一、猪肉怎样做又嫩又好吃？

准备食材：猪肉200克、火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺。

2、将猪肉清洗干净，切好，倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。

3、将蒜米洗净切好，起锅，倒入2勺火麻油。

4、放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。

5、猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒，最后再加入1小勺生抽、盐调即可。

二、猪肉怎样做又红又好吃？

做猪猪的时候，比如做红烧肉，一定要是五花肉，把五花肉切成四楞的长条，用水冲洗两次，，然后在放到凉水锅里慢慢烧开几分钱就可以，把肉捞出来在用水冲洗一次去点血末，做红烧肉的时候一定要用冰糖或白糖熬糖色，然后到出糖色，在锅烧热，放入油花椒粒八角少许即可，葱姜老抽爆香，放入五花肉炒至变色，肉炒好后放入水糖色炖好在加入调味料即可

三、猪肉做牙签肉怎么做简单又好吃

猪肉做牙签肉怎么做简单又好吃

牙签肉是一道美味可口的小吃，很多人都喜欢吃。其实，我们也可以用猪肉来做牙签肉，不仅简单易做，而且味道也非常好。下面就让我们一起来看看怎么做吧！

所需材料

• 猪肉适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉适量
• 食用油适量

制作步骤

1. 将猪肉切成小块，大小可以根据牙签的大小来决定。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 将切好的猪肉用料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制一段时间，使其入味。

4. 锅中倒入适量食用油，烧热后将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，煸炒至猪肉变色即可。

5. 将煸炒好的猪肉取出，备用。

6. 在锅中留少量油，加入葱姜蒜末炒香。

7. 将煸炒好的猪肉放入锅中，加入少量清水，翻炒均匀。

8. 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀。

9. 装盘，撒上葱花装饰即可。

注意事项

• 猪肉要切得大小适中，不要太大也不要太小。
• 腌制猪肉时要充分入味，这样口感才会更好。
• 煸炒猪肉时要掌握好火候，不要炒糊了。
• 葱姜蒜末的用量不要过多，适量即可。

牙签肉是一道非常简单又好吃的菜品，不仅可以作为小吃，也可以作为正餐的配菜。用猪肉来做牙签肉更是美味可口，口感更加丰富。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣！

四、怎样做猪肉好吃又简单？

用料：土豆4个、后腿肉750g克、冰糖25克、姜8片、蒜5瓣、香叶1片、干辣椒4个、八角1个、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺

土豆烧肉(纯瘦肉版)的经典做法步骤：

步骤 1、带皮的猪腿肉把瘦肉和肥肉分开处理，然后把瘦肉放在锅里用水烧开捞起来备用 捞起来后用水多冲几道，冲掉水煮后的残渣。

步骤 2、土豆切块用水提前浸泡

步骤 3、所有佐料配料准备好 干辣椒，蒜，八角，香叶，姜片，冰糖

步骤 4、锅里倒少许油烧热，加入带皮的肥肉部分和姜片，一边煸出肥肉的油另一边煸姜，记得锅里的油烧热之后就转小火哦。 等肥肉和姜都煸的差不多了，就放蒜和干辣椒，炒香后转大火，放入全部焯过水的瘦肉 在锅里来回翻炒，将料酒，生抽，老抽全部淋在锅里的肉上，继续翻炒。

步骤 5、翻炒一会儿后加入刚烧开的开水，淹没过锅里所有的肉 加入八角，桂皮和冰糖然后盖上锅盖开始炖，等锅里的水炖到只剩下之前的三分之一时倒入土豆(土豆不能和肉一起放因为会烧化烧不见，所以留最后一些汁的时候再放土豆) 待锅里汁越来越少快要烧好的时候，把锅里所有的佐料配料以及肥肉全部捞出。 大火收汁出锅即可。

步骤 6、撒上芝麻，美味极了哦

五、猪肉和什么包馄饨好吃又营养

猪肉是我们日常饮食中经常使用的肉类之一，它具有丰富的营养价值和美味的口感。无论是炒菜、煲汤还是包馄饨，猪肉都是一种常见的选择。那么，除了猪肉之外，还有哪些食材可以和猪肉一起包馄饨，既好吃又营养呢？接下来，就让我们一起来探索一下吧。

1. 韭菜猪肉馄饨

韭菜是一种常见的蔬菜，它与猪肉搭配在一起，能够提升馄饨的口感和营养价值。将韭菜切碎后与猪肉一起搅拌，加入适量的葱姜蒜、盐和胡椒粉，搅拌均匀后包入馄饨皮中，煮熟后，即可品尝到鲜美可口的韭菜猪肉馄饨。

2. 虾仁猪肉馄饨

虾仁是一种海鲜食材，其与猪肉搭配在一起，不仅使馄饨更加鲜嫩多汁，还能够提供丰富的蛋白质和微量元素。将虾仁剁成泥状，再将猪肉剁碎，两者拌匀后加入少许葱姜蒜和盐，制成馅料后包入馄饨皮中，煮熟后，虾仁猪肉馄饨的口感会更加丰富多样。

3. 紫菜猪肉馄饨

紫菜是一种常见的海藻类食材，它与猪肉搭配在一起，可以增加馄饨的咸香味道，并提供丰富的矿物质和维生素。将紫菜剪碎后，与猪肉和葱姜蒜一起搅拌，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后包入馄饨皮中，煮熟后，紫菜猪肉馄饨的口感会更加美味可口。

4. 鸡蛋猪肉馄饨

鸡蛋是一种常见的食材，它与猪肉搭配在一起，能够增添馄饨的口感和营养价值。将鸡蛋打散后加入猪肉馅料中，再加入适量的葱姜蒜、盐和胡椒粉，搅拌均匀后包入馄饨皮中，煮熟后，鸡蛋猪肉馄饨的口感会更加丰富细腻。

5. 香菇猪肉馄饨

香菇是一种具有独特风味的食材，它与猪肉搭配在一起，能够提升馄饨的口感和味道。将香菇切碎后与猪肉一起搅拌，加入适量的葱姜蒜、盐和胡椒粉，搅拌均匀后包入馄饨皮中，煮熟后，香菇猪肉馄饨会散发出浓郁的香菇香味。

总结

除了猪肉之外，韭菜、虾仁、紫菜、鸡蛋和香菇都是和猪肉搭配包馄饨的不错选择。这些食材不仅能够提升馄饨的口感和味道，还能够为我们提供丰富的营养物质。无论你是喜欢韭菜的香味，还是喜欢虾仁的鲜嫩口感，或者是喜欢紫菜、鸡蛋和香菇的口味，都可以根据自己的口味偏好进行选择。

遵循适量搭配的原则，每一种食材的营养和口感都能够得到充分的发挥。无论是在家中自己动手包馄饨，还是在饭店点餐品尝，都可以尝试这些搭配，欣赏到不同口味的美食享受。

这篇博文将为您介绍猪肉与其他食材搭配包馄饨的一些好吃又营养的选择。 猪肉是我们日常饮食中经常使用的肉类之一，它具有丰富的营养价值和美味的口感。无论是炒菜、煲汤还是包馄饨，猪肉都是一种常见的选择。那么，除了猪肉之外，还有哪些食材可以和猪肉一起包馄饨，既好吃又营养呢？接下来，就让我们一起来探索一下吧。 ## 1. 韭菜猪肉馄饨 韭菜是一种常见的蔬菜，它与猪肉搭配在一起，能够提升馄饨的口感和营养价值。将韭菜切碎后与猪肉一起搅拌，加入适量的葱姜蒜、盐和胡椒粉，搅拌均匀后包入馄饨皮中，煮熟后，即可品尝到鲜美可口的韭菜猪肉馄饨。 ## 2. 虾仁猪肉馄饨 虾仁是一种海鲜食材，其与猪肉搭配在一起，不仅使馄饨更加鲜嫩多汁，还能够提供丰富的蛋白质和微量元素。将虾仁剁成泥状，再将猪肉剁碎，两者拌匀后加入少许葱姜蒜和盐，制成馅料后包入馄饨皮中，煮熟后，虾仁猪肉馄饨的口感会更加丰富多样。 ## 3. 紫菜猪肉馄饨 紫菜是一种常见的海藻类食材，它与猪肉搭配在一起，可以增加馄饨的咸香味道，并提供丰富的矿物质和维生素。将紫菜剪碎后，与猪肉和葱姜蒜一起搅拌，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后包入馄饨皮中，煮熟后，紫菜猪肉馄饨的口感会更加美味可口。 ## 4. 鸡蛋猪肉馄饨 鸡蛋是一种常见的食材，它与猪肉搭配在一起，能够增添馄饨的口感和营养价值。将鸡蛋打散后加入猪肉馅料中，再加入适量的葱姜蒜、盐和胡椒粉，搅拌均匀后包入馄饨皮中，煮熟后，鸡蛋猪肉馄饨的口感会更加丰富细腻。 ## 5. 香菇猪肉馄饨 香菇是一种具有独特风味的食材，它与猪肉搭配在一起，能够提升馄饨的口感和味道。将香菇切碎后与猪肉一起搅拌，加入适量的葱姜蒜、盐和胡椒粉，搅拌均匀后包入馄饨皮中，煮熟后，香菇猪肉馄饨会散发出浓郁的香菇香味。 总结： 除了猪肉之外，韭菜、虾仁、紫菜、鸡蛋和香菇都是和猪肉搭配包馄饨的不错选择。这些食材不仅能够提升馄饨的口感和味道，还能够为我们提供丰富的营养物质。无论你是喜欢韭菜的香味，还是喜欢虾仁的鲜嫩口感，或者是喜欢紫菜、鸡蛋和香菇的口味，都可以根据自己的口味偏好进行选择。 遵循适量搭配的原则，每一种食材的营养和口感都能够得到充分的发挥。无论是在家中自己动手包馄饨，还是在饭店点餐品尝，都可以尝试这些搭配，欣赏到不同口味的美食享受。

六、怎样做泥鳅好吃又营养？

做法：1将泥鳅放在专用器皿内，放盐、醋（盖上盖，以免跳出来），洗净，然后倒入沸水烫死，洗干净，控去水分。

2专用器皿内放入泥鳅，加盖，用中段加热3分钟，中途取出翻拌一次，干煎至无粘液，盛出。

3专用器皿内下油，放入泥鳅，加盖，用高中段加热2分钟，将泥鳅煎至两黄色后取出，下蒜泥、豆豉泥、陈皮末、姜末、葱末、烹料酒，下汤、豆瓣酱、味精、白糖、胡椒粉、酱油，拌匀，加盖，用高段加热6分钟，取出，将水淀粉淋入，加香油，加盖，用中段加热2分钟即可。

七、猪肉做怎么好吃

猪肉做怎么好吃

猪肉是一种常见的食材，但是如何将它做得美味可口呢？下面我将分享几个常见的猪肉做法，让你的餐桌更加丰富多彩。

红烧猪肉

红烧猪肉是一道经典的中国菜肴，做法简单易学。首先，将猪肉切成块状，用料酒、生抽、盐、姜蒜腌制片刻。接着，锅中加油烧热，放入猪肉煸炒至金黄色，加入热水、老抽、冰糖烧至肉烂汁浓即可。红烧猪肉色泽红亮，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的佳肴。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道酸甜可口的家常菜，适合喜欢酸甜口味的朋友。将猪肉切成条状，用盐、料酒、生抽腌制片刻。接着，将鸡蛋打入碗中，加入干淀粉拌成糊状，将肉条沾上糊状后放入油锅中炸至金黄色。最后，锅中留底油，加入番茄酱、白糖、白醋、水烧开，放入炸好的肉条翻炒均匀即可。糖醋里脊口感酸甜可口，是一道适合孩子和年轻人的美食。

粉蒸肉

粉蒸肉是一道江南地区的传统名菜，做法简单，口感糯滑。将猪肉切成片状，加入盐、料酒、生抽、腐乳汁等调料拌匀。接着，将米粉加入肉片中拌匀，装盘后放入蒸锅中蒸熟。粉蒸肉口感糯滑，香气扑鼻，是一道适合家庭日常餐桌的美食。

小贴士

在做猪肉时，需要注意火候和调味料的使用。腌制猪肉时可以加入一些柠檬汁或其他果香味浓郁的调料，以提高猪肉的口感和香味。另外，在做糖醋里脊时，可以根据个人口味加入一些芝麻或者花生碎粒，增加口感层次。

总之，只要掌握了以上几种常见的猪肉做法，你就可以轻松地将猪肉做得美味可口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以用这些菜品来丰富餐桌，让你的美食之旅更加丰富多彩。

八、野猪肉炖汤，怎么炖法营养又好吃？

栗香野猪肉炖汤主料；野猪肉750g、板栗100g调料：生姜、蒜头、干尖椒、八角香叶、金华火腿、盐、味精、糖、白酒各适量制作方法：

1、将野猪肉改成2cm见方的块， 放入水中除水捞取待用。

2、锅置火上放少许油投入野猪肉煽出油份，依次下入生姜、 蒜头、干尖椒、八角、桂皮、香叶等香料，煽炒出香味。

3、火腿改成小块，放入和野猪肉一起烧成半熟，再放入板栗一起烧熟透即可。特点：野猪肉嫩而不腻、栗香肉糯味浓、色泽金黄红亮野猪肉 蘑菇汤1、主料：野猪肉500 克，鲜蘑菇200克。

2、调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。

制作方法：

1、将特种野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。

2、锅烧热，放入特种野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。

九、怎样做猪肉松细又好吃？

— 食材清单 —

主料:

瘦肉500g

辅料:

草果3个

八角2个

桂皮2小块

生姜2片

酱油3勺

橄榄油3勺

白砂糖3勺

盐1勺

— 烹饪步骤 —

1· 首先准备草果、八角、桂皮、姜片

2· 接着把瘦肉洗干净切成相等大小的块，冷水下锅中

3· 把材料一起放入锅中大火煮开后把浮末去掉，小火继续熬煮半小时

4· 时间到马上将肉捞起沥干

5· 将肉块放入保鲜袋里

6· 然后拿红酒瓶碾压肉块

7· 碾压过的肉片自己用手慢慢扯成细丝（这个很考验人的耐心，用了差不多半小时）

8· 接下来准备调料，橄榄油三勺

9· 酱油三勺

10· 白糖三勺

11· 盐一勺

12· 搅拌均匀酱料

13· 肉丝倒入酱料中

14· （把面包机里的搅拌刀在放酱料前放好）面包桶直接放入面包机

15· 盖好盖子按10果酱键，1:20小时后再重新启动一次（因为这次不够干爽所以又再启动一次）

十、猪肉怎么做简单又好吃？

材料

猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克（最好是四川郫县豆瓣酱），老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏

做法

1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。

2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。

3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。

4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。

5.待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气，约6分钟。将干辣椒倒回炒锅，加豆腐干，一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒匀起锅装盘，撒上花椒粉即成。