菜的营养更丰富一些。白菜和圆白菜是两种不同的蔬菜品种，白菜的生长期比圆白菜要长一些，白菜的营养也更丰富一些。

七、白菜和青菜区别？

白菜和青菜的区别，1是品种不同，2是形状不同，大白菜一般要包裹，青菜不，3是今叶绿素不同，青菜比白菜念叶绿素高些。

八、白菜花和西兰花哪个营养价值高？

西兰花比菜花更有营养。 西兰花和菜花都属于十字花科蔬菜,它们在营养成分上有很多相似之处,如都富含维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维

九、小白菜和油菜哪个营养价值高？

营养价值都很高。

小白菜与油菜实际上属一类菜,它们所含营养价值成分相近似,都富含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、维生素C等,含钙量高,小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖饮服,经常食用非常好。

十、菠菜和小白菜哪个营养价值高？

菠菜和小白菜都是常见的蔬菜，它们都富含营养价值，但在某些方面略有不同。

菠菜富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、铁和钙等。它是一种低热量的蔬菜，含有丰富的纤维和抗氧化物质。菠菜对于维护眼睛健康、增强免疫系统、保护心脏健康以及促进骨骼健康都有益处。

小白菜富含维生素C、维生素K、维生素A、叶酸、钙和钾等。它也是一种低热量的蔬菜，含有丰富的纤维和抗氧化物质。小白菜对于促进消化系统健康、增强免疫系统、维护心脏健康以及提供抗炎和抗氧化作用都有益处。

总体而言，菠菜和小白菜都是营养丰富的蔬菜，但具体的营养价值取决于种植条件、生长环境和个体差异。最好的做法是在日常饮食中多样化地摄入各种不同的蔬菜，以确保获得全面的营养。